বিবরণ
অপপিডিয়াম ওয়ার্ট উত্পাদন মেশিনগুলির জন্য স্বয়ংক্রিয় নিয়ন্ত্রণ ব্যবস্থা
BHAC-6 হল OPPIDUM wort প্রস্তুতি মেশিনগুলির জন্য একটি স্বয়ংক্রিয় নিয়ন্ত্রণ ব্যবস্থা যা কম্পিউটার সাপোর্ট সহ এবং বেশিরভাগ ক্রিয়াকলাপ স্বয়ংক্রিয়ভাবে নিয়ন্ত্রিত হয়-একটি কেন্দ্রীয় নিয়ন্ত্রণ প্যানেল থেকে একটি নির্দিষ্ট প্রোগ্রাম অনুযায়ী।
এই নিয়ন্ত্রণ ব্যবস্থা ওপপিডিয়াম মেশিনগুলিতে এক ব্যাচ প্রতি 1000 থেকে 6000 লিটার ওয়ার্টের ব্যবহারযোগ্য উত্পাদন ভলিউম সহ সহযোগিতা করে।
ব্রুয়ারির জন্য BHAC3 স্বয়ংক্রিয় নিয়ন্ত্রণ ব্যবস্থা অন্তর্ভুক্ত:
- মেশানোর স্বয়ংক্রিয়ভাবে গরম প্রক্রিয়া - উত্পাদন ওয়ার্টের সম্পূর্ণ প্রক্রিয়াগুলির সম্পূর্ণ স্বয়ংক্রিয়ভাবে পরিচালিত
- গাঁজন এবং পরিপক্ক প্রক্রিয়াতে তাপমাত্রার সময়-নিয়ন্ত্রণের জন্য স্বয়ংক্রিয় সিস্টেম
- মিডিয়া নিয়ন্ত্রণের জন্য স্বয়ংক্রিয় সিস্টেম
নিয়ন্ত্রণ ব্যবস্থা দুটি পদ্ধতিতে কাজ করতে পারে:
- সম্পূর্ণ ম্যানুয়াল নিয়ন্ত্রণ
- আধা-স্বয়ংক্রিয় নিয়ন্ত্রণ
অপারেটর অবাধে দুটি মোডের মধ্যে স্যুইচ করতে পারেন।
স্বয়ংক্রিয় নিয়ন্ত্রণ ব্যবস্থা নির্বাচন করা হলে অপারেশন এবং প্রক্রিয়াগুলির নিয়ন্ত্রণ:
স্বয়ংক্রিয় প্রক্রিয়া | ম্যানুয়াল প্রক্রিয়া |
ম্যাশিং ট্যাঙ্ক ভর্তি এবং জল দিয়ে ফিল্টারিং ট্যাঙ্ক | মাল্ট পিষে |
গরম করার চক্র | মাল্ট ডোজিং |
Saccharization জন্য বিরতি | |
ম্যাশিং | |
ফিল্টারিং | |
হপস ব্রিউইং + হপস ডোজিং (হপ গ্রানুল্যাট অবশ্যই হপ ডোজারে প্রক্রিয়ার আগে প্রস্তুত থাকতে হবে) | |
পোকা ঘূর্ণায়মান | |
ওয়ার্ট কুলিং এবং বাত | |
ফিল্টারিং ট্যাংক থেকে মল্টের অবশিষ্টাংশ ফেলে দেওয়া | |
শৌচাগারের ধোয়া এবং স্যানিটেশন |
নিয়ন্ত্রণ প্যানেল:
স্বয়ংক্রিয় নিয়ন্ত্রণ প্যানেলটি কেমন দেখাচ্ছে? এটি একটি প্রধান মেনু। বেশ কয়েকটি বিয়ারের ধরন বা অন্যান্য ফাংশন থেকে একটি বেছে নিন, সমস্ত প্রয়োজনীয় কাঁচামাল দ্বারা স্ট্যাকগুলি পূরণ করুন, তারপরে কম্পিউটারটি ক্লিক করুন এবং আপনার বিয়ার তৈরি করতে দিন:
বিশেষ ফাংশন:
- সিআইপি ফাংশন - বিশেষ মোড ব্রুউইউস, ওয়ার্ট পাইপ এবং ব্রোয়ারির বিকল্প হিসাবে অন্যান্য ডিভাইসগুলির পরিষ্কারকরণ, স্যানিটাইজেশন এবং জীবাণুমুক্তকরণ নিশ্চিত করে
কেন এই পোকার মদ মেশিনের জন্য কেবল স্বয়ংক্রিয় নিয়ন্ত্রণ ব্যবস্থা উপলব্ধ?
