Preše za vodu za proizvodnju voćnog cidera ili alkoholnog jabukovača
Kako odabrati najbolji mogući kapacitet preše za voće za proizvodnju cidera od jabuke ili alkoholnog jabukovača?
Važno je znati koliko jabuka daje otprilike koliko soka i koliko kilograma jabuka daje jedno drvo.
U zavisnosti od veličine i starosti stabla jabuke, ono u prosjeku rodi oko 150-250 kg jabuka po sezoni, a jabuka teži između 150 i 250 grama.
Prosječan prinos soka u našim vodenim presama je oko 67-70% prešane mase – odnosno jedno stablo proizvede oko 100 – 175 litara soka. Naravno, na to utiče i sorta jabuka.
Sada kupac mora odlučiti koliko voća želi preraditi i koliko procesa presovanja je za njega prihvatljivo. Hidraulična presa od 40 litara obično je dovoljna za preradu do 500 kg jabuka. Ovdje bi bilo potrebno oko 10-15 ciklusa presovanja.
U konkretnom primjeru, to bi značilo:
Kupac ima stablo jabuke u svojoj bašti, staro 15 godina. Možemo očekivati da ovo drvo daje oko 250 kg jabuka po sezoni.
Kupac želi da koristi našu opremu za pravljenje soka za svoju porodicu i želi da zna šta mu treba.
U tom slučaju možemo savjetovati korištenje sljedećih proizvoda za preradu voća:
1x FRCR-1000S: Drobilica za voće 1000 kg / sat 2.2 kW 1x230V
1x HAP-40S : Preša za voće 40 litara (sa manometrom)
1x Complete-Set posuda za sok 170 litara
(Moguće i pribor kao što je HAP-SSP-50L : lonac od nerđajućeg čelika 50L za sakupljanje smrvljenog voća i ceđenog soka)
