Opis
Mobilna CIP stanica 2×300 litara | Mašina za čišćenje na mestu
Oprema za čišćenje i dezinfekciju sudova, creva i cevovoda u pivarama i drugim pogonima za proizvodnju hrane, sa dva rezervoara od 300 litara, pumpom i grejanjem
CIP-302 je mobilna mašina za sanitaciju i sterilizaciju posuda i cjevovoda. Ovo je potpuno opremljen sistem za pivovare i druge pogone za proizvodnju hrane: Cleaning-In-Place. CIP oprema omogućava zagrevanje i cirkulaciju alkalnih i kiselih rastvora pomoću pumpe kroz sistem cevi, creva i sanitarnog tuša koji raspršuje sanitarne hemijske rastvore na unutrašnje zidove dezinfikovane posude. Uređaj se sastoji od dva odvojena kontejnera nominalne zapremine 300 litara i jedne posude za neutralizaciju (100 l), jedne centrifugalne pumpe, električne kontrolne table, ručnih ventila i svih instalacionih cevi. Digitalna kontrola temperature u rasponu od 0-60 °C (opcionalno do 80 °C sa specijalnom zaptivkom pumpe). Ovaj tip CIP stanice preporučuje se za čišćenje i sanitaciju rezervoara za fermentaciju, rezervoara za skladištenje, rezervoara za vodu zapremine od 0 do 12000 litara i svih cevovodnih puteva i drugih objekata koji dolaze u kontakt sa pićima ili hranom.
CIP jedinica s otopinama za čišćenje u dva spremnika od 300 litara i posudi za neutralizaciju od 100 litara
Princip postupka čišćenja i sanacije zasnovan je na cirkulaciji alkalne ili kisele otopine kroz sanitarni tuš prskajući je na zidove posuda i u njen prostor. Opremljen je i grijačem protoka s digitalnom regulacijom temperatura u rasponu od 0 ° C do 80 ° C.
CIP-302 sastoji se od dva glavna spremnika za alkalnu i kiselu otopinu i jedne posude koja se koristi za neutralizaciju otopina. Kruženje sanitarnih rješenja osigurava pumpa i sistem priključnih crijeva.
Funkcije posuda (3):
- Alkalna posuda za alkalno čišćenje i sanaciju sve opreme pivovare
- Kiselinska posuda za čišćenje kiselina i sanaciju sve opreme pivare
- Neutralizaciona posuda za neutralizaciju kiselih i alkalnih rastvora prije nego što se uliju u odvod
Oprema CIP-302 ugrađena je u kruti okvir koji osiguravaju točkovi koji se zaključavaju. Korišteni materijal je nehrđajući čelik 1.4301 (AISI 304) ili 1.4404 (AISI 316) prema odabranoj varijanti. Spremnici (posude) nisu izolirani.
Opis ciklusa čišćenja i sanacije
Ciklus čišćenja i sanacije obično se sastoji od ovih koraka:
- Prethodno ispiranje - ispiranje proizvodne opreme hladnom ili toplom vodom.
- čišćenje - čišćenje proizvodne opreme korištenjem cirkulirane tople vode.
- Ispiranje - temeljito ispiranje proizvodne opreme hladnom ili toplom vodom.
- Hemijska dezinfekcija (sanitacija) - pranje tehnologije upotrebom alkalne, a zatim kisele otopine za dezinfekciju u željenoj koncentraciji.
- Ispiranje - temeljito ispiranje proizvodne opreme hladnom ili toplom vodom.
- Neutralizacija - izvodi se nakon završetka nekoliko ciklusa čišćenja i sanacije - miješanjem alkalne, a zatim kisele otopine za sanaciju kako bi se postigao neutralni pH otopine i njihovo ispuštanje u kanal.
Više informacija: Sve o procesu Cleaning-In-Place
Opis mašine:
Glavni kontrolni elementi i rezervoari:
(Važi samo za CIP mašinu opremljenu sistemom za ručno upravljanje)
| Z1 | Rezervoar br. 1 (obično za alkalni deterdžent - lužinu) |
| Z2 | Rezervoar br. 2 (obično za kiseli deterdžent - kiselinu) |
| V1-V13 | Sferni ventili |
| HV | Glavni prekidač (uključeno / isključeno) |
| SM | Prekidač motora (uključeno / isključeno) |
| SO | Prekidač za grijanje (uključeno / isključeno) |
| DX | Digitalni regulator temperature (trenutna temperatura / željena temperatura) |
| FC | Frekvencijski pretvarač (opciono) |
parametri
- Širina 1990 mm
- Dubina 930 mm
- Visina 1820 mm
- Težina 403 kg
- Kontejner sa NAOH 300 litara (ukupna zapremina 344 litara)
- Kontejner sa H2SO4 300 litara (ukupna zapremina 344 litara)
- Kotao 12 l
- Grijaći elementi 3x 2000 W
- Posuda za neutralizaciju 100 l
- Razvodni cjevovod DN 32
- Armature (izlazi / ulazi) DN 32, 1.4301
- Centrifugalna pumpa, tip Ebara CDX 120/20 400V 1,5kW 160 l/min, 3x 400V/50Hz (AISI 304)
- 2 kom sanitarne kuglice za raspršivanje za samočišćenje CIP-a
- Električna centrala
- Glavni električni priključak 3 * 400V / 50Hz 32A
- Prekidač 230V 16A
- Digitalni regulator Dixel XR 10 D
- Kontaktor grijanja 3x230V 32A
- Starter motora 230V
- Sonda NTC 6 mm
- Kabel 5x 2.5 5m
- Dimenzije za transport na drvenoj paleti: 2000 x 1000 x 2020 / 430 kg
garancija
- Čelična oprema od nerđajućeg čelika 36 mjeseci
- Električna instalacija 24 mjeseca
- Pumpa 24 meseca
materijal
- Verzija CIP-302-304 : Unutrašnji dijelovi pumpe i komore za grijanje izrađeni su od nehrđajućeg čelika AISI 316. Cijevi, okovi, okvir i spremnici izrađeni su od nehrđajućeg čelika AISI 304.
- Verzija CIP-302-316 : Svi dijelovi su izrađeni od nehrđajućeg čelika AISI 316.
Cijevni priključci:
(Standardna verzija – svi priključci mogu biti različite vrste prema zahtjevima kupca)
| Opis | Verzija DC : DIN 11851 (spojnice za mlijeko) | Verzija TC : DIN 32676 (TriClamp spojnice) |
| Dovod vode | DIN 11851 / DN 40 (spoljni navoj) | DIN 32676 / TriClamp 1,5 ” DN 40 |
| CIP izlaz za hemijski rastvor | DIN 11851 / DN 40 (spoljni navoj) | DIN 32676 / TriClamp 1,5 ” DN 40 |
| CIP ulaz hemijskog rastvora (povrat) | DIN 11851 / DN 40 (spoljni navoj) | DIN 32676 / TriClamp 1,5 ” DN 40 |
| Preljevni otvor rezervoara (ispuštanje u posudu za neutralizaciju) | DN 40 cijev (bez cijevne spojnice) | DN 40 cijev (bez cijevne spojnice) |
| Pražnjenje rezervoara (ispuštanje u posudu za neutralizaciju) | DN 40 cijev (bez cijevne spojnice) | DN 40 cijev (bez cijevne spojnice) |
| Pražnjenje posude za neutralizaciju | DIN 11851 / DN 40 (spoljni navoj) | DIN 32676 / TriClamp 1,5 ” DN 40 |
Tehnološka šema stanice CIP-302 povezana sa vanjskim spremnikom za čišćenje i sanaciju
- Označeno crnom bojom - standardna oprema CIP stanice
- Označeno plavom bojom - opcioni komplet za samočišćenje (upotrebljiv za samočišćenje CIP stanice)
- Narančasto označeno - opcioni komplet za čišćenje creva (upotrebljiv za čišćenje creva i cevi)
Standardna oprema (označena crnom bojom):
- Spremnik A: Alkalna posuda za alkalno čišćenje i sanaciju sve opreme pivare
- Spremnik B: Kisela posuda za kiselo čišćenje i sanaciju sve opreme pivare
- Spremnik C: Neutralizaciona posuda za neutralizaciju kiselih i alkalnih rastvora prije nego što se uliju u odvod
- Pumpa: Cirkulacijska pumpa EBARA
