BREWORX CLASSIC - aparati za pripremu sladovine za restorane
Mašina za pivo s dva specijalna višenamjenska rezervoara i klasičnim češkim retro dizajnom namijenjena unutrašnjosti restorana
Mašine za pripremu sladovine BREWORX CLASSIC glavne su komponente mikropivovara. Mašina za pripremu sladovine ima tradicionalni dizajn koji je tipičan za češku školu pivara.
Sve komponente potrebne za proizvodnju sladovine integrirane su u tri univerzalna spremnika. Svaki spremnik osigurava nekoliko funkcija. Ova vrsta mašine za pripremu sladovine može proizvesti od jedne do dvije serije sladovine dnevno, ako se za pripremu koristi slad, ili do tri serije sladovine dnevno, ako se umjesto slada koristi ekstrakt slada.
Mašinu proizvodimo u dvije različite varijante - s vanjskim dizajnom od nehrđajućeg čelika ili bakra. Mašina se obično postavlja i radi direktno u unutrašnjosti restorana. Luksuzni tradicionalni dizajn složene mašine za proizvodnju sladovine usred restorana dobar je marketinški alat koji privlači pažnju kupaca.
Mašina za pripremu sladovine BREWORX CLASSIC sastoji se od:
Funkcionalni spremnici:
1. Rezervoar za mljevenje / Rezervoar za vrenje suvreme - Višenamjenska posuda opremljena parnim duplikatorom i mješalicom za zgnječenje zrna slada u vodi i za vrenje sladovine hmeljem.
2. Spremnik za filtriranje - spremnik s posebnim sitom za odvajanje ostataka slada od sladovine prije ključanja sladovine hmeljem. Ovaj spremnik se koristi i za privremeno skladištenje dijela kaše tijekom procesa ključanja kaše za odvar.
3. Whirlpool spremnik - spremnik opremljen tangencijalnim ulazom za centrifugalno odvajanje čvrstih ostataka hmelja od sladovine. Ovaj spremnik je smješten ispod spremnika za filtriranje.
Ostali funkcionalni dijelovi:
- Servisna platforma sa stepenicama za lak pristup rezervoarima i svim upravljačkim elementima
- Sistem cijevi s centrifugalnom pumpom i ručno i pneumatski upravljanim ventilima, protočni cijevni element s kontrolnim staklom
- Sistem grijanja za mešanje i ključanje sladovine na bazi vruće pare kao medija za prijenos toplote s vanjskim generatorom pare
- Integrirani hladnjak za sladovine (opcionalni pribor) sa svijećom za prozračivanje
- Električni sistem za merenje i ručno ili automatsko upravljanje postupkom pripreme sladovine
- Kontrolna ploča sa dodirnim ekranom
- Kondenzator isparenja iz procesa slanjanja s ventilatorom i regulacijom (opcionalni pribor)
- Podizni mehanizam mješalice u spremniku za filtriranje (dodatni pribor)
Više o mašinama za pivovare BREWORX CLASSIC
- BREWORX CLASSIC mašine za pripremu sladovine - tehnički opis aparata za pivo
- Pivovare BREWORX CLASSIC ... odaberite jednu od mnogih preporučenih konfiguracija pivara sa aparatima za pivovare BREWORX CLASSIC
Proizvodimo ove vrste aparata za pivo BREWORX CLASSIC:
