HTJC-120MG: Spremnik za miješanje i homogenizaciju / štednjak za džem od voća 120L

HTJC-120MG je dvostruki zidni spremnik za miješanje dizajniran kao štednjak za džem od voća u kojem je medij za grijanje glicerol za hranu. Može se koristiti i za miješanje i homogenizaciju ostalog prehrambenog materijala s malom gustinom u tečnostima.

Mašina ima ugrađenu jedinicu za miješanje koja osigurava da se prehrambeni materijali ne lijepe. Dno miješajući motor sa silikonskim strugačima za hranu, kako bi se spriječilo izgaranje hrane na zagrijanim zidovima spremnika. Mašina automatski kontrolira temperaturu grejanja. Noge od gume za teške gume. Automatski sistem upravljanja. Zahtijeva minimalno održavanje.

HTJC-120MG ima upotrebljivu zapreminu od 120 litara i izrađen je od nehrđajućeg prehrambenog čelika AISI 304 ili AISI 316L (u zavisnosti od odabrane verzije).

Tehnički detalji spremnika za homogenizaciju miješanja 120 litara

• Korisna zapremina: 120L
• Motor sa miješalicom: 0.55 kW
• Brzina rotacije miješalice: 12 o/min
• Maksimalna temperatura : 140°C
• Električni zahtjevi: 12 kW, 3ph 400V / 50Hz, 32 A
• Materijal: Nerđajući čelik AISI 304 / Nerđajući čelik AISI 316L (u zavisnosti od odabrane verzije)
• Dimenzije: 850x800x1150 mm
• Težina: 200 kg
• Dvozidni spremnik za miješanje / štednjak za pekmez u kojem se glicerol za hranu koristi kao medij za prijenos topline
• Elektronika sa certifikatom IP65
• Automatska kontrola temperature
• Lako se čisti
• Zahtijeva minimalno održavanje
• Priključak cijevi/crijeva: Leptir ventil DN 65 DIN 11851
• Sigurnosni ventil
• Indikator nivoa punjenja

Glicerin kao medij za zagrijavanje

Grejni medij kojim je mašina napunjena sastoji se od 80% čistog glicerina i 20% vode.
Grijaći plašt se može lako napuniti glicerinom. Na bočnom zidu nalazi se zatvoreni priključak kroz koji ga svatko može dopuniti po potrebi.
Mašina se isporučuje napunjena (otprilike 85% ukupnog kapaciteta rashladnog plašta).
Ne može se napuniti u potpunosti (100%) jer moramo uzeti u obzir područje širenja vode i glicerina.
Nije potrebna zamjena glicerina nakon svake upotrebe sve dok se ne ispari više od 20% ukupne zapremine – njegov vijek trajanja je obično približno 1000 radnih sati.

Neobvezna unutrašnja površina:

Dodatna oprema: