Описание
Неразглобяем плочен охладител за пивна мъст MINI с 80 плочи, изработени от неръждаема стомана (AISI 304). Охлаждащите плочи са запоени с чиста мед. Скоростта на охлаждане на пивната мъст зависи от температурата на водата, влизаща в топлообменника, и скоростта на потока както на водата, така и на пивната мъст.
Описание на процеса на охлаждане на мъстта:
Това е необходимо оборудване за приготвяне на пивната мъст, произведена от всяка пивоварна. Едностепенният пластинчат топлообменник е предназначен за охлаждане на пивната мъст от 90°C до 25°C (температура на ферментация за производство на бира тип “ейл”) с помощта на охлаждащата среда с температура от 12°C до 15°C ( студена вода).
Ако използвате двойна система (две части от този пластинчати топлообменник), втората PHE система е предназначена за охлаждане на пивна мъст от 25 ° C до 6 ° C (температура на ферментация за производство на "леер" тип бира), като се използва охлаждаща среда с температура от -4 ° C (гликол).
Топлообменникът не е оборудван с датчици за температура и поток и контролни елементи.
Технически спецификации :
- Размер: 289x119x225 мм
- Брой охлаждащи плочи: 80
- Свързване на охлаждащата среда: вход/изход BSP 1 1/4″ външна резба
- Връзка на охладената среда (бирена мъст): вход/изход BSP 1 1/4″ външна резба
- Материал: изработен от неръждаема стомана (AISI 304) и запоен с чиста мед
- Употреба: препоръчваме монтаж във вертикално положение.
Приложения
Охлаждане или нагряване на бирена мъст до 50 lt/час от 90°C до 25°C (единична PHE система) или от 90°C до 6°C (двойна PHE система).
Химическо почистване:
Свържете пластинчатия охладител в противоток, когато е химически почистен, в противен случай няма да постигнете необходимата ефективност.
Препоръчваме вертикална инсталация, за да минимизирате натрупването на утайки и да улесните почистването на пластинчатия топлообменник. Пластинчатите охладители не могат да се почистват механично, тъй като не се разглобяват. Те трябва редовно да се почистват химически, за да се предотврати запушването. Пластинчатият охладител се промива в посока, обратна на нормалния работен флуиден поток. В зависимост от вида на замърсяването, използвайте химикали за почистване:
варовик:
- Азотна киселина 4% при макс. 60°C
- Лимонена киселина 4% при макс. 60°C
Органични отлагания:
- 2% разтвор на натриев хидроксид при макс. 40°C
Кал, метални оксиди:
- Азотна киселина 8% при макс. 60°C
- Лимонена киселина 4% при макс. 60°C
Следните вещества са забранени за почистване и употреба в топлообменника:
- солна киселина – разтвори, съдържащи HCl
- свободен хлор в концентрация по-висока от 0.5 ppm; (Cