HTJC-1000MG: Spremnik za miješanje i homogenizaciju / štednjak za džem od voća 1000L

HTJC-1000MG je dvostruki zidni spremnik za miješanje dizajniran kao štednjak za džem od voća u kojem je medij za grijanje glicerol za hranu. Može se koristiti i za miješanje i homogenizaciju ostalog prehrambenog materijala s malom gustinom u tečnostima.

Mašina ima ugrađenu jedinicu za miješanje koja osigurava da se prehrambeni materijali ne lijepe. Dno miješajući motor sa silikonskim strugačima za hranu, kako bi se spriječilo izgaranje hrane na zagrijanim zidovima spremnika. Mašina automatski kontrolira temperaturu grejanja. Noge od gume za teške gume. Automatski sistem upravljanja. Zahtijeva minimalno održavanje.

HTJC-1000MG ima upotrebljivu zapreminu od 1000 litara i izrađen je od nehrđajućeg prehrambenog čelika AISI 304 ili AISI 316L (u zavisnosti od odabrane verzije).

Tehnički detalji rezervoara za mešanje-homogenizaciju (šporeta za džem od voća) 1000 litara

• Korisna zapremina: 1000L / Kapacitet 1200 kg
• Mješalica: Motor 1.50 kW / Mjenjač 1:100 / Brzina rotacije: 14.5 o/min (do 22 o/min ako je ugrađen frekventni regulator)
• Grijanje: 4x 12 kW / ukupno 48 kW
• Električni zahtjevi: 50 kW, 3ph 400V / 50Hz, 63 A
• Maksimalna temperatura : 140°C
• Materijal: Nerđajući čelik AISI 304 ili AISI 316L (u zavisnosti od odabrane verzije)
• Dimenzije: 1950 x 1600 x 1850 mm
• Težina: 1050 kg
• Dvoslojni rezervoar za miješanje / kuhalo za džem u kojem se industrijski glicerol za hranu koristi kao medij za prijenos topline
• Elektronika sa certifikatom IP65
• Automatska kontrola temperature (PLC HMI Schneider sa LCD-om na dodir)
• Lako se čisti
• Zahtijeva minimalno održavanje
• Priključak ulazne cijevi / crijeva: DN 65
• Priključak izlazne cijevi / crijeva: DN 100
• Indikator nivoa punjenja
• Kabl za napajanje 2m (sa utikačem 3ph 400V 63A 5-pin)
• Mikser sa silikonskim strugačima protiv gorenja
• Termometri: 2kom (jedan u omotu za grijanje, jedan u proizvodu)
• IP65 sertifikovan elektronski

Glavne prednosti i karakteristike:

HTJC-1000MG nudi (u poređenju sa manjim HTJC tipovima) nekoliko značajnih prednosti:

• Izolirana struktura – omogućava glicerinu da održava temperaturu od 50°C danima, što rezultira značajnom uštedom energije
• Pojedinačno preklopivi grijaći elementi
• Frekvencijski pretvarač uključen kao standard
• PLC sistem upravljanja
• Pohranjivanje recepata za prilagođene procese
• Senzor temperature jezgra
• Senzor temperature grijaćeg plašta
• Integrisani tajmer
• Programabilni rad, npr.: → zagrijavanje na 60°C tokom 45 minuta, zatim kuhanje na 99°C tokom 70 minuta
• Zahvaljujući softverski zasnovanom sistemu upravljanja, možemo programirati gotovo svaki prilagođeni proces koji kupac može zahtijevati.
• Štaviše, uz mogućnosti udaljenog pristupa, podrška na nivou proizvođača može se pružiti po potrebi.

Period isporuke:

• Verzije izrađene od materijala AISI 304 … 8-10 sedmica
• Verzije izrađene od materijala AISI 316 … 10-12 sedmica

Glicerin kao medij za zagrijavanje

Grejni medij kojim je mašina napunjena sastoji se od 80% čistog glicerina i 20% vode.
Grijaći plašt se može lako napuniti glicerinom. Na bočnom zidu nalazi se zatvoreni priključak kroz koji ga svatko može dopuniti po potrebi.
Mašina se isporučuje napunjena (otprilike 85% ukupnog kapaciteta rashladnog plašta).
Ne može se napuniti u potpunosti (100%) jer moramo uzeti u obzir područje širenja vode i glicerina.
Nije potrebna zamjena glicerina nakon svake upotrebe sve dok se ne ispari više od 20% ukupne zapremine – njegov vijek trajanja je obično približno 1000 radnih sati.

Dimenzije:

Opciona unutrašnja bakrena površina:

Dodatna oprema: