বিবরণ
কমপ্যাক্ট মোবাইল ইয়েস্ট প্রচারের স্টেশন YEAST-BOOSTER-2110 সর্বোত্তম পুনরায় সক্রিয়করণ এবং বিয়ার, সিডার বা ওয়াইনের উত্তোলনের জন্য ব্যবহৃত খামিরের প্রচারের মাধ্যমে নির্ভরযোগ্য সহায়তা সরবরাহ করে। খামিরের ভাল প্রচারের জন্য আপনার প্রক্রিয়াটির সময়কালে নিয়ন্ত্রিত তাপমাত্রা, মৃদু গরম এবং শীতলকরণ, যত্নের পুষ্টি ব্যবস্থাপনার এবং খামির-কোষগুলির একটি কার্যকর অক্সিজেনেশন প্রয়োজন। এগুলি সমস্ত ব্যাচ প্রতি 2110 কেজি পর্যন্ত শুকনো খামির সক্রিয়করণের জন্য YEAST-BOOSTER-2 মোবাইল স্টেশন দ্বারা স্বয়ংক্রিয়ভাবে সঞ্চালিত হয়। খামির পুনর্জন্ম ট্যাঙ্কের ভলিউম 110 লিটার।
প্রারম্ভিক পর্যায়ে, ইস্ট-বুস্টারটির ট্যাঙ্কের ভিতরে জল 38,5 ডিগ্রি সেন্টিগ্রেড (ডিফল্ট) অবধি উত্তপ্ত হবে। এই তাপমাত্রায় পৌঁছানোর পরে, YEAST-BOOSTER সিগন্যালগুলি পরবর্তী পর্বের শুরু হয় - মিশ্রণটিতে খামির ডোজ করে। খামির প্রচারের প্রথম পর্যায়ে শুরু হয়। খামিরটি গিরিগুলি ভেঙে ফেলার জন্য ঝিল্লি পাম্পের মাধ্যমে আস্তে আস্তে প্রচারিত হবে এবং লক্ষ্য তাপমাত্রায় আস্তে আস্তে ঠাণ্ডা হবে। এই সঞ্চালনের সময় মিশ্রণে অক্সিজেন যুক্ত হয়। অতিরিক্তভাবে, প্রতি 15 মিনিটের পরে ওয়াইস্ট-বুস্টারটি খামিরের পুষ্টি হিসাবে মিশ্রণটি যুক্ত করে এবং প্রয়োজনীয় কাঙ্ক্ষিত মিশ্রণের ঘনত্বে পৌঁছানোর জন্য লক্ষ্য ট্যাঙ্ক থেকে তাজা আবশ্যক বা পোকার অঙ্কন করবে। মিশ্রণে তাপমাত্রার বড় পরিবর্তন এড়াতে এবং পুরো প্রক্রিয়া জুড়ে একটি ভাল খামির কোষের স্বাস্থ্য নিশ্চিত করার জন্য, এই প্রচলন এবং আবশ্যকতা বা কৃত্তিকার যোগটি ধীরে ধীরে করা হয়। এই পর্বটি সম্পূর্ণ হয়ে গেলে, খামিরের মিশ্রণটি লক্ষ্য ট্যাঙ্কে অতিরিক্ত চাপানো হয়। ইয়েস্ট-বুস্টার তার পরে অন্য খামির সংস্কৃতি প্রচার শুরু করতে বা খামির পরিষ্কারের চক্র চালু করতে প্রস্তুত।
YEAST-BOOSTER একটি প্রসেসরের দ্বারা নিয়ন্ত্রিত হয়। সমস্ত প্রয়োজনীয় প্যারামিটারগুলি মেনুতে সেট করা যেতে পারে: তাপমাত্রা শুরু করুন, লক্ষ্যমাত্রা তাপমাত্রা শুরু করুন, খামির ঘনত্ব শুরু করুন, লক্ষ্য খামির ঘনত্ব, টাইমার। মেনু ভাষা এবং ডিসপ্লে লাইটিং কনট্রাস্টও সহজেই পরিবর্তন করা যায়।
