Opis
Aparat za kuhanje kafe BREWORX CLASSIC 1502 kompaktna je mašina za hranu koja uključuje svu potrebnu opremu za proizvodnju do 1770 litara prokuvane kafe u jednoj šarži od mlevenih zrna kafe i vode za piće. BREWORX CLASSIC je oprema s dva spremnika:
1. rezervoar = mashing tank (spremnik za miješanje mljevene kave u vodi) + coffee boiling tank (spremnik do ključanja kave), drugi spremnik = whirlpool (rezervoar za odvajanje čvrstih ostataka od kafe). Operativna platforma, sistem za merenje i upravljanje i noseći okvir takođe su delovi mašine.
Pivnica BREWORX CLASSIC 1502 standardno uključuje:
- spremnik za kašu - grijani spremnik za ključanje mljevenih zrna kafe
- whirlpool - za odvajanje čvrstih ostataka od kafe
- kontrolna tabla
- platforma sa stepenicama
- sve veze cijevi i žica
- svi mehanički i automatski kontrolirani ventili i armature
- električni razvodni ormar
Brewlock - praktični sistem brave:
- BLMS - Sistem brze brave Brewlock - jednostavan BLMS sistem omogućava vrlo brzo zaključavanje i otključavanje svih gornjih vrata spremnika samo jednom rukom (s dizajnom staklenih vrata)
Moćni sistemi grejanja:
- SH - Parno grijanje - zagrijavanje kotla vrši se vrućom parom koju proizvodi generator pare. Zagrijavanje vrućom parom značajno ubrzava proces ključanja. Ovaj sistem zahtijeva povezivanje pivovare s električnim, plinskim ili pelet-generatorom pare koji nije uključen u pivo (pogledajte dodatni pribor).
Tehnička specifikacija
Spremnik za kašu - grijani spremnik s mješalicom
- Korisni kapacitet 2 649 l
- Dimenzije Ø 1 500 mm, visina 1 500 mm
- Površina parnog dna 1.76 m2
- Parna obloga površine 0.87 m2
- Parni ventil ASCOjucomatik DN 15
- Ispuštanje parnog kondenzata DN 15
- Četverokraka miješalica sa izlaznom snagom mjenjača 500 Nm, ulaznom snagom 2.2 kW
- Rasveta 12V 35W
- 2x sanitarni rotirajući tuš DN 20
- Parnik DN 150, 3x uređaj za prskanje
- Izolacija 50 mm plastificirani pamuk,
- Mjerna šipka sa ČMI-cz certifikatom / direktivom 71/316 / EEC
Whirlpool - vrtložni spremnik
- Korisni kapacitet 2 649 l
- Dimenzije Ø 1 500 mm, visina 1500 mm
- Sanitarni šaht 430 * 340 mm
- 2x sanitarni rotirajući tuš DN 25
- Tangencijalna mlaznica DN 20
- Pokazivač nivoa DN 20
- Ventil za fermentaciju 2x DN 25
- Izolacija 50 mm plastificirani pamuk,
Cjevovodi, armature
- Primarni vod DN 60, 5x zaklopni ventil DN 60
- Drenažni vod DN 60, 3x zaklopni ventil DN 60
- Sanitarni vod DN 32, 4x ventil DN 32
- Opskrba vodom i dodatni vodovi DN 32, 5x ventil DN 32
- Filter za kafu 4000l / h / DN 120
- Mash pumpa Ebara
- snaga 1.5 kW
- pumpa upravlja frekventnim pretvaračem Fronic 0.75 kW
Električna instalacija
- Glavni prekidač 3x 25A sa središnjim dugmetom za zaustavljanje
- Starter motora 3x 2.5-4.0 A
- 1x pretvarač frekvencije Fronic mini 1.5 kW
- 2x pretvarač frekvencije Fronic mini 0.75 kW
- Digitalni regulator temperature spremnika za kašu Dixel XR20D
- Digitalni regulator izlazne temperature kave Dixel XR20D
- Prekidač 6A 230V
- Prekidač 10A 230V
- Prekidač 4A 230V
- Plastična DIN razvodna ploča, 36 modula
- Ožičenje
- 5x 1.5 18 m
- 5x 2.5 10 m
- 3x 1.0 48 m
Dimenzije i težina
- Težina 1 kg
- Osnovna veličina minimalna visina 2 900 mm
- Širina 4 300 mm
- Dubina 2 100 mm
Ova oprema za ključanje postavljena je u kruti okvir izrađen od 1.4301, 8 kom podesivih nosača ugrađenih u donji dio.
Veze:
- Ispuštanje kafe DN 25
- Opskrba hladnom vodom DN 32
- Opskrba toplom vodom DN 32
- Drenažni vod DN 60
- Electro 5 * 2.5 12500 W
Pomoćna oprema:
- Uređaj za hlađenje uzoraka
- Mjerač protoka DN 25 vodovoda
- Filter za vodu
- Sastav kombinirane slavine za vodu s digitalnom indikacijom temperatura
- Koraci do servisnog mosta 750 * 730 * 585 mm
Transport
Ova se oprema obično isporučuje u sklopljenom stanju, s izuzetkom bakarnih poklopaca, parnika za kondenzaciju pare, stepenica servisnog mosta i električne razvodne ploče.
Recenzije
Nema recenzija.