অপপিডিয়াম মেশিন একই সাথে বেশ কয়েকটি ব্যাচ ওয়ার্ট উত্পাদন করে। এটি ব্রোয়ার কাজের মনোযোগ, ঘনত্ব এবং গতির পাশাপাশি অনেকগুলি সেন্সর থেকে দ্রুত পরিবর্তিত ডেটার দ্রুত এবং সমবর্তী পর্যবেক্ষণ এবং মূল্যায়নের চূড়ান্ত দাবি করছে। কেবলমাত্র একটি কম্পিউটারের সাথে পরিশীলিত সিস্টেম এবং স্বয়ংক্রিয় নিয়ন্ত্রণ ব্যবস্থার অনেকগুলি বৈদ্যুতিন সংবেদকগুলি সমস্ত মেশানো পর্যায়ের সঠিক সময়, সঠিক সময়ে সঠিক তাপমাত্রা, পাম্প এবং মোটরগুলির সঠিক গতি সরবরাহ করতে সক্ষম, ওয়ারেন্টের কোনও ক্ষতি ছাড়াই, এটি সমস্ত ছয় অবধি অবধি কাজকৃত উত্পাদন প্রক্রিয়া চলাকালীন নিয়মিত নিয়ন্ত্রিত।
স্বয়ংক্রিয় নিয়ন্ত্রণ ব্যবস্থা ব্যবহারের অন্যান্য আরও ভাল কারণ রয়েছে:
- মানুষের ত্রুটি নির্মূল - মেশিন সঠিক এবং সময়োচিত প্রয়োজনীয় কাজ সম্পাদন
- মালিকের জন্য সাশ্রয় ব্যয় - মদ্যপান শর্তে কারসাজির জন্য কেবলমাত্র একজন শ্রমিকের প্রয়োজন
- মদ তৈরির ক্ষেত্রে ত্রুটি শর্তগুলির সংখ্যা হ্রাস করুন - সবকিছু এখনও কম্পিউটারের নিয়ন্ত্রণে রয়েছে
- নিরীক্ষণ এবং নিবন্ধকরণ- ওয়ার্ট উত্পাদন প্রক্রিয়ার সমস্ত স্ট্যাটাস এবং ক্রিয়াকলাপ কম্পিউটার মেমোরিতে সংরক্ষিত থাকে
- প্রয়োজনীয়তা কমানো - এই সিস্টেমটি মানব অপারেটরের চূড়ান্ত মনোযোগের প্রয়োজন হয় না - সর্বদা মেশিনের একটি প্রাথমিক প্রতিক্রিয়া নিশ্চিত করা হয়
- স্থির মানের বিয়ার - সর্বদা বিয়ারের সর্বোচ্চ সর্বোচ্চ সম্ভাব্য মানের নিশ্চিত করার জন্য মানক উত্পাদন পদ্ধতি সর্বদা পালন করা হয়
- ছয় প্রাক প্রোগ্রামড রেসিপি - সর্বাধিক পরিচিত ধরণের বিয়ার উত্পাদনের জন্য: পিলস, লেজার, ব্ল্যাক, ওয়েইসনবির, আলে, বিশেষ
- ম্যানুয়াল ব্রিউিং মোড - প্রাক-প্রগ্রেড সিস্টেমটি জানে না এমন অন্যান্য সমস্ত বিয়ারের উত্পাদনের জন্য
- বিশেষ স্যানিটেশন মোড - সমস্ত ট্যাঙ্ক, পাইপ, আর্ম্যাচার এবং অন্যান্য ব্রুয়ারী সরঞ্জাম স্বয়ংক্রিয়ভাবে পরিষ্কারকরণ, স্যানিটাইজিং এবং জীবাণুমুক্তকরণের জন্য
প্রযুক্তিগত স্পেসিফিকেশন এবং ফাংশন
কন্ট্রোল ইউনিট একটি অপারেটিং সিস্টেম এবং নিয়ন্ত্রণ প্রোগ্রামের সাথে পিসি প্ল্যাটফর্মে তৈরি করা হয়।
