Opis
Posebni CMM modul (kompaktni sistem hlađenja sladovine i upravljanja vodom) koji integriše jedinicu za hlađenje sladovine sastoji se od izmjenjivača toplote, spremnika hladne vode 600 litara i neovisnog hladnjaka vode za hlađenje sladovine, kamena za prozračivanje sladovine i spremnik tople vode 600 litara na zajedničkom okviru s podesivim nogama. Vruća voda koju dobijemo hlađenjem sladovine u prvoj fazi hlađenja (u pločastom izmjenjivaču toplote integriranom u pivari) sakuplja se u spremnik izoliran od nehrđajućeg čelika i spremna je za upotrebu. Pivari najčešće koriste vruću vodu za pripremu sljedeće serije piva, ali i za pranje i sanaciju druge opreme u mikropivovari. Ova rekuperacija otpadne toplote od hlađenja sladovine doprinosi značajnim uštedama u proizvodnim troškovima.
Jedinica WCUHWT-600 sadrži:
1) Izolirani spremnik ITWT-600 za hlađenje i skladištenje 600 litara hladno prečišćene vode. Cirkulacijska pumpa za održavanje iste temperature u cijeloj količini vode također je dio spremnika.
2) Izolirani spremnik HWT-600 za grijanje i skladištenje 600 litara tople vode. Ovi spremnici su opremljeni električnim grijaćim elementima za pripremu tople vode. Ako je sistem za pripremu sladovine opremljen generatorom vruće pare, tada spremnik može uključivati izmjenjivač topline parne cijevi umjesto električnih grijaćih elemenata. Cirkulacijska pumpa za održavanje iste temperature u cijeloj količini vode također je dio spremnika.
3) Kompaktni glikolni hladnjak koji osigurava hlađenje vode u spremniku s ledenom vodom do temperature 1 ° -3 ° C od početne temperature od oko 15 ° C u roku od 10-20 sati. Ako sistem za pripremu sladovine Modulo uključuje i namjenski modul snage, tada se na ovaj vanjski modul može postaviti kompaktni hladnjak.
4) tanjirni izmjenjivač toplote koji osigurava efikasan prijenos hladnoće iz ledene vode u sladovinu. Kompaktni blok opremljen je numeričkim displejima za prikaz temperatura svih medija koji prolaze kroz izmjenjivač.
5) Suvu svijeću za prozračivanje napunite kamenom od nehrđajućeg čelika za prozračivanje sladovine prije početka postupka fermentacije.
6) Centrifugalna pumpa za osiguravanje potrebnog protoka ledene vode kroz pločasti izmjenjivač toplote za hlađenje sladovine.
7) Centrifugalna pumpa za stvaranje pritiska u cijevima tople vode.
8) Ventili i prirubnice za spajanje svih crijeva ili cijevi od nehrđajućeg čelika s ostalim modulima sustava za pivo sladovine Modulo.
9) Šasija sa podesivim nogama za lakši transport jedinice i sigurno pozicioniranje na neravnom terenu.
10) Potpuno opremljen sistem za merenje i regulaciju temperature.
Kompaktan dizajn i laka instalacija…
Mogući dizajn WCUHWT-1200-ECEH modula – sa vanjskim parnim grijanjem (generator pare nije uključen) i vanjskim hlađenjem (hladnjak vode nije uključen)
Tehnološka šema:
1. Verzija ECEH : eksterno hlađenje (eksterni glikol chiller) + vanjsko grijanje (vanjski generator pare)
2. Verzija ICEH: integrirano hlađenje (glikol chiller) + vanjsko grijanje (vanjski generator pare)
3. Verzija ECIH: vanjsko hlađenje (eksterni glikol chiller) + integrirano grijanje (električno grijanje spirale)
4. Verzija ICIH: integrirano hlađenje (glikol chiller) + integrirano grijanje (električno grijanje spirale)
Povrat topline i iskorištavanje tople vode sa WCUHWT jedinicom
WCUHWT jedinica u pivovari bez spremnika tople vode omogućava oporavak do 95% toplote koja se stvara tokom hlađenja sladovine - rezultirajuća topla voda sakuplja se u punoj zapremini za spremnik tople vode. Vruća voda će se koristiti za sljedeći ciklus naknadnog ključanja sladovine ili za pranje i sanaciju pivare, rezervoara i druge opreme u pivari.
Shema preporučenih Modulo sistema za pripremu sladovine:
I. SH - Sustav parnog grijanja (kliknite na sliku za uvećanje)
II. Sustav grijanja na ulje (kliknite na sliku za uvećanje)
Recenzije
Nema recenzija.