- Grijači: Električni grijaći elementi u odvojenim komorama
- F1: Priključna armatura za priključak crijeva za ulaz otopine za sanaciju (povratak iz saniranog spremnika)
- F2: Armatura za priključak crijeva za izlaz sanitarne otopine (prskanje sanirane posude)
- F4: Armatura za priključak crijeva za punjenje CIP-a vodom
- V11: Ventil za punjenje spremnika A
- V12: Ventil za punjenje spremnika B
- V21: Ventil za usisavanje otopine za dezinfekciju iz spremnika A na pumpu
- V22: Ventil za usisavanje otopine za dezinfekciju iz spremnika B u pumpu
- V31: Ventil za ispuštanje iz spremnika A
- V32: Ventil za ispuštanje iz spremnika B
- V1: Ventil za otvaranje / zatvaranje ulaza otopine za dezinfekciju (čišćenje spremnika)
- V2: Ventil za otvaranje / zatvaranje izlaza otopine za sanaciju (čišćenje spremnika, crijeva ili cijevi)
- V4: Ventil za otvaranje / zatvaranje ulaza za vodu
- V6: Ventil za ispuštanje iz spremnika C
Komplet za samočišćenje (opcionalna oprema):
- V12: Ventil za usisavanje otopine za dezinfekciju iz spremnika C u pumpu
- V51: Ventil za čišćenje spremnika A
- V52: Ventil za čišćenje spremnika B
- Kuglica za prskanje u spremniku A
- Kuglica za prskanje u spremniku B
Komplet za čišćenje crijeva (opcijska oprema):
- F2: Armatura za priključak crijeva za izlaz sanitarne otopine (čišćenje crijeva ili cijevi)
- F3: Priključna armatura za priključak crijeva za ulaz otopine za sanaciju (povratak iz sanirane cijevi ili cijevi)
- V2: Ventil za otvaranje / zatvaranje ulaza u sredstvo za dezinfekciju (čišćenje crijeva ili cijevi)
- V3: Ventil za otvaranje / zatvaranje izlaza otopine za dezinfekciju (čišćenje crijeva ili cijevi)
- V5: Ventil za odvajanje koji se koristi za čišćenje crijeva i cijevi
Dodatna oprema - cijene:
Maksimalna temperatura hemijskih rastvora:
- Temperatura hemijskih rastvora je maksimalno 60°C … uključeno u osnovnu cenu
- Temperatura hemijskih rastvora je maksimalno 80°C…doplata za specijalnu zaptivku pumpe…290 Eur
Izolacija rezervoara (radi uštede energije grijanih rastvora)
- Izolacija rezervoara mineralnom vunom i vanjskim omotačem od AISI 304 ... 1004 Eur (1 rezervoar) / 1806 Eur (2 rezervoara)
- Izolacija rezervoara mineralnom vunom i vanjska obloga od AISI 316… .. 1505 Eur (1 spremnik) / 2710 Eur (2 spremnika)
Paket za samočišćenje (plavi elementi na CIP shemi)
- Paket za samočišćenje od AISI 304… 821 Eur
- Paket za samočišćenje od AISI 316… 1232 Eur
- Rotirajuće glave za prskanje (umjesto statičnih glava za prskanje) ... 284 Eur
Set za čišćenje crijeva (narančasti elementi na CIP shemi)
- Paket za čišćenje crijeva izrađen od AISI 304… 686 Eur
- Paket za čišćenje crijeva izrađen od AISI 316… 1029 Eur
Regulacija brzine protoka:
- Frekventni regulator za regulaciju brzine pumpe (bez mjerenja brzine protoka) … 810 Eur
- Frekvencijski regulator za regulaciju brzine pumpe sa mjerenjem brzine protoka – moguće podešavanje željene stabilne brzine protoka… 2110 Eur
Merač provodljivosti:
Mjerač konduktivnosti je oprema koja omogućava praćenje trenutne električne provodljivosti hemijskog rastvora. Pomoću tabele konverzije moguće je dodijeliti specifičnu trenutno izmjerenu vrijednost električne provodljivosti u mS/cm pH vrijednosti hemijskog rastvora i na taj način pratiti trenutnu koncentraciju alkalnog i kiselog rastvora. Ako koncentracija padne ispod kritične vrijednosti, potrebno je povećati koncentraciju dodavanjem koncentrovane kiseline ili lužine.
