Typické soubory pivovarů vybavené strojem BREWORX LITE-ME pro výrobu mladiny používající pouze sladový koncentrát, vodu a chmel. Pivovary BREWORX LITE-ME jsou malé a střední řemeslné pivovary určené především pro restaurace a hospody s vlastní výrobou piva. Jsou vybaveny zjednodušeným strojem na vaření pivovaru s luxusním designem a moderním výrobním zařízením na výrobu piva, jako jsou válcové a kuželové pivní fermentory nebo otevřené fermentační kádě, automatický chladicí systém, čistící a dezinfekční systém apod. Lze je použít k výrobě všech známých typů piva, pro které jsou k dispozici sladové koncentráty a recepty.

BREWORX LITE-ME - zjednodušené pivovary určené pro restaurace a hospody

Hlavní částí pivovaru BREWORX LITE-ME je zjednodušený stroj na výrobu mladiny tradiční české konstrukce s luxusním designem, který je určen pro umístění v interiéru restaurace. Varna může být vyrobena zcela z nerezové oceli nebo s měděným vnějším pláštěm:

Stroj na výrobu mladiny BREWORX LITE-ME - varna na výrobu sladu ze sladových koncentrátůToto řešení je vhodné zejména pro malé pivovary v restauracích, kde je stroj na výrobu mladiny umístěn přímo v místnosti vyhrazené pro hosty, ale majitel pivovaru chce vyrábět pivo s menšími nároky na čas a energii. Stroj varny se stává středobodem restaurace a přitahuje pozornost návštěvníků, což je důležité pro růst návštěvnosti pivovaru.

Pivovar BREWORX LITE ME oproti klasickému uspořádání stroje na výrobu mladiny neumožňuje výrobu piva z klasických surovin. Slad je nahrazen sladovým výtažkem, což je koncentrát vyrobený pro snadné míchání sladové kaše ve vodě a získávání sladké sladiny.

Tato metoda eliminuje nejtěžší fázi procesu výroby piva - přípravu sladoviny a její filtraci. Po získání mladiny pokračuje proces varu mladiny s chmelem a konečné víření sladiny k oddělení chmele od mladiny. Poté následuje chlazení mladiny před zahájením fermentace piva v tancích z nerezavějící oceli.

Jedná se o úspornější metodu vaření, než je požadováno tradiční metodou přípravy mladiny začínajícím mícháním mletého sladu ve vodě.

To umožňuje výrobu mnoha druhů piva z jednoho koncentrátu pouze výběrem různých druhů chmele.


Schéma příkladného provedení řemeslného pivovaru Breworx Lite-ME

Schéma příkladného pivovaru BREWORX LITE-ME

Tyto vzorové sady nezahrnují naši práci (montážní práce a naši pomoc při spuštění zařízení na místě) a náklady na dopravu. Budou vypočteny jednotlivě podle místa dodání a instalace. Nabízíme řemeslné pivovary i v jiných konfiguracích. Můžeme naši nabídku poslat podle Vašeho přání.