Varvare – mašine za pravljenje sladovine

Glavne pivarske mašine za pripremu pivske sladovine

Vrenje sladovine prva je važna faza u procesu proizvodnje piva. Mljeveni slad ili ekstrakt slada pomeša se sa vodom, a zatim skuva sa hmeljem da bi se dobio konačni proizvod - sladovina.

Pivnice - mašine za pripremu sladovineMašina za pripremu sladovine (mi je zovemo ova mašina Brewhouse) je glavni dio svake pivovare. To je kompaktan sistem čija je primarna funkcija proizvodnja sladovine, pomoću procesa ključanja i procesa hlađenja sladovine. Hmeljasta sladovina je međuprodukt u proizvodnji piva - to je šećerna tečnost iz vode, slada i hmelja ili njihovih ekstrakata.
Sljedeća faza ciklusa proizvodnje piva je fermentacija i sazrijevanje sladovine. Na kraju procesa fermentacije dobivamo dobiveni proizvod - pivo.

Mašina za pripremu sladovine obično se sastoji od ovih dijelova:

1. Spremnik za vrenje sladovine - zagrejana posuda za mešanje isceđenog slada u vodi i ključanje sladovine

2. Rezervoar za ključanje sladovine - zagrejana posuda za ključanje sladovine sa hmeljem. Ova funkcija može biti integrirana u spremnik za vrenje sladovine

3. Spremnik za filtriranje - spremnik sa posebnim sitom za filtraciju sladovine (odvajanje tekuće sladovine od čvrstih dijelova slada)

4. Whirlpool spremnik - spremnik opremljen tangencijalnim ulazom za centrifugalno odvajanje čvrstih ostataka hmelja od sladovine - ovaj sud može biti postavljen i kao vanjski uređaj

5. Ostali tenkovi - Spremnik za sušenje mosta, Drugi spremnik za vrenje sladovine, itd. - samo posebni modeli pivara

6. Pomoćna oprema
- Oprema za vlaženje i doziranje cijeđenog slada u pivovaru
- Osnovni okvir s radnom platformom (isključujući najmanje aparate za pivo)
- Sistem cijevi s pumpama
- Motori sa mešalicama za mešanje i rezanje sladovine
- Hladnjak za mokraću (može se koristiti kao vanjski dio)
- Svijeća za prozračivanje mosta (može se koristiti kao vanjski dio)
- Električni sistem za merenje radnih parametara i sistem ručnog ili automatskog upravljanja postupkom pripreme sladovine.
- Sistem za odvođenje otpadne pare

Generator tople pare, spremnik tople vode i spremnik za prečišćenu hladnu vodu obično su vanjski dodaci aparata za kuhanje.

Za neke jednostavnije tipove mašina za sladovine izostavljeni su neki spremnici ili su funkcije više posuda integrirane u jedan kombinirani spremnik.


Proizvodimo i nudimo ove vrste mašina za varenje sladovine – pivarnice: