PPM-DR: Prijenosni monitor procesa pasterizacije s digitalnim snimanjem (za pasterizatore uranjanjem, tuširanjem, tunelske i parne pasterizatore)

PPM-DR je prenosni mjerni uređaj dizajniran za snimanje temperaturnih krivulja i za mjerenje efekta pasterizacije (u pasterizacijskim jedinicama) tokom pasterizacije piva, jabukovače, limunada i bezalkoholnih pića. Uređaj se također može koristiti kao snimač bilo kojih drugih temperatura u definiranom vremenskom periodu, npr. tokom gnječenja, glavne fermentacije, naknadne fermentacije, sobne temperature u skladištima itd.

Mjerni uređaj je moguće koristiti i za radnu kalibraciju pasterizatora za uranjanje, tuširanje, tunel i paru, koji se koriste s različitim formatima boca/limenki i različitim pićima.

Vrijeme isporuke: Obično 6-9 sedmice.

Mjerenje pasterizacije pića u konzervi:

Mjerenje pasterizacije pića u staklenoj boci:

Kako se mjerenje odvija?

Mjerni uređaj se sastoji od dvije temperaturne sonde i mjernog mikroračunara. Jedna temperaturna sonda mjeri temperaturu piva u boci ili limenci. Druga temperaturna sonda kontrolira temperaturu vode za tuširanje ili vodene magle koja zagrijava boce.

Mjerni mikroračunar se nalazi u vodootpornom i temperaturno otpornom kućištu. Dužina temperaturne sonde je odabrana tako da se tačka mjerenja nalazi na visini od približno 10 mm do 30 mm od dna boce ili limenke, što je mjesto koje se najsporije zagrijava.

Monitor procesa pasterizacije opremljen je internom memorijom u koju se periodično pohranjuju izmjerene temperature. Nakon mjerenja, ove izmjerene temperature se prenose putem RS232 ili USB priključnog kabla iz interne memorije monitora pasterizacije na računar ili notebook, gdje se izmjerene vrijednosti obrađuju i procjenjuju pomoću isporučenog softvera za procjenu.

Monitor procesa pasterizacije napaja se litijumskom baterijom od 3.6 V (veličine AA), koja se lako zamjenjuje. Mjerenje se uključuje i isključuje postavljanjem magneta na kućište monitora pasterizacije ili se monitor pasterizacije može uključiti i isključiti softverski sa računara.

Tehnički parametri:

• Raspon mjerenja jedinice za pasterizaciju: 0 do 1000 PU
• Standardni temperaturni raspon: -15° do +70°C
• Poseban temperaturni raspon (samo na zahtjev kupca): -15° do +85°C
• Proračun pasterizacijskih jedinica: 1 PU/min na 60°C
• Z (za kulturu kvasca): 6.94 (može se mijenjati)
• Tačnost mjerenja temperature: +/- 0.1 stepen Celzijusa
• Period mjerenja temperature: 10 sekundi (može se promijeniti)
• Napajanje: Litijumske baterije 3.6 V (veličina AA)
• Vijek trajanja baterije: min. 2 godine
• Dimenzije: V x Š x D: 400 x 130 x 300 mm
• Težina: 3 kg

Program evaluacije nudi sljedeće opcije:

• Radi na operativnim sistemima WINDOWS 10, WINDOWS 8, WINDOWS 7, 2000, XP, Vista
• Prijenos podataka s monitora pasterizacije na računar
• Grafički prikaz temperaturnih krivulja i krivulja pasterizacije
• Grafički prikaz krivulje dodijeljenih smrtnih stopa biološkog ubijanja mikroorganizama
• Izračun ukupnog broja jedinica za pasterizaciju
• Izračunavanje trenutnih vrijednosti ukupnog smrtonosnog efekta
• Izračunavanje trenutne vrijednosti ukupnog relativnog smanjenja broja mikroorganizama
• Izračun referentnog udjela senzornog oštećenja piva pasterizacijom
• Tabelarni prikaz izmjerenih vrijednosti
• Štampanje temperaturne krive, krive pasterizacije i tabelarnih vrijednosti na štampaču
• Arhiviranje izmjerenih podataka na disku računara – Ponovno učitavanje sačuvanih podataka sa diska i prikaz na ekranu računara ili štampanje na štampaču

Raspon ponude:

• Mjerni uređaj sa displejem, integrisanim temperaturnim senzorom i ugrađenom memorijom
• Dva različita zamjenjiva vanjska temperaturna senzora (za boce / za limenke)
• Podatkovni kabel za povezivanje mjerne jedinice sa PC računarom
• Magnet za pokretanje/zaustavljanje monitora procesa pasterizacije
• Korisnički vodič