ইয়েস্ট-বুস্টার হ'ল ব্রিউয়ার্স, অ্যালকোহলিক সিডার, ওয়াইন এবং শ্যাম্পেন উত্পাদকদের জন্য আদর্শ একক যাঁরা পৌঁছানোর জন্য নির্ভরযোগ্য এবং স্বয়ংক্রিয় সহকারী খুঁজছেন এবং অনুকূল খামির মিশ্রণটি রাখছেন। এটি কেবল সময় সাশ্রয় করে না তবে ব্যয়ও করে। সঠিক তাপমাত্রা নিয়ন্ত্রণ, খামির সংস্কৃতি মিশ্রিত করা এবং পর্যাপ্ত পুষ্টি এবং অক্সিজেনেশনের সাথে একটি নিয়ন্ত্রিত খামির প্রচারের পর্যায়ে খামির কোষের 'হত্যা' হ্রাস করা যায়, এবং খামির সমাধানে মৃত কোষগুলির উল্লেখযোগ্য পরিমাণে হ্রাস পেতে পারে যার ফলশ্রুতি এবং ব্যয় সাশ্রয় হয়। সর্বোত্তম খামির প্রচার প্রচারের প্রক্রিয়াটি ধীরগতিতে এড়াতে এবং সর্বোত্তম পানীয়ের গাঁজন ফলাফলগুলিতে পৌঁছাতে সহায়তা করে।
YEAST-BOOSTER কোথায় রাখবেন
দৃষ্টি আকর্ষণ করছি : খামির স্টোরেজ ট্যাঙ্কটি হারমেটিক idাকনা দ্বারা সজ্জিত নয়। অতএব এই সরঞ্জামটি একটি আলাদা ঘরে রাখা ভাল সমাধান, যা অন্য উত্পাদন কক্ষ থেকে পৃথক। এটি অন্যান্য প্রাণীর দ্বারা খামিরের সম্ভাব্য সংক্রমণ এড়ানোর জন্য।
বৈশিষ্ট্য / উপকারিতা
- পছন্দসই তাপমাত্রায় অনুকূলভাবে পুনর্জ্জীবিত খামির দিয়ে ফেরেন্টেশন শুরু করা
- স্বয়ংক্রিয় প্রক্রিয়া, কাজ এবং সময় সাশ্রয়
- কম খামির প্রয়োজন, উল্লেখযোগ্যভাবে খামির-ক্রয়ের ব্যয় হ্রাস করে
- ভাল খামির প্রস্তুতের মাধ্যমে ফেরেন্টেশন বন্ধ করতে সহায়তা করে
- সুরক্ষিত, সহজ এবং সহজেই ব্যবহারযোগ্য অটোমেটেড ডিভাইস
- স্বয়ংক্রিয় তাপমাত্রা নিয়ন্ত্রণের জন্য সোলোনয়েড ভালভ
- ইন্টিগ্রেটেড তাপমাত্রা নিয়ন্ত্রণ
- ব্রোয়ারির বিদ্যমান কুলিং সিস্টেমের উপরে খাবার সরবরাহের জন্য শীতল জ্যাকেটের মাধ্যমে সংহত কুলিং (ওয়াইনারি, সিডারিয়া)
- স্বয়ংক্রিয় বৈদ্যুতিক গরম করার সিস্টেম
- সম্পূর্ণ স্বয়ংক্রিয়ভাবে খামির পুষ্টি পরিচালনা
- একটি সংবহন ঝিল্লি পাম্প এবং সংহত অক্সিজেনেশন উপাদান দিয়ে মন্ত্রিসভা নিয়ন্ত্রণ করুন
প্রযুক্তিগত বৈশিষ্ট্য
- প্রতি ব্যাচে শুকনো খামির সক্রিয়করণের জন্য 2 কেজি খামির ye
- বৈদ্যুতিন সংযোগ: 230V / 1Ph / 50/60 Hz
- শক্তি খরচ:
- স্ট্যান্ডবাই মোড: 0,2 কিলোওয়াট
- ফার্ম মোড: 0,7 কিলোওয়াট
- উত্তাপ মোড: 0,65 কিলোওয়াট
- একক পাইপ দিয়ে জল পাম্পিংয়ের জন্য পরিবেশন করা হয় এবং অবশ্যই এবং ধারকটির বাইরে এবং বিয়ারের জঞ্জাল থাকে, পাশাপাশি খামিরের মিশ্রণটি টার্গেট ট্যাঙ্কে পাম্প করে এবং প্রক্রিয়া শেষে পরিষ্কার করা হয়