ফুটন্ত সরঞ্জামগুলির স্বয়ংক্রিয়করণের মূল্যের মধ্যে রয়েছে হার্ডওয়ারের সম্পূর্ণ সমাবেশে বায়ুসংক্রান্ত অ্যাকিউটেটর এবং ফুটন্ত সরঞ্জামগুলির ইনস্টলেশন উপাদান অন্তর্ভুক্ত। স্বয়ংক্রিয়করণটিতে এই যন্ত্রটি ব্যবহার করে ওয়ার্টের একটি স্বয়ংক্রিয় উত্পাদনের লাইসেন্স এবং সফ্টওয়্যার সহ অপারেশন সিস্টেমও রয়েছে।
সফ্টওয়্যারটি সরাসরি নিয়ন্ত্রণ প্যানেলের মাধ্যমে বা ইউএসবি পোর্টের মাধ্যমে ইনস্টলেশনের মাধ্যমে আরও বিভিন্ন ধরণের বিয়ার তৈরির জন্য রেসিপিগুলি পরিবর্তন করতে সক্ষম করে। সফ্টওয়্যার এবং ফুটন্ত সরঞ্জাম উভয়ই বিশ্বের জ্ঞাত বিয়ারগুলির ডেকোশন পদ্ধতিতে বা আধানের উপায়ে তৈরি করা হয়েছে। এছাড়াও ডিকোশন পদ্ধতিতে, এক বা দুটি ম্যাশিং চক্র তৈরি করা সম্ভব।
সময়ের হিসাবে প্রক্রিয়া ক্রম, পাম্পের গতি, সমস্ত পর্যায়ের সময়, তাপমাত্রা পরিমাপ ও নিয়ন্ত্রণ ইত্যাদি
প্রতিটি মিডিয়ার ওয়াটার রিফিলিংয়ের পৃথক পরিমাণ বা ওভারফ্লো ভলিউম, তাপমাত্রা এবং প্রবাহের হার তৃতীয় স্তরের ব্যবহারকারীর পাসওয়ার্ড দেওয়ার পরে অপারেটর নিজেকে সেট করতে পারে।
একটি কেন্দ্রীয় নিয়ন্ত্রণ প্যানেল (টাচ স্ক্রিন) থেকে একটি নির্দিষ্ট প্রোগ্রাম অনুযায়ী - কম্পিউটারের মাধ্যমে বেশিরভাগ পদক্ষেপ এবং অপারেশন নিয়ন্ত্রণ করার সাথে ওয়ারট উত্পাদন মেশিনের স্বয়ংক্রিয় নিয়ন্ত্রণ। একজন মানব অপারেটর একটি রেসিপি নির্বাচন করে এমন একটি প্রোগ্রাম শুরু করে যা সমস্ত উত্পাদন প্রক্রিয়া নিয়ন্ত্রণ করে। অপারেটর সমস্ত পদ্ধতির অগ্রগতি পরীক্ষা করে এবং পরীক্ষাগার পরীক্ষা করে, অ-মানক অবস্থার সমাধান করে এবং ওয়ার্ট উত্পাদন প্রক্রিয়াটির জন্য কাঁচামাল প্রস্তুতের বিষয়টি নিশ্চিত করে।
মেশানো শুরুর আগে ম্যানুয়াল অপারেশন:
- কল মেশিন ব্যবহার করে মল্ট প্রস্তুতকরণ (মিল্ট মাল্ট গ্রিস্ট)
- মল্টের মিশ্রণ - গরম জলে মাল্ট গ্রিস্টটি ছিটিয়ে দেওয়া (প্রক্রিয়াজাতকরণ জালানো)
স্বয়ংক্রিয় ক্রিয়াকলাপ:
- ট্যাঙ্ক এবং সময় গরমকরণ (নির্বাচিত রেসিপি অনুসারে তাপমাত্রার সুনির্দিষ্ট স্তর এবং সময় নিয়ন্ত্রণ সমস্ত ধাপ)
- সমস্ত পাম্পের নিয়ন্ত্রণ সহ ডিকোশন বা আধানের মিশ্রণ প্রক্রিয়া
- ওয়ার্টের ফিল্টারিং (লাউটারিং ওয়ার্ট প্রক্রিয়া)
- পোকার সাথে হপ + ফুটানো ডপস (পোষাকগুলিতে পোড়ায় স্বয়ংক্রিয়ভাবে হপ যোগ করা)
- ঘূর্ণিঝড় (কেন্দ্রীভূত ঘূর্ণন ব্যবহার করে হপগুলি থেকে ওয়ার্টের পৃথকীকরণ)
- অল্প বয়স্ক বিয়ার শীতল করা এবং বাতাসের সাথে পোকার পরিপূর্ণতা
- পরিস্রাবণ ট্যাঙ্ক থেকে বিশ্রামের মাল্টের বাইরে ফেলে দেওয়া
- সমস্ত পাইপের স্যানিটাইটিসেশন (সিআইপি প্রক্রিয়া)
নিয়ন্ত্রণ প্রোগ্রাম চেক, রাশিয়ান এবং ইংরেজি ভাষায় কাজ করে। আমরা প্রোগ্রামটি অন্যান্য ভাষার জন্যও কাস্টমাইজ করতে পারি।
হার্ডওয়্যার এবং সফ্টওয়্যার বর্ণনা
নির্দিষ্ট ধরণের ফুটন্ত সরঞ্জামগুলির প্রয়োজনীয়তা এবং ব্যবহারকারীর প্রয়োজনীয়তার সাথে মেলে ঠিকঠাক বিয়ার মেশানো প্রক্রিয়াটি কাস্টম-বিল্ট।
স্বয়ংক্রিয়ভাবে নিম্নলিখিত আইটেমগুলি অন্তর্ভুক্ত:
1st হার্ডওয়্যারের
-
- বায়ুসংক্রান্ত ভালভ এবং অ্যাকিউউটরগুলি সহ ফ্ল্যাপগুলি
- ডিজিটাল আউটপুট সহ ফ্লোমিটার
- পিএলসি নিয়ন্ত্রণ ব্যবস্থা
- অপারেটর নিয়ন্ত্রণের জন্য স্পর্শ প্যানেল
- ইনস্টলেশন এবং অটোমেশন উপাদানগুলির সংযোগ।
2nd সফটওয়্যার
- মূল অপারেশন সিস্টেম
- কাস্টম দৈর্ঘ্য এবং কাজের ক্রম নির্ধারণের জন্য সমর্থন Support
- বেশ কয়েকটি বিয়ারের জন্য প্রিপ্রোগ্রামাড রেসিপি
10° light beer (চেক লাইট লেগার বিয়ার)
11° dark beer (চেক ব্ল্যাক লেগার বিয়ার)
12° light beer (চিরাচরিত চেক লেগার ধরণের পিলসেন)
13° weissenbeer (বিয়ার গম মাল্ট দিয়ে তৈরি)
14° special beer (শক্তিশালী লেগার বিয়ার)
হার্ডওয়্যার বর্ণনা:
স্বয়ংক্রিয় নিয়ন্ত্রণ ব্যবস্থা
- 1 পিসি পিএলসি টেকোম্যাট ফক্সট্রোট সিপি 10006 13x এআই / ডিআই, 10x আরও, 2x এও, 2 এক্স এসএসআর, এসডি / এমএমসি স্লট, ইথারনেট, ওয়েব সার্ভার
- 1 পিসি আইবি 1301 12x ডিআই 24 ভি ডিসি (4 এক্স ডিআই হাই স্পিড)
- 5 পিসি আইআর 1401 12x ডিও 24 ভি ডিসি (ট্রানজিস্টর আউটপুট 0,5 এ)
স্বয়ংক্রিয়করণের প্রদর্শন ও যোগাযোগ ব্যবস্থা system
- 3 পিসি ডিসপ্লে অপারেশন প্যানেল ওয়েইনটেক সিএমটি-আইভি 5
- স্ক্রিন রেজোলিউশন 1024 × 768
- স্ক্রিনের তির্যক 9,7 “ক্যাপাসিট টিএফটি
- উজ্জ্বলতা 350 সিডি / এম² ²
- 500: 1 বিপরীতে রেশন
- মাল্টি টাচ জন্য সমর্থন
- 1 গিগাহার্টজ আরআইএসসি কর্টেক্স এ 9 প্রসেসর
- 512 এমবি ফ্ল্যাশ, 1 জিবি র্যাম
- ইথারনেট যোগাযোগ বন্দর
- ৩.৩ ভিডিসি বিদ্যুৎ সরবরাহ
- সুরক্ষা IP65 ডিগ্রী
- বাহ্যিক মাত্রা 257,2 × 199,7 × 32,7 মিমি (LxWxH)
- ওজন 760g
- কাজের তাপমাত্রা 0 ~ + 50 ° C
- 1 পিসি ভিজুয়ালাইজেশন সার্ভার ওয়েইনটেক এসএমটি - এসভিআর
- আরটেক্স এ 8 আরআইএসসি প্রসেসর
- 256 এমবি ফ্ল্যাশ মেমরি, 256 এমবি র্যাম
- ইনপুট / আউটপুট - ইউএসবি 2.0- সিরিয়াল পোর্ট- এসডি কার্ড- ইথারনেট
- ৩.৩ ভিডিসি বিদ্যুৎ সরবরাহ
- সুরক্ষা IP65 ডিগ্রী
- বাহ্যিক মাত্রা 130x115x24 মিমি (LxWxH)
- ওজন 180g
- কাজের তাপমাত্রা -20 ~ + 55। সে
বায়ুসংক্রান্ত ভালভ
- স্ক্রু-থ্রেড আকার
- জি 1/2 "(ডিএন 15)
- জি 3/4 “(ডিএন 20)
- জি 1 1/4 “(ডিএন 32)
- PTFE সীল
- কাজের তাপমাত্রা -30 180 + XNUMX ° C
- মিনিট এবং সর্বাধিক চাপ 0 ~ 16 বার
- মিনিট এবং সর্বাধিক কাজের চাপ 6 ~ 8 বার
- ভালভ / ফ্ল্যাপের ধরণের উপর নির্ভর করে ওজন এবং মাত্রা পরিবর্তনশীল
- উপাদান - শরীর - স্টেইনলেস স্টিল নং। 1.4408
- বায়ুসংক্রান্ত অ্যাকিউউটর - অ্যালুমিনিয়াম শরীর
- বায়ুসংক্রান্ত ভালভ 14 পিসি
বায়ুসংক্রান্ত ফ্ল্যাপ
- স্ক্রু-থ্রেড আকার 2 "- উজ্জ্বলতা DN50 ফ্ল্যাপ করে
- সিলিং ভিএমকিউ - সিলিকন
- সর্বাধিক কাজের তাপমাত্রা 100 ° C
- সর্বাধিক বাষ্প স্যানিটেশন। তাপমাত্রা 130 ° C
- কাজের চাপ সর্বাধিক 10 বার
- ভালভ এবং অ্যাক্টুয়েটর স্টেইনলেস স্টিল 1.4301 দিয়ে তৈরি
- বায়ুসংক্রান্ত ফ্ল্যাপগুলি 24 পিসি
বৈদ্যুতিন চৌম্বকীয় ভালভ
পানি
- স্ক্রু-থ্রেডের আকার - জি 1/2 "(ডিএন 15)
- জি 3/4 “(ডিএন 20)
- সর্বাধিক চাপ 16 বার
- পরিবেষ্টনের তাপমাত্রা -20 ~ + 65 ° C
- মাঝারি তাপমাত্রা -20 ~ +120
- উপাদান: স্টেইনলেস স্টিল AISI304
বাষ্প
- স্ক্রু-থ্রেডের আকার জি 1/2 "(ডিএন 15)
- সর্বাধিক চাপ 25 বার
- পরিবেষ্টনের তাপমাত্রা -20 ~ + 65 ° C
- মাঝারি তাপমাত্রা +5 185 + XNUMX ° সে
- উপাদান: স্টেইনলেস স্টিল AISI304
ওপিডিয়ামে ব্রাহহাউসগুলিতে 16 পিসি জল এবং স্টিম ইলেক্ট্রো-চৌম্বকীয় ভালভ রয়েছে
বৈদ্যুতিক ইনস্টলেশন স্ট্যান্ডার্ড ČSN EN 60204-1, সুরক্ষা আইপি 65 ডিগ্রি অনুসারে বাহিত হয়
উপলব্ধ প্রোগ্রামের মোডগুলির সফ্টওয়্যার এবং বিবরণ
উপলব্ধ অপারেশন
- পিএলসি প্রোগ্রাম্রাম প্রক্রিয়াগুলিতে বিভক্ত
- পরিমাপের প্রক্রিয়াগুলি হ'ল: - তাপমাত্রা পরিমাপ - ফ্লোমিটারগুলি থেকে তথ্য গণনা (প্রবর্তন, প্ররোচনা)
- আরেকটি প্রক্রিয়া নির্বাচিত রেসিপি অনুযায়ী বিভিন্ন প্রক্রিয়া চালানোর জন্য অপারেটর প্যানেল থেকে প্রাপ্ত তথ্যের ভিত্তিতে দায়বদ্ধ
- আধান
- প্রতি ব্যাচে মল্ট ম্যাশের এক ফুটন্ত চক্রের পদ্ধতি
- প্রতি ব্যাচে মল্ট ম্যাশের দুটি ফুটন্ত চক্রের পদ্ধতি
- অন্যান্য সম্ভাব্য প্রক্রিয়া এবং মেশানো পদ্ধতি
- পাইপগুলির পিছনে ফ্লাশ, পাম্প এবং ট্যাঙ্কগুলি
- মেশিনের সমস্ত গুরুত্বপূর্ণ অংশগুলির স্যানিটেশন
অ্যাক্সেস মোড
- ভিজুয়ালাইজেশনের জন্য টাচ প্যানেল সহ অপারেটর প্যানেল ব্যবহার করা হয়
- ব্যবহারকারীর বিভিন্ন অ্যাক্সেস অধিকারের সাথে চারটি উপলভ্য পদ্ধতিতে কাজ করতে সক্ষম।
ব্যবহারকারী মোড
- শুধুমাত্র মাতাল প্রক্রিয়াটির অগ্রগতি পর্যবেক্ষণের অনুমতি দেয়
ব্যবহারকারী মোড প্রসারিত করুন
- ব্যবহারকারী মোড + ভালভ, মোটর, পাম্প এবং স্বয়ংক্রিয় প্রক্রিয়া থামিয়ে দেওয়ার সম্ভাবনা
প্রশাসন মোড
- ব্যবহারকারীর অধিকারগুলি প্রসারিত করা + স্বয়ংক্রিয়ভাবে উত্পন্নকরণ এবং পদ্ধতিগুলির প্যারামিটারগুলি পরিবর্তন করার সম্ভাবনা
প্রোগ্রামিং মোড
- সমস্ত প্রোগ্রামের পরামিতি এবং ধ্রুবকগুলির সম্পূর্ণ সেটিং
ম্যানুয়াল নিয়ন্ত্রণ মোড
- অপারেটর প্যানেলটি ভালভ, ড্যাম্পার্স, মিক্সার এবং পাম্পগুলির রিমোট কন্ট্রোলের জন্য ব্যবহৃত হয়
স্বয়ংক্রিয় নিয়ন্ত্রণ মোড
- ব্যক্তি রেসিপিগুলির প্যারামিটার স্থাপন এবং স্বয়ংক্রিয় প্রক্রিয়া শুরু করার সম্ভাবনা
- অপারেটর প্যানেল বিয়ারের নাম, রান্নার ধরণ, প্রকৃত পদক্ষেপের নিরীক্ষণ হয় কাউন্টডাউন টাইমার সহ, বা ছাড়ের লিটার দিয়ে বা পৌঁছে যাওয়া তাপমাত্রার সাথে প্রদর্শন করে
- প্যানেলে প্রতিটি পদক্ষেপে সমস্ত গুরুত্বপূর্ণ উপাদানগুলির বর্তমান স্ট্যাটাসগুলি কল্পনা করা হয় - ভালভ, মোটর, পাম্প, সেন্সর
- প্রক্রিয়া মানব অপারেটর দ্বারা প্রতিবার স্থগিত বা বাধা দেওয়া সম্ভব
সম্ভাবনা বাড়ানো
- স্বতন্ত্র ব্যয়বহুল অনুরোধ এবং উপলব্ধ প্রযুক্তি অনুযায়ী সমস্ত হার্ডওয়্যার এবং সফ্টওয়্যার সরঞ্জামগুলির নিজস্বকরণ
পর্যালোচনা
কোন রিভিউ এখনো আছে.