BREWORX CLASSIC-ECO - kompaktne mašine za pripremu sladovine
Mašine za pripremu sladovine BREWORX CLASSIC-ECO glavne su komponente pivara BREWORX CLASSIC-ECO ili BREWORX MODULO CLASSIC.
Stroj za pripremu sladovine ima kompaktan industrijski dizajn koji osigurava vrlo jednostavnu i brzu ugradnju i pokretanje ovog glavnog dijela pivare. Sve komponente potrebne za proizvodnju sladovine integrirane su u dva višenamjenska spremnika. Svaki spremnik osigurava nekoliko funkcija.
Ova vrsta aparata za pripremu sladovine može proizvesti od jedne do dvije serije sladovine dnevno, ako se za pripremu koristi slad, ili do tri serije sladovine dnevno, ako se umjesto slada koristi ekstrakt slada.
Mašina za pripremu sladovine (ovu aparat nazivamo Brewhouse) glavni je dio svake pivare. To je kompaktan sistem čija je primarna funkcija proizvodnja sladovine, pomoću procesa ključanja i procesa hlađenja sladovine. Hmeljasta sladovina je međuprodukt u proizvodnji piva - to je šećerna tečnost iz vode, slada i hmelja ili njihovih ekstrakata.
Sljedeća faza ciklusa proizvodnje piva je fermentacija i sazrijevanje sladovine. Na kraju procesa fermentacije dobivamo dobiveni proizvod - pivo.
Mašina za pripremu sladovine BREWORX CLASSIC-ECO sastoji se od:
Funkcionalni spremnici:
1. Spremnik za vreću / Rezervoar za vrenje suvreme / Whirlpool spremnik - Višenamjenska posuda za zgnječenje zrna slada u vodi i za ključanje sladovine hmeljem. Spremnik je opremljen tangencijalnim ulazom za konačno centrifugalno odvajanje hmelja od sladovine.
2. Spremnik za filtriranje - spremnik s posebnim sitom za odvajanje ostataka slada od sladovine prije vrenja sladovine hmeljem.
3. Spremnik za grijanje - spremnik opremljen električnim elementima za grijanje i izmjenjivač topline ulja služi za zagrijavanje vode, kaše i sladovine.
Ostali funkcionalni dijelovi:
- Glavni okvir za lakši transport unaprijed sastavljene mašine
- Stepenice za lak pristup rezervoarima i kontrolnim elementima
- Sistem cijevi s pumpom
- Sistem grejanja za mešanje i ključanje sladovine na bazi ulja kao medijuma za prenos toplote sa električnim grejnim elementima
- Integrirani hladnjak za sladovine (opcionalni pribor) sa svijećom za prozračivanje
- Električni sistem za merenje i ručno ili automatsko upravljanje postupkom pripreme sladovine
- Kontrolna tabla sa dodirnim ekranom (samo poluautomatska i potpuno automatska verzija)
- Kondenzator isparenja iz procesa slanjanja s ventilatorom i regulacijom (opcionalni pribor)
- Podizni mehanizam mješalice u spremniku za filtriranje (dodatni pribor)
Pivovare opremljene BREWORX CLASSIC-ECO mašinom za pripremu sladovine:
- Pivovare BREWORX CLASSIC-ECO ... odaberite između nekoliko preporučenih osnovnih konfiguracija klasičnih pivovara.
- Pivovare MODULO CLASSIC-ECO ... odaberite između nekoliko preporučenih osnovnih konfiguracija modularnih pivovara
Nudimo ove varijante aparata za pivo BREWORX CLASSIC-ECO:
