মাইক্রোব্রয়েরি ব্রিওর্াক্স ক্লাসিক 1001 এ -750

Microbrewery BREWORX ক্লাসিক 1001A-750 ব্রিভহাউস সহ BREWORX ক্লাসিক 1000 উত্পাদন অনুমতি দেয় থেকে 1000 থেকে 4000 লিটার প্রতিদিন বিয়ার। ব্রুয়ারির এই কনফিগারেশনটিতে উত্পাদন ক্ষমতা সহ ট্যাঙ্কের সেট অন্তর্ভুক্ত রয়েছে 75.000 লিটার শীর্ষ উত্তেজক বিয়ার or 45.000 লিটার নীচে ফেরমেন্ট বিয়ার প্রতি বছরে. ব্রাউউউসটির পেশাদার নকশা পব, রেস্তোঁরা বা হোটেলগুলির বিলাসবহুল অভ্যন্তরগুলির জন্য এই ব্রোয়ারিটিকে পূর্বনির্ধারিত করে।

স্বয়ংক্রিয় নিয়ন্ত্রণ ফুটন্ত প্রক্রিয়া, গাঁজন প্রক্রিয়া, পরিপক্কতা প্রক্রিয়া, মিডিয়া।

প্রযুক্তিগত পরামিতি :

উত্পাদন ক্ষমতা - প্রতিদিন:

• প্রতিদিন 1000 লিটার বিয়ার ওয়ার্ট - 24 ঘন্টা এক ব্যাচ - উত্স কাঁচামাল হ'ল মাল্ট বা মল্ট এক্সট্র্যাক্ট, হપ્સ, পানীয় জলের এবং ব্রিউয়ারের খামির ast
• প্রতিদিন 2000 লিটার বিয়ার ওয়ার্ট - 24 ঘন্টার মধ্যে দুটি ব্যাচ - উত্স কাঁচামাল হ'ল মাল্ট বা মল্ট এক্সট্র্যাক্ট, হપ્સ, পানীয় জলের এবং ব্রিউয়ারের খামির ast
• প্রতিদিন 3000 লিটার বিয়ার ওয়ার্ট - 24 ঘন্টা তিনটি ব্যাচ - উত্স কাঁচামাল হ'ল মল্ট এক্সট্র্যাক্ট, হপস, পানীয় জল এবং ব্রিউয়ারের খামির
• প্রতিদিন 4000 লিটার বিয়ার ওয়ার্ট - 24 ঘন্টার মধ্যে চারটি ব্যাচ - উত্স কাঁচামাল হ'ল মল্ট এক্সট্র্যাক্ট, হপস, পানীয় জল এবং ব্রিউয়ারের খামির

উত্পাদন ক্ষমতা - বার্ষিক:

• বিয়ার পৃষ্ঠের উত্তোলন পদ্ধতি ব্যবহার করে উত্পাদিত হয় ……… 75 000 প্রতি বছর লিটার
• বিয়ারটি নীচে নীচে ফেরেন্টেশন পদ্ধতি ব্যবহার করে উত্পাদিত হয় ... 45 000 প্রতি বছর লিটার

কাঁচামাল :

• ধ্রুপদী কাঁচামাল: মাল্ট + হপস + পানীয় জল + ব্রিউয়ের খামির + (বিকল্পভাবে অন্যান্য উপাদান)
• বিয়ারের ঘনত্ব: মাল্ট এক্সট্রাক্ট + হપ્સ + পানীয় জল + ব্রিউয়ের খামির + (বিকল্পভাবে অন্যান্য উপাদান)
• চাপ বোতল সিও 2 (সিলিন্ডার)
• ওয়াশিং এবং স্যানিটাইজিং এজেন্ট

নিয়ন্ত্রণ ব্যবস্থা :

• ব্রাহহাউস - ফুটন্ত সরঞ্জাম:
  • ভালভ এবং তালি - কম্পিউটার স্বয়ংক্রিয় নিয়ন্ত্রণ
  • তাপমাত্রা - কম্পিউটার স্বয়ংক্রিয় নিয়ন্ত্রণ
  • মোটর, পাম্প - কম্পিউটার স্বয়ংক্রিয় নিয়ন্ত্রণ
  • সময় - কম্পিউটার স্বয়ংক্রিয় নিয়ন্ত্রণ
• ট্যাঙ্কস - গাঁজন, পরিপক্কতা, উজ্জ্বল বিয়ার:
  • তাপমাত্রা - কম্পিউটার স্বয়ংক্রিয় নিয়ন্ত্রণ
  • সময় - কম্পিউটার স্বয়ংক্রিয় নিয়ন্ত্রণ
• মিডিয়া - গরম জল, বরফ জল, ওয়ার্ট কুলিং, গ্লাইকোল ট্যাঙ্ক:
  • তাপমাত্রা - কম্পিউটার স্বয়ংক্রিয় নিয়ন্ত্রণ
  • সময় - কম্পিউটার স্বয়ংক্রিয় নিয়ন্ত্রণ