ইয়েস্ট-বুস্টার মেশিন পরিষ্কার করা
ইস্ট কোষগুলির স্বাস্থ্যকর ব্যাচগুলি বজায় রাখার জন্য ওয়াইবিএমএস মেশিন পরিষ্কার করা জরুরী। বিয়ার ইস্টটি ব্যাকটিরিয়া সংক্রমণের জন্য খুব সংবেদনশীল। এর জন্য ওয়াইবিএমএস ইউনিট কঠোর এবং সাবধানে পরিষ্কার করা ভাল ফলাফল এবং কার্যকর অপারেশন পাওয়ার জন্য অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ।
ইস্ট বুস্টারে পুনর্জীবনের পরে খামির স্থগিতাদেশ প্রস্তুত হওয়ার পরে এই পদক্ষেপগুলি করা দরকার:
- 'খালি' কমান্ডটি ব্যবহার করে লক্ষ্য ট্যাঙ্কে খামির সাসপেনশনটি পাম্প করুন।
- একটি টাটকা জলের বালতিতে পায়ের পাতার মোজাবিশেষ রেখে জল দিয়ে সাকশন পাইপটি ধুয়ে ফেলুন এবং 'ফিল' কমান্ডটি ব্যবহার করুন।
- ফোমের সমস্ত অবশিষ্টাংশ অপসারণ করতে ট্যাঙ্কটি ভালভাবে ধুয়ে ফেলুন।
- ফিল্টার সরান (ড্রেনিং পাইপের উপরের অংশে) এবং সাসপেনশনের অবশিষ্টাংশগুলি ধুয়ে ফেলুন, ভাল করে পরিষ্কার করুন।
- ফিল্টার প্রতিস্থাপন করুন।
- প্রায় 10 লিটার জলে ট্যাঙ্কটি পূরণ করুন এবং 'পরিষ্কার' চক্রটি সক্রিয় করুন।
- অশান্ত জল নিষ্কাশন করুন এবং অতিরিক্ত 10 লিটার জল দিয়ে এই ধাপটি পুনরাবৃত্তি করুন।
- দুর্বল টার্বিডিডির মাধ্যমে, গরম জল ব্যবহার করুন বা ওয়াইবিএমএস মেশিনের হিটিং ফাংশনটি 40 ডিগ্রি সেন্টিগ্রেড পর্যন্ত গরম করুন।
- প্রায় 150 গ্রাম নাওএইচ পূরণ করুন, এটি পানিতে মিশ্রিত করুন এবং একটি 'ক্লিনিং' চক্রটি পুনরায় সক্রিয় করুন। শেষ হয়ে গেলে পানিটা ফেলে দিন।
- কাস্টিক অবশিষ্টাংশ নিরপেক্ষ করতে 200gr সাইট্রিক অ্যাসিড দিয়ে প্রক্রিয়াটি পুনরাবৃত্তি করুন।
- টাটকা জল দিয়ে ধুয়ে ফেলুন।
- নিশ্চিত হয়ে নিন যে ধীরে ধীরে ধীরে ধীরে জল পরিষ্কার হয়।
- ট্যাঙ্কটি ধুয়ে ফেলুন এবং ড্রেন করুন। ধারক এবং ভালভের নীচে থাকা সমস্ত অবশিষ্ট জল থেকে মুক্তি পেতে শীঘ্রই 'ফিল' কমান্ডটি সক্রিয় করুন। খোলা বল ভালভ এবং মেশিনের একটি সংক্ষিপ্ত সূচনার সাহায্যে আপনি বাকী জলটি সিস্টেমের বাইরে চুষে ফেলেন।
- পাইপটি সংযোগ বিচ্ছিন্ন করুন এবং বল-ভালভটি খুলুন যাতে সমস্ত বিশ্রামের জল ইউনিট থেকে বেরিয়ে যায়।
ডেটাশিটটি ডাউনলোড করুন
পর্যালোচনা
কোন রিভিউ এখনো আছে.