Mikropivovara BREWORX Lite-ME 152A-1125

Tip mikropivovare BREWORX LITE-ME 152A-1125 sa pivovarom BREWORX LITE-ME 150 omogućava proizvodnju od 150 to 600 litri piva dnevno. Ova konfiguracija pivovare uključuje set rezervoara s proizvodnim kapacitetom do 112,500 litara vrhunskog fermentiranog piva or 67,500 litara donjeg fermentiranog piva godišnje - ali samo od koncentrati pivskog slada, a ne od slada. Profesionalni dizajn pivare predodredio je ovu pivaru za luksuzne interijere pabova, restorana ili hotela.

Automatska kontrola postupak vrenja, proces fermentacije, proces sazrijevanja, podloga.

Tehnički parametri:

Kapacitet proizvodnje - dnevno:

• 150 litara pivske sladovine dnevno - jedna serija u roku od 12 sati - izvor sirovina su ekstrakt slada, hmelj, voda za piće i pivski kvasac
• 300 litara pivske sladovine dnevno - dvije serije u roku od 24 sata - izvor sirovina su ekstrakt slada, hmelj, voda za piće i pivski kvasac
• 450 litara pivske sladovine dnevno - tri serije za 24 sata - izvor sirovina su ekstrakt slada, hmelj, voda za piće i pivski kvasac
• 600 litara pivske sladovine dnevno - četiri serije u roku od 24 sata - izvor sirovina su ekstrakt slada, hmelj, voda za piće i pivski kvasac

Kapacitet proizvodnje - godišnje:

• Pivo proizvedeno metodom površinske fermentacije ……… 112 500 litara godišnje
• Pivo proizvedeno metodom fermentacije ispod dna ...   67 500 litara godišnje

Sirovina :

• Koncentrati piva: Ekstrakt slada + hmelj + voda za piće + pivski kvasac + (po želji i drugi sastojci)
• CO2 u bocama pod pritiskom (cilindri)
• Sredstva za pranje i dezinfekciju

Sistem kontrole :

• Pivnica - oprema za kuhanje:
  • ventili i klapne - ručno upravljanje
  • temperature - PLC kontroleri
  • motori, pumpe - PLC kontroleri
  • tajming - ručna kontrola
• Spremnici - fermentacija, sazrijevanje, svijetlo pivo:
  • temperature - PLC kontroleri
  • tajming - ručna kontrola
• Mediji - topla voda, ledena voda, hlađenje sladovine, spremnik glikola:
  • temperature - PLC kontroleri
  • tajming - ručna kontrola

Potreban prostor za izgradnju:

• Površina stana min: od 40 do 56 m²
  
• Visina sobe min: 2.0 m

Električni priključak:

• Električna utičnica: 400V 3ph / 50 Hz
• Potrošnja električne energije:
  • za pivovaru s električnim generatorom pare ili električnim grijaćim elementima ... 53 kW
  • za pivovaru sa plinskim generatorom pare… 35 kW

Sistem grijanja piva - opcije:

• Električni grijaći elementi
• Električni generator pare - preporučen
• Plinski generator pare

Sistem hlađenja:

• Hlađenje sladovine: Pijte hladnu vodu + ledenu vodu za hlađenje
• Hlađenje spremnika: Voda za hlađenje ledom (opciono glikol)