Opis
Tip mikropivovare BREWORX LITE-ME 251M-562 sa pivovarom BREWORX LITE-ME 250 omogućava proizvodnju od 250 to 1000 litri piva dnevno. Ova konfiguracija pivovare uključuje set rezervoara s proizvodnim kapacitetom do 56,200 litara vrhunskog fermentiranog piva or 33,700 litara donjeg fermentiranog piva godišnje - ali samo od koncentrati pivskog slada, a ne od slada. Profesionalni dizajn pivare predodredio je ovu pivaru za luksuzne interijere pabova, restorana ili hotela.
Ručna kontrola procesa ključanja podržavaju mediji i spremnici s PLC kontrolerima.
Napomena: Ova ponuda ne uključuje nikakve usluge potrebne za isporuku i instalaciju pivare (instalacijski radovi, transport i smještaj radnika, transport pivarske tehnologije, pokretanje, obuka pivara ...) Izračunavamo ih pojedinačno za svaki projekat - samo za vaš zahtjev.
Tehnički parametri:
Kapacitet proizvodnje - dnevno:
- 250 litara pivske sladovine dnevno - jedna serija u roku od 12 sati - izvor sirovina su ekstrakt slada, hmelj, voda za piće i pivski kvasac
- 500 litara pivske sladovine dnevno - dvije serije u roku od 24 sata - izvor sirovina su ekstrakt slada, hmelj, voda za piće i pivski kvasac
- 750 litara pivske sladovine dnevno - tri serije za 24 sata - izvor sirovina su ekstrakt slada, hmelj, voda za piće i pivski kvasac
- 1000 litara pivske sladovine dnevno - četiri serije u roku od 24 sata - izvor sirovina su ekstrakt slada, hmelj, voda za piće i pivski kvasac
Kapacitet proizvodnje - godišnje:
- Pivo proizvedeno metodom površinske fermentacije ……… 56 200 litara godišnje
- Pivo proizvedeno metodom fermentacije ispod dna ... 33 700 litara godišnje
Sirovina :
- Koncentrati piva: Ekstrakt slada + hmelj + voda za piće + pivski kvasac + (po želji i drugi sastojci)
- CO2 u bocama pod pritiskom (cilindri)
- Sredstva za pranje i dezinfekciju
Sistem kontrole :
- Pivnica - oprema za kuhanje:
- ventili i klapne - ručno upravljanje
- temperature - PLC kontroleri
- motori, pumpe - PLC kontroleri
- tajming - ručna kontrola
- Spremnici - fermentacija, sazrijevanje, svijetlo pivo:
- temperature - PLC kontroleri
- tajming - ručna kontrola
- Mediji - topla voda, ledena voda, hlađenje sladovine, spremnik glikola:
- temperature - PLC kontroleri
- tajming - ručna kontrola
Potreban prostor za izgradnju:
- Površina stana min: od 40 do 55 m2
- Visina sobe min: 2.0 m
Električni priključak:
- Električna utičnica: 400V 3ph / 50 Hz
- Potrošnja električne energije:
- za pivovaru s električnim generatorom pare ili električnim grijaćim elementima ... 50 kW
- za pivovaru sa plinskim generatorom pare… 32 kW
Sistem grijanja piva - opcije:
- Električni grijaći elementi
- Električni generator pare - preporučen
- Plinski generator pare
Sistem hlađenja:
- Hlađenje sladovine: Pijte hladnu vodu + ledenu vodu za hlađenje
- Hlađenje spremnika: Voda za hlađenje ledom (opciono glikol)
Recenzije
Nema recenzija.