Nádrže na výrobu kvašených nápojů:
Nádrže na výrobu nápojů jsou speciální nádoby. Jsou určeny k výrobě, kvašení, zrání, karbonizaci, dochucení, filtraci, dočasnému skladování, stáčení a prodeji piva, cideru, sektu a všech podobných alkoholických kvašených a sycených nápojů.
Nádrže jsou vyrobeny z certifikované nerezové oceli (AISI 304 nebo AISI 316 – svým určením) nebo polyetylenu doporučeného pro výrobu nápojů a bezpečný styk s potravinami a nápoji.
Vyrábíme a nabízíme tyto druhy nádob na výrobu fermentovaných nápojů:
I. Primární fermentace (hlavní kvašení) - primární fermentory
FET: Nádrže pro primární kvašení - tlakové nebo netlakové nádoby určené pouze pro primární kvašení piva, cideru nebo vína. Kvasným uzávěrem nebo speciální armaturou s manometrem a nastavitelným tlakovým ventilem jsou vybaveny pouze kryté nádrže.
- OFV: Otevřené fermentační nádrže - nezakryté nádoby pro primární kvašení piva. Hlavní fermentační proces mladiny probíhá v otevřených nádobách. Jedná se o tradiční technologii výroby typického českého ležáku.
- CFT: Uzavřené válcové fermentační nádrže - beztlakové zjednodušené válcové nádoby bez kónického dna. Uzavřené nádrže umožňují kvašení více druhů piva ve stejné místnosti bez rizika kontaminace jinými kvasnicemi.
- PFV: Plastové fermentační nádoby - Plastové beztlakové nádoby pro primární kvašení malých objemů alkoholických nápojů, jako je pivo, cider nebo víno. Fermentory jsou vyrobeny z polyethylenu bezpečného pro potraviny.
- HCFT: Jednoduché fermentory pro domácí vaření piva - jednoduché neizolované fermentory s malými objemy určené hlavně pro domácí vaření
II. Sekundární kvašení (zrání, karbonizace, dokvašování, ležení) - sekundární fermentory
BMF: Nádrže pro sekundární kvašení - tlakové nádoby určené pouze k sekundárnímu kvašení (zrání) piva, cideru, vína - kondicionování, přírodní sycení oxidem uhličitým pod tlakem při nízké teplotě. Jsou vybaveny fermentačním zámkem a speciální armaturou s manometrem a nastavitelným tlakovým ventilem.
- MBTVI: Válcové tlakové fermentory vertikální, izolované (pro zrání, ležení piva, dokvašování) - Válcové fermentory pro sekundární kvašení (zrání, sycení) alkoholických nápojů, s vertikální orientací, s PUR izolací, chlazené vodou nebo glykolem.
- MBTVN: Válcové tlakové fermentory vertikální, neizolované (pro zrání, ležení piva, dokvašování) - Válcové fermentory pro sekundární kvašení (zrání, sycení) alkoholických nápojů, se svislou orientací, bez izolace, chlazené vzduchem.
- MBTHI: Válcové tlakové fermentory horizontální, izolované (pro zrání, ležení piva, dokvašování) - Válcové fermentory pro sekundární kvašení (zrání, sycení) alkoholických nápojů, s horizontální orientací, s izolací PUR, chlazené vodou nebo glykolem.
- MBTHN: Válcové tlakové fermentory horizontální, neizolované (pro zrání, ležení piva, dokvašování) - Válcové fermentory pro sekundární kvašení (zrání, sycení) alkoholických nápojů, s horizontální orientací, bez izolace, chlazené vzduchem.
- PFK: Tlakové fermentační sudy - Jednoduché malé tlakové nádoby pro sekundární kvašení malých objemů piva nebo cideru pod tlakem.
III. Primární i sekundární kvašení ve stejné nádrži - univerzální fermentory a sady
Univerzální nádrže pro primární i sekundární kvašení piva, cideru, vína ve stejné nádobě bez čerpání nápoje mezi dvěma nádržemi. Kompaktní jednotky a fermentační soupravy s plně vybaveným fermenačním systémem.
- CCT: Cylindrokónické fermentační tanky - univerzální tlaková nádrž určená pro primární i sekundární kvašení piva, cideru, vína ve stejné nádobě bez čerpání nápoje mezi dvěma nádržemi. K dispozici pro všechny druhy kvašených nápojů. Dno kužele umožňuje snadné oddělení kvasinek od nápoje k pozdějšímu použití.
- FUIC: Kompaktní fermentační jednotky - kompaktní zařízení, které zahrnuje vše potřebné pro primární i sekundární kvašení piva, cideru, vína. Jeden, dva, tři nebo čtyři válcově-kónické fermentory, chladicí jednotka, systém řízení teploty, rám.
- CFS: Kompletní sady pro kvašení - Plně vybavené soupravy pro kvašení a zrání alkoholických nápojů pod tlakem (pivo, víno, cider), které jsou vybaveny klasickými válcovými kónickými nádržemi a veškerým zařízením, které je nezbytné pro řízené chlazení nádrží s kvašeným nápojem.
IV. Konečné kondicionování (dočasné skladování a konečné operace s nápoji)
BBT “Bright beer tanks“- jsou to tlakové válcové nádoby určené k dočasnému skladování a konečnému kondicionování (sycení, filtrace, pasterizace, aromatizace…) sycených alkoholických nápojů, jako je pivo nebo cider, před jejich naplněním do kegů, lahví a plechovek.
- BBTVI: Válcové tlakové tanky svislé, izolované (pro zrání, ležák, kondicionování) - Izolované tlakové nádoby pro skladování, karbonizaci, filtrování nápojů (pivo, cider, víno) pod tlakem, se svislou orientací, s izolací PUR, chlazené vodou nebo glykolem.
- BBTVN: Válcové tlakové tanky svislé, neizolované (pro zrání, zpoždění, úpravu) - Izolované tlakové nádoby pro skladování, karbonizaci, filtrování nápojů (pivo, cider, víno) pod tlakem, se svislou orientací, bez izolace, chlazené vzduchem.
- BBTHI: Válcové tlakové tanky horizontální, izolované (pro zrání, ležák, kondicionování) - Izolované tlakové nádoby pro skladování, karbonizaci, filtrování nápojů (pivo, cider, víno) pod tlakem, s vodorovnou orientací, s izolací PUR, chlazené vodou nebo glykolem.
- BBTHN: Válcové tlakové tanky horizontální, neizolované (pro zrání, ležák, kondicionování) - Izolované tlakové nádoby pro skladování, karbonizaci, filtrování nápojů (pivo, cider, víno) pod tlakem, s vodorovnou orientací, bez izolace, chlazené vzduchem.