CMF3-300: Mehanički filter za piće sa 3 svijeće i kapacitetom 300 L / h

CMF3-300 je mehanički filter s tri kućišta za filtracijske elemente u obliku svijeće namijenjen trofaznoj filtraciji vode, piva, jabukovače, vina, kombuhe ili drugih pića. Filtracija produžava životni vijek pića. Kapacitet filtracije je do 3 litara na sat.

Mehanička filtracija se sastoji od tri kućišta filtera u koja su postavljena tri tipa specijalnih polipropilenskih mikrofiltracionih elemenata sa propusnom površinom na nivou mikrofiltracije sa poroznošću 5.0 μm (za uklanjanje ostataka kvasca) i 2.4 μm (za uklanjanje proteina).
Treći filter od 1.0 μm namijenjen je filtriranju vode tokom postupka samočišćenja i sanacije - kada se koristi povratni protok.
Čitav set mehaničke filtracije postavljen je na mobilni okvir od nehrđajućeg čelika izrađen od AISI 304 materijala.

Isporučuje se sa jednim setom filtracionih elemenata (vidi dole)

Specijalni polipropilenski mikrofilter ispunjava sve zahtjeve za proizvodnju hrane u EU (1935/2004 / EC) i SAD-u (CFR naslov 21).

Glavni tehnički parametri:

• Broj pozicija elemenata za filtriranje pića: 2
• Broj pozicija elemenata za filtriranje vode: 1
• Preporučeni filterski elementi za piće: 5.0 μm (uklanjanje ostataka kvasca) + 2.4 μm (uklanjanje proteina) / dužina 30″ / FH tip (PALL Ultipor N66 , PALL PREcart PP II)
• Preporučeni elementi za filtriranje vode: 1.0 μm / dužina 30 ″ / FH (svijeća za filtriranje vode s poroznošću 1.0 μm)
• Priključci (ulaz / izlaz): 2x DN32 / 2x NW32 DIN 11851 „Mliječna spojnica“ (opcionalno DIN 32676 „TriClamp“)
• Odzračni ventil: DN15
• Maksimalni protok: 300 litara na sat
• Dimenzije (DxŠxV): 876 x 470 x 1493 mm
• Težina: 68 kg

Kako koristiti filter u procesu proizvodnje pića:

Često Postavljena Pitanja:

Koliko traje životni vijek materijala za filtriranje (svijeće za filtriranje)?

• Ako ćete koristiti samo hemijsko saniranje i nećete koristiti vruću paru, tada je vijek trajanja elemenata za filtriranje oko 1000 ciklusa sanacije.
• Broj ciklusa filtracije nije ograničen.
• Zatim morate kupiti nove filtracijske elemente (svijeće). Njegova cijena je približno 995 €, - za jednu svijeću za filtriranje.

Kako izvršiti čišćenje, dezinfekciju i sterilizaciju filtracijskih svijeća i filtera?

• Za kemijsko čišćenje i sanaciju filtra trebate koristiti CIP stanicu. Proizvodimo ovu CIP stanicu koja u potpunosti odgovara ovoj svrsi:

• CIP-52: Stanica za čišćenje i sanaciju 2 × 50 litara

Opis ciklusa sanacije:

1. Ispiranje svijeća protustrujom filtriranom vodom (kroz treći element za filtriranje).
2. Sanitacija u smjeru filtracije alkalnom i kiselom otopinom.
3. Dezinfekcija s Peristilom (uklonite filtracijske elemente iz kućišta i stavite ih u otopinu Peristila, pustite ih tamo do sljedeće upotrebe).

Šema filtracije (dvije mogućnosti):

1. Samo s nadpritiskom - bez pumpe: izvorni spremnik s višim tlakom> filter> ciljni spremnik s nižim tlakom (ili bačva od nehrđajućeg čelika)
2. Nema nadpritiska - upotreba pumpe: izvorni spremnik> pumpa> filter> ciljni spremnik (ili bačva od nehrđajućeg čelika)

Da li se filter začepljuje tijekom postupka filtracije i koji je postupak čišćenja filtra?

• Stopa začepljenja svijeća za filtriranje i duljina ciklusa filtriranja ovise o količini kvasca u napitku.
• Ako se svijeće za filtriranje začepe, potrebno je izvršiti ispiranje vodom, koja se filtrira kroz filter za vodu (treća mala svijeća).
• Ako ovo ne pomogne, neophodno je čišćenje i sanitacija pomoću CIP stanice, alkalne i kisele otopine za sanaciju, te ih sterilizirati Peristilom.

Koji su gubici proizvoda od pića kada se filtrira?

• Gubici proizvoda su gotovo nula. Ovisi o količini kvasca u spremniku iz kojeg se filtrira.

Postoji li problem sa gubitkom CO2 nakon filtriranja napitka ili je potrebno napitak zasititi?

• Napitak se filtrira gotovo bez gubitaka - uz nadpritisak - pumpa se takođe može koristiti.

Da li je moguće dodati još jednu svijeću s poroznošću od 0.45 μm zbog mikrofiltracije pića?

• Da, možemo modificirati dizajn svijećnjaka, dodati jedno dodatno kućište sa svijećom od 0.45 μm za mikrofiltraciju napitka (uklanjanje bakterija i koloidnih supstanci). Cijena je + €1190,-

Vrijeme isporuke: 7 tjedana