Ova prilagodba aparata za pripremu sladovine omogućava vam vrlo promjenjiv položaj postavljanja mješalice noža unutar spremnika za filtriranje. Ovo je korisno za vrijeme filtracije sladovine kroz talog zrna slada kada se proizvode neke jače vrste piva. Podizanjem mješalice za noževe ubrzavate postupak kiselog sladovine. Ovo je važno kako bi se izbjegla prekomjerna oksidacija sladovine tokom postupka filtriranja.
