Prolazni grijači su mašine namijenjene zagrijavanju tekućih medija i proizvoda poput vode, vina, voćnih sokova, jabukovače itd. Medij se zagrijava dok teče kroz cijevni izmjenjivač topline (cijev u cijevi). Namijenjen za zagrijavanje proizvoda od pića prije početka procesa fermentacije.