Nudimo dvije varijante setova sa senzorom električne provodljivosti i numeričkom jedinicom za prikaz izmjerenih vrijednosti:
- Mjerač provodljivosti MTES77 (preporučeni profesionalni evropski proizvod sa zagarantovanom tačnošću i tehničkim parametrima): Senzor provodljivosti Mettler Toledo EasySense77 (0.2 – 400 mS/cm) sa numeričkom jedinicom Transmitter M200 ... 3980,- Eura
- XNQEC100 Mjerač provodljivosti (jeftin kineski proizvod nepoznatog proizvođača s upotrebljivom tačnošću, bez garancije tehničkih parametara): senzor provodljivosti (2 – 200mS/cm) s numeričkom jedinicom JISHEN CM230S ... 880,- Eura
Više informacija o senzorima provodljivosti:
Jeftin senzor provodljivosti XNQEC100 nije prvenstveno dizajniran za profesionalne CIP primjene koje zahtijevaju tačno mjerenje trenutne pH vrijednosti hemijskih rastvora. Preporučujemo da odaberete senzor provodljivosti XNQEC100 samo kao indikativnu mjernu opremu koja omogućava da se utvrdi da li su hemijski rastvori u relativno dobrom ili lošem stanju (za odluku kada je potrebno sljedeće doziranje hemijskih koncentrata).
Senzorska sonda XNQEC100 namijenjena je samo za indikativno prikazivanje vrijednosti, s odstupanjem tačnosti mjerenja od približno ±10%, ovisno o nivou kontaminacije sonde. Za postizanje preciznijih očitanja potrebno je:
– redovno čistite sondu koristeći cirkulacijsku vodu
– koristiti i alkalne i kisele rastvore za čišćenje
– nakon toga temeljito isperite cijevi vrućom vodom
Za profesionalne CIP sisteme koji zahtijevaju visokoprecizno mjerenje električne provodljivosti hemijskih rastvora, zatvoreni toroidni senzor (Mettler Toledo MTES77, IFM LDL220) je sa tehnološkog stanovišta prikladniji.
Automatski sistem upravljanja:
Automatizacija uključuje sve funkcije neophodne za savršeno čišćenje i sanitaciju svih kontejnera, a opciono i cijevi i crijeva u pivari pomoću posebnog programa, senzora, motoriziranih ventila i PLC industrijskog računala sa zaslonom na dodir.
materijal
- Verzija CIP-302-304 : Unutrašnji dijelovi pumpe i komore za grijanje izrađeni su od nehrđajućeg čelika AISI 316. Cijevi, okovi, okvir i spremnici izrađeni su od nehrđajućeg čelika AISI 304.
- Verzija CIP-302-316 : Svi dijelovi su izrađeni od nehrđajućeg čelika AISI 316.
Zašto koristiti CIP za čišćenje i sanaciju opreme pivare?
Prednosti naših CIP stanica u odnosu na jednostavnu tehnologiju čišćenja i sanitacije s pumpom:
- Manje pripremni rad: Otopine za sanaciju uvijek se pripremaju u CIP spremnicima i dostupne su u željenom razrjeđenju za nekoliko ciklusa čišćenja i sanacije. Njihova priprema prije svakog ciklusa čišćenja i sanacije nije potrebna.
- Povećanje sigurnosti na radu: Ograničavanje učestalosti manipulacije sanirajućim rastvorima smanjuje vjerovatnoću opekotina rukovaoca pri rukovanju koncentriranim kiselinama i lužinama.
- Ušteda vremena i energije: Neprekidno zagrevanje rastvora za čišćenje i sanaciju tokom ciklusa čišćenja i sanacije i njihovo održavanje na propisanoj temperaturi znatno povećava efikasnost čišćenja i sanitacije, što rezultira uštedom vremena rada opreme i uštedom potrošnje električne energije. Svi procesi čišćenja, rad pumpi, zagrijavanje otopina za dezinfekciju i vode, uzimaju znatno manje vremena, trebaju manje ljudskog rada i električne energije.
- Visoka efikasnost čišćenja i sanitacije: U usporedbi s čišćenjem i sanacijom opreme za preradu hrane pomoću jednostavne cirkulacijske pumpe, i dalje postoji ista temperatura otopina za sanaciju tijekom cijelog vremena CIP ciklusa, ako se za ovu operaciju koristi naša CIP jedinica. Čišćenje i sanitacija vrućom vodom i otopinama za dezinfekciju definitivno su učinkovitiji od istog postupka s hladnim otopinama, pa su stoga posude i oprema savršeno čisti nakon ciklusa dezinfekcije i pranja, a bez organskih i drugih nečistoća, što je poželjno ne samo u pivarskoj industriji, ali i u bilo kojem drugom procesu proizvodnje pića ili hrane. To je preduvjet za poštivanje zakonskih higijenskih zahtjeva.
- Jednostavna i efikasna neutralizacija kiselih i alkalnih rastvora nakon upotrebe: Posuda za neutralizaciju (dio CIP stanice) omogućava laku, sigurnu i potpunu neutralizaciju korištene kiseline i alkalne otopine za sanaciju prije ulijevanja u kanal. U potpunosti ispunjava zahtjeve zakona o zaštiti okoliša i sprečava oštećenje kanalizacionih sistema i ostalih građevinskih komponenata. Nadalje, ovo povećava sigurnost prilikom rukovanja upotrebljenim rastvorom za pranje i dezinfekciju.
Kako mašina radi?
Proces samo-sanitacije - Sanitizacija kontejnera 1
- Ispraznite spremnik br. 1 u spremnik br. 3 otvaranjem G ventila.
- Otvorite ventil A i ventil D i pokrenite pumpu. Sanitarno rješenje iz spremnika 2 isprati će spremnik 1 kroz sanitarnu kuglu unutar spremnika 1.
- Nakon prenošenja cjelokupne otopine iz spremnika 2 u spremnik 1, isključite pumpu i zatvorite ventile A i D.
- Prenesite otopinu iz posude 1 natrag u posudu 2. Otvorite ventil C i ventil H i pokrenite pumpu.
- Nakon prenošenja cjelokupne otopine iz spremnika 1 u spremnik 2 isključite pumpu i zatvorite ventile C i H.
- Prenesite otopinu iz posude 3 natrag u posudu 1. Otvorite ventil E i ventil I i pokrenite pumpu.
- Nakon prenosa sve otopine iz posude 3 u posudu 1 isključite pumpu i zatvorite ventile E i I.
Proces samo-sanitacije - Sanitizacija kontejnera 2
- Ispraznite spremnik br. 2 u spremnik br. 3 otvaranjem F ventila.
- Otvorite ventil B i ventil C i pokrenite pumpu. Sanitarno rješenje iz spremnika 2 isprati će spremnik 1 kroz sanitarnu kuglu unutar spremnika 1.
- Nakon prenošenja cjelokupne otopine iz spremnika 1 u spremnik 2, isključite pumpu i zatvorite ventile B i C.
- Vratite otopinu iz posude 2 natrag u posudu 1. Otvorite ventil D i ventil I i pokrenite pumpu.
- Nakon prenošenja sve otopine iz posude 2 u posudu 1 isključite pumpu i zatvorite ventile D i I.
- Prenesite otopinu iz posude 3 natrag u posudu 2. Otvorite ventil E i ventil H i pokrenite pumpu.
- Nakon prenošenja cjelokupne otopine iz spremnika 3 u spremnik 1, isključite pumpu i zatvorite ventile E i H.
Recenzije
Nema recenzija.