বিল্ডিংয়ের জন্য প্রয়োজনীয় স্থান:

• তল এলাকা ন্যূনতম: 70 থেকে 100 মি²
  
• ঘরের উচ্চতা ন্যূনতম: 2.9 মি

বৈদ্যুতিক সংযোগ :

• বৈদ্যুতিক সকেট: 400V 3ph / 50 Hz
• বৈদ্যুতিক খরচ:
  • বৈদ্যুতিক বাষ্প-জেনারেটর বা বৈদ্যুতিক গরম করার উপাদানগুলির সাথে ব্রুয়ারির জন্য… 104 কিলোওয়াট
  • গ্যাস স্টিম-জেনারেটরের সাথে ব্রুয়ারির জন্য ... 48 কিলোওয়াট

ব্রাহহাউজ হিটিং সিস্টেম - বিকল্পগুলি:

• বৈদ্যুতিক বাষ্প-জেনারেটর - পুনরুদ্ধার করা
• গ্যাস বাষ্প জেনারেটর

শীতলকরণ ব্যবস্থা :

• কুলিং কুলিং: শীতল জল + বরফ শীতল জল পান করুন
• ট্যাঙ্ক শীতলকরণ: বরফ শীতল জল (optionচ্ছিকভাবে গ্লাইকোল)

মাইক্রো ব্রোয়ারিজের তিনটি রূপ BREWORX CLASSIC - বিভিন্ন গাঁজন পদ্ধতি

আমরা মিনিব্রেইরিজ উত্পাদন করি BREWORX ক্লাসিক মূল গাঁজন এবং ট্যাঙ্ক স্টোরেজের ব্যবস্থাপনার তিনটি রূপে।

মাইক্রোব্রেওয়ারিজস ব্রিওরাক্স ক্লাসিক সিএফ

সিল সিলিন্ডারিকাল-কৌনিক ট্যাঙ্কগুলিতে গাঁজন এবং পরিপক্কতা বিয়ার উত্পাদন করার একটি কার্যকর এবং আধুনিক পদ্ধতি যা অবাঞ্ছিত প্রাণীর সাথে ফার্মেন্টিং পানীয়গুলিকে দূষিত করার পক্ষে অত্যন্ত প্রতিরোধী। গাঁজন এবং পরিপক্কতার যথার্থ নিয়ন্ত্রণ বিয়ারের স্থির মানের এবং সংবেদনশীল বৈশিষ্ট্যের স্থায়ী ফলাফলের দিকে নিয়ে যায়। মদ্যপান সংক্রান্ত এই প্রকল্পটি উচ্চতর খামির ব্যবহার করে উত্পাদন বিয়ার ধরণের জন্য বিশেষভাবে উপযুক্ত, তবে সমস্ত ধরণের নীচের অংশের বিয়ার তৈরি করাও সম্ভব।

মাইক্রোব্রেওয়ারিজ BREWORX CLASSIC অফ

খোলা ফেরমেন্টেশন ভ্যাটগুলিতে গাঁজন এবং পরিপক্কতা হ'ল বিয়ার উত্পাদন করার traditionalতিহ্যগত উপায়, বিশেষত আদর্শ নীচের তুষারযুক্ত চেক ধরণের বিয়ারের জন্য। এটি উত্তেজক সময় quilts সংগ্রহ করতে পারবেন। খামির ফেনার বিভিন্ন ফর্ম এবং রঙগুলির একটি আকর্ষণীয় চেহারা মদ্যপান করার জন্য অতিথিরা প্রশংসা করবে। মদ তৈরির এই পরিকল্পনাটি কেবল নীচে-খাঁটি বিয়ারের উত্পাদনের জন্য উপযুক্ত। খোলা ফেরেন্টেশন ভ্যাটগুলিতে শীর্ষে ফেরমেন্টেড বিয়ারের উত্পাদন বেশ চাহিদা এবং তাই এটির প্রস্তাব দেওয়া হয় না।

