সিসিটি - নলাকার-শঙ্কুযুক্ত ফেরেন্টারস

সিসিটি : নলাকার-শঙ্কুযুক্ত ট্যাঙ্ক / সিসিএফ : নলাকার-শঙ্কুযুক্ত ফার্মেন্টর

সিসিটি নলাকার-শঙ্কুযুক্ত গাঁজন ট্যাঙ্ক, সিসিএফ নলাকার-শঙ্কুযুক্ত ফার্মেন্টর। এগুলি হল সবচেয়ে বেশি ব্যবহৃত, সাধারণ মদ তৈরির ট্যাঙ্ক, যেগুলি বিশেষত বিয়ার, কার্বনাইজড ওয়াইন বা বেভারেজ সিডারের মতো অ্যালকোহলযুক্ত পানীয় উৎপাদনের জন্য ডিজাইন করা হয়েছে।

এই বিশেষ ফার্মেন্টরগুলি চাপ ছাড়া বা চাপ ছাড়াই অ্যালকোহলযুক্ত কার্বনেটেড পানীয়ের গাঁজন করার জন্য ডিজাইন করা হয়েছে। চাপ সংস্করণে, সিসিটি/সিসিএফ ট্যাঙ্কগুলি সেকেন্ডারি গাঁজন প্রক্রিয়ার জন্যও পাওয়া যায় (চাপের অধীনে পানীয়ের পরিপক্কতা)। এই ক্ষেত্রে, কেগ বা বোতল, কেগ বা অন্যান্য প্যাকেজে পানীয় ভর্তি করার আগে তাদের পরিবেশন ট্যাঙ্ক (উজ্জ্বল বিয়ার ট্যাঙ্ক - BBT) হিসাবেও ব্যবহার করা সম্ভব।

আমরা এই সমস্ত ডিভাইসগুলি মডেল কনফিগারেশনে বা পৃথক গ্রাহকের প্রয়োজনীয়তা অনুসারে উত্পাদন করি। উদাহরণস্বরূপ, আমরা এই ধরনের ট্যাঙ্কগুলিকে অতিরিক্ত আর্মেচার দিয়ে সজ্জিত করতে পারি পানীয় পরিস্রাবণের জন্য, ঠান্ডা বিয়ারে হপস নিষ্কাশনের জন্য (dry hopping).