Cilindrično-konusni spremnici za fermentaciju s dizajnom CRAFT
CCT / CCF: Univerzalni rezervoari pod pritiskom sa profesionalnom opremom optimiziranom za primarnu i sekundarnu fermentaciju i kondicioniranje craft piva ili jabukovače u istom fermentoru
CCF cilindrično-konusni fermentori, CCT cilindrično-konusni rezervoari, najčešće korištene fermentacijske posude pivara, s klasičnim dizajnom i opremom - za većinu pivara, mikropivovara i proizvođača alkoholnog gaziranog jabukovače. Izolirani rezervoari hlađeni vodom (ili glikolom). Opremljeni su dvostrukom košuljicom za efikasno hlađenje i kontrolu temperature tokom čitavog procesa fermentacije.
CRAFT verzija spremnika omogućava proizvodnju piva tradicionalnim metodama i konačno kondicioniranje piva u spremniku poput arome prirodnim hmeljem, karbonizacije ugljičnim dioksidom itd.
Verzija fermentatora CRAFT ima veću ukupnu unutrašnju zapreminu od verzije CLASSIC jer jače craft pivo stvara više pjene tijekom fermentacije.
Dizajniran za upotrebu s pivom, jabukovačom, pjenušavim vinom.
CCT cilindrični konusni spremnici tipični su pivovarski spremnici koji su posebno dizajnirani za proizvodnju alkoholnih pića poput piva, karboniziranog vina ili cider. Namijenjeni su fermentaciji alkoholnih pića pod pritiskom. U verziji pod pritiskom, rezervoari su dostupni i za postupak sekundarne fermentacije (sazrijevanje pića pod pritiskom). U ovom slučaju moguće ih je koristiti i kao rezervoare za serviranje (bright beer tanks – BBT) pre punjenja pića u bačve ili boce, bačve ili druga pakovanja. Sve ove uređaje proizvodimo u konfiguraciji modela ili prema individualnim zahtjevima kupca. Na primjer, ovu vrstu rezervoara možemo opremiti i dodatnim elementima za filtriranje pića, za vađenje hmelja u hladno pivo (dry hopping, cold hopping).
Svi spremnici su opremljeni mehanizmom za kontrolu fermentacije za fino podešavanje tlaka u spremnicima. Temperatura se lako može regulirati pomoću lokalnog ili centralnog sistema upravljanja.
