সরলীকৃত নকশা সহ নলাকার-শঙ্কুযুক্ত গাঁজন ট্যাঙ্ক। fermenters একটি কুলিং জ্যাকেট সঙ্গে সজ্জিত করা হয়. নিম্ন-চাপের পাত্র (সর্বোচ্চ অনুমোদিত চাপ: 1.2 বার)। শঙ্কু ফার্মেন্টরগুলি বিয়ার, সাইডার বা ওয়াইনের প্রাথমিক গাঁজন প্রক্রিয়া এবং সেকেন্ডারি গাঁজন প্রক্রিয়া (পরিপক্কতা) উভয়ের জন্য ডিজাইন করা হয়েছে। এগুলি উচ্চ চাপের পরিপক্কতা প্রক্রিয়া, পানীয় পরিস্রাবণ প্রক্রিয়া, কেগগুলিতে পানীয় ভর্তি বা উচ্চ চাপের মধ্যে পরিপক্কতা প্রক্রিয়ার জন্য ডিজাইন করা হয়নি।