Mikropivovara MODULO CLASSIC 252SSM-CF1125G

Modularni komplet za mikropivovare MODULO CLASSIC 252SSM-CF1125G sa jedinicom za pivo MODULO CLASSIC 250 omogućava vam proizvodnju od 250 do 1000 litara piva dnevno. Ova konfiguracija pivovare uključuje set rezervoara s proizvodnim kapacitetom do 112.500 litara piva proizvedenog površinskom fermentacijom ili 67.500 litara piva proizvedenog metodom donjeg vrenja. Jednostavan dizajn sa nezavisnim modularnim uređajima omogućava jednostavno sklapanje pune pivare od nekoliko kompaktnih modula samo kupcu bez naših stručnjaka. Cijena ove konfiguracije ne uključuje montažne radove - pretpostavljamo da montažu osigurava sam kupac u skladu s priručnikom za montažu.

Ručna kontrola procesa ključanja, medija i spremnika s podrškom za PLC kontrolere.

Napomena: Ova ponuda ne uključuje usluge potrebne za isporuku i instalaciju pivare (instalacijski radovi, transport i smještaj radnika, transport pivarske tehnologije, pokretanje, obuka pivara ...) Izračunavamo ih pojedinačno za svaki projekat - samo za vašu potražnju.

Modulo Classic = modularni komplet za mikropivovare

Izgradite sebi vlastitu mikropivovaru od gotovih modula u roku od nekoliko sati u normalnoj kuhinji restorana. Jedinstveno i jeftino rješenje omogućava postupno širenje pivovare bez velikih ulaganja, bez dizajniranja, montažnog tima i posebnih radnika. Više o pivovarama Modulo

Tehnički parametri:

Kapacitet proizvodnje - dnevno:

• 250 litara pivske sladovine dnevno - jedna serija u roku od 12 sati - izvorne sirovine su slad ili ekstrakt slada, hmelj, voda za piće i pivski kvasac
• 500 litara pivske sladovine dnevno - dvije serije u roku od 24 sata - izvorne sirovine su slad ili ekstrakt slada, hmelj, voda za piće i pivski kvasac
• 750 litara pivske sladovine dnevno - tri serije u roku od 24 sata - izvor sirovina su ekstrakt slada, hmelj, voda za piće i pivski kvasac
• 1000 litara pivske sladovine dnevno - četiri serije u roku od 24 sata - izvor sirovina su ekstrakt slada, hmelj, voda za piće i pivski kvasac

Kapacitet proizvodnje - godišnje:

• Pivo proizvedeno metodom površinske fermentacije ……… 112.500 litara godišnje
• Pivo proizvedeno metodom fermentacije ispod dna ... 67.500 litara godišnje

Sirovina :

• Klasične sirovine: slad + hmelj + voda za piće + pivski kvasac + (po želji i drugi sastojci)
• Koncentrati piva: Ekstrakt slada + hmelj + voda za piće + pivski kvasac + (po želji i drugi sastojci)
• CO2 u bocama pod pritiskom (cilindri)
• Sredstva za pranje i dezinfekciju

Sistem kontrole :

• Pivnica - oprema za kuhanje:
  • ventili i klapne - ručno upravljanje
  • temperature - PLC kontroleri
  • motori, pumpe - PLC kontroleri
  • tajming - ručna kontrola
• Spremnici - fermentacija, sazrijevanje, svijetlo pivo:
  • temperature - PLC kontroleri
  • tajming - ručna kontrola
• Mediji - topla voda, ledena voda, hlađenje sladovine, spremnik glikola:
  • temperature - PLC kontroleri
  • tajming - ručna kontrola

Potreban prostor za izgradnju:

• Površina stana min: 46 m²
• Visina sobe min: 2.4 m

Električni priključak:

• Električna utičnica: 400V 3ph / 50 Hz
• Potrošnja električne energije: 50 kW

Sistem grijanja - pivnica:

• Električni generator pare

Sistem hlađenja:

• Hlađenje sladovine: Pijte hladnu vodu + ledenu vodu za hlađenje
• Hlađenje spremnika: Voda za hlađenje ledom (opciono glikol)

Shema preporučenih Modulo sistema za pripremu sladovine:

I. SH - Sustav parnog grijanja (kliknite na sliku za uvećanje)

II. Sustav grijanja na ulje (kliknite na sliku za uvećanje)

Shema mikropivovare Modulo Classic

I. Osnovna konfiguracija:

II. Proširena konfiguracija:

Više informacija o MODULO:

• Detaljan opis mikropivovara MODULO ... Zašto odabrati ovo rješenje?

• Proširite pivarski sistem MODULO na proizvodnju CIDER-a! Kako to učiniti … ?

• Tehničke specifikacije mikropivovara MODULO…

• Komponente modularnih mikropivovara MODULO - opis i cijene ...

• Tipične konfiguracije setova mikropivovara MODULO - opis i cijene ...

• Opis postupka kuhanja - Kako kuhati pivo u mikropivovari MODULO…