মাইক্রোব্রুওয়ারিজস BREWORX CLASSIC OCF

সম্মিলিত সমাধান নীচে এবং শীর্ষে ফেরমেন্ট বিয়ার উত্পাদন সক্ষম করে। মিনিবিউয়েরিতে খোলা ফেরেন্টেশন টিউব রয়েছে (নীচের অংশের বিয়ারগুলির প্রচলিত পদ্ধতির জন্য অনুকূল) এবং সিলিন্ড্রো-কৌনিক ট্যাঙ্কগুলি (শীর্ষে ফেরমেন্টেড বিয়ারের উত্পাদন জন্য উপযুক্ত)। বিয়ার পরিপক্কতা লেজার ট্যাঙ্কগুলিতে সংঘটিত হয়, বা পরিপক্কতা প্রক্রিয়াটির জন্য লেগার ট্যাঙ্কগুলির পরিবর্তে অন্যান্য সিলিনড্রো-শঙ্কুযুক্ত ট্যাঙ্ক ব্যবহার করা সম্ভব। দ্রষ্টব্য রেস্তোঁরাগুলির মিনিবিয়ারিজগুলির জন্য বিশেষভাবে উপযোগী যেখানে ব্রাউয়ারটি নীচে এবং শীর্ষে উভয় বিয়ার বিয়ার তৈরির পরিকল্পনা করে।

ব্রিয়ার্ক ক্লাসিক সিএফ (বদ্ধ আবরণ) এর অঙ্কন:

1. ব্রেহহাউস: 1.1 ব্রাহহাউজ: ম্যাশ টুন (কেটলি), 1.2 ব্রেহহাউস: কম্বি ট্যাঙ্ক - ওয়ার্ট পরিস্রাবণ ট্যাঙ্ক / ঘূর্ণি, 1.3 বরফের চিকিত্সা জলের ট্যাঙ্ক, 1.4 গরম জলের ট্যাঙ্ক (বয়লার), 2. ফারমেন্টেশন: 2.1 পরিপক্ক ট্যাঙ্ক, ২.৩ পরিবেশনকারী ট্যাঙ্ক, ৩. হট বাষ্প-জেনারেটর, ৪. শীতলকরণ: ৪.১ গ্লাইকোল কুলিং ইউনিট + আইস কুলিং জলের ট্যাঙ্কা, ৪.২ প্লেট হট এক্সচেঞ্জার ওয়ার্ট / গরম জলের উত্পাদনকে শীতল করার জন্য, ৪.৩ প্লেট হিট এক্সচেঞ্জার বরফ জলের কুলিংয়ের জন্য, San. স্যানিটেশন : .2.2.১ মোবাইল সিআইপি পাম্প, .2.3.২ * সিআইপি স্টেশন, industrial. শিল্পজাতীয় গ্যাসের উত্পাদন: .3.১ সংক্ষেপক, .4.২ জেনারেটর এন 4.1 / সিও 4.2 সহ বোতল, ৮. খামির পরিচালনা: ৮.১ ইস্ট ট্যাঙ্ক, ৮.২ * খামির বাড়ার জন্য প্রচার কেন্দ্র, ৯. বিয়ার পরিস্রাবণ: ৯.১ * প্রাথমিক ও গৌণ ফিল্টার, ১০. বিয়ারের বোতলজাতকরণ ও বর্ষণ: ১০.১ কেজি ওয়াশিং এবং ফিলিং মাসচিন, ১০.২ * বিয়ার বিতরণ ও বিক্রয় * ১০.৩ বিয়ার ট্যাপিং।

ব্রুওয়ারিক ক্লাসিক অফ (উন্মুক্ত ফেরেন্টেশন):

1. ব্রেহহাউস: 1.1 ব্রাহহাউজ: ম্যাশ টুন (কেটলি), 1.2 ব্রেহহাউস: কম্বি ট্যাঙ্ক - ওয়ার্ট পরিস্রাবণ ট্যাংক / ঘূর্ণি, 1.3 বরফের চিকিত্সা জলের ট্যাঙ্ক, 1.4 গরম জলের ট্যাঙ্ক (বয়লার), ২.ফার্মেন্টেশন: 2 ওপেন ফারমেন্টেশন টিব, 2.1 পরিপক্কতা ট্যাঙ্কস, ২.৩ পরিবেশনকারী ট্যাঙ্ক, ৩. হট বাষ্প-জেনারেটর, ৪. শীতলকরণ: ৪.১ গ্লাইকোল কুলিং ইউনিট + আইস কুলিং জলের ট্যাঙ্কা, ৪.২ প্লেট হিট এক্সচেঞ্জার ওয়ার্ট / গরম জল উত্পাদন শীতল করার জন্য, ৪.৩ প্লেট হিট এক্সচেঞ্জার বরফ জল শীতলকরণের জন্য, 2.2 স্যানিটেশন: .2.3.১ মোবাইল সিআইপি পাম্প, .3.২ * সিআইপি স্টেশন, industrial. শিল্পজাতীয় গ্যাসের উত্পাদন: .4.১ সংক্ষেপক, .4.1.২ জেনারেটর এন 4.2 / সিও 4.3 সহ বোতল, ৮. খামির ব্যবস্থা: ৮.১ ইস্ট ট্যাঙ্ক, ৮.২ * খামির বাড়ানোর জন্য প্রচার কেন্দ্র, ৯। বিয়ার পরিস্রাবণ: ৯.১ * প্রাথমিক ও গৌণ ফিল্টার, ১০. বিয়ারের বোতলজাতকরণ ও বর্ষণ: ১০.১ কেজি ওয়াশিং অ্যান্ড ফিলিং ম্যাসচিন, ১০.২ * বিয়ার বিতরণ ও বিক্রয় * ১০.৩ বিয়ার ট্যাপিং।

ব্রিয়ার্ক ক্লাসিক ওসিএফ (উন্মুক্ত এবং বদ্ধ আবদ্ধকরণ) এর অঙ্কন:

1. ব্রেহহাউস: 1.1 ব্রাহহাউজ: ম্যাশ টুন (কেটলি), 1.2 ব্রেহহাউস: কম্বি ট্যাঙ্ক - ওয়ার্ট পরিস্রাবণ ট্যাঙ্ক / ঘূর্ণি, 1.3 বরফ চিকিত্সা জলের ট্যাঙ্ক, 1.4 গরম জলের ট্যাঙ্ক (বয়লার), 2. আবদ্ধকরণ: 2.1 খোলা ফেরমেন্টেশন টিব, 2.2 বন্ধ গাঁজন ট্যাঙ্ক, ২.৩ পরিপক্কতা ট্যাঙ্ক, ২.৪ পরিবেশনকারী ট্যাঙ্ক, ৩. গরম বাষ্প-জেনারেটর, ৪. শীতলকরণ: ৪.১ গ্লাইকোল কুলিং ইউনিট + বরফ শীতল পানির ট্যাঙ্ক, ৪.২ প্লেট হিট এক্সচেঞ্জার ওয়ার্ট / গরম জল উত্পাদন শীতল করার জন্য, ৪.৩ প্লেট হট এক্সচেঞ্জার বরফ জলের শীতলকরণ, San. স্যানিটেশন: .2.3.১ মোবাইল সিআইপি পাম্প, .2.4.২ * সিআইপি স্টেশন, industrial. শিল্প গ্যাসের উত্পাদন: .3.১ সংক্ষেপক, .4.২ জেনারেটর এন 4.1 / সিপি 4.2 সহ বোতল, ৮. খামির ব্যবস্থাপনা: ৮.১ খামির ট্যাঙ্ক, ৮.২ * প্রচারের জন্য স্টেশন ক্রমবর্ধমান খামির স্ট্রেন, ৯. বিয়ার পরিস্রাবণ: ৯.১ * প্রাথমিক এবং গৌণ ফিল্টার, ১০. বিয়ারের বোতলজাতকরণ ও সেলিং: 4.3 * কেইজি ওয়াশিং এবং ফিলিং মাসচিন, 6 * বিয়ার বিতরণ এবং বিক্রয় * 6.1 বিয়ারের ট্যাপিং।

ব্রাওয়ারি ব্রাওয়ারাক্স ক্লাসিকের জন্য কন্ট্রোল সিস্টেম

আমি। নিয়ন্ত্রণ সিস্টেম এমসি (ম্যানুয়াল নিয়ন্ত্রণ):

সাধারণ বোতাম কন্ট্রোল প্যানেল সহ ম্যানুয়ালি নিয়ন্ত্রিত ব্রাহহাউজ যা বেসিক নিয়ন্ত্রণ এবং পরিমাপের উপাদানগুলিকে ধারণ করে। ম্যানুয়ালি পাইপ স্থানান্তর, মোটর, পাম্প এবং তাপমাত্রা নিয়ন্ত্রিত। সময় এবং পদক্ষেপগুলি একটি ব্রিউমাস্টার দ্বারা নিয়ন্ত্রিত হয়।

II। নিয়ন্ত্রণ সিস্টেম এসি (স্বয়ংক্রিয় নিয়ন্ত্রণ):

কম্পিউটার সমর্থন এবং স্বয়ংক্রিয়ভাবে নিয়ন্ত্রিত বেশিরভাগ অপারেশন কেন্দ্রীয় নিয়ন্ত্রণ প্যানেলে নির্বাচিত প্রোগ্রাম অনুযায়ী কম্পিউটার দ্বারা নিয়ন্ত্রিত হয়। কন্ট্রোল প্যানেল টাচস্ক্রিনের সাহায্যে ডিজাইন করা হয়েছে যার ভিত্তিতে ব্রিউমাস্টার একটি রেসিপি নির্বাচন করে এবং প্রডাকশন প্রক্রিয়াটি নিয়ন্ত্রণ করে এমন প্রোগ্রাম শুরু করে। ব্রিউমাস্টার নিয়ন্ত্রণ ও একটি পরীক্ষাগার পরীক্ষা করে তোলে, প্রক্রিয়াটির জন্য কাঁচামাল এবং ব্রাহহাউস প্রস্তুত করে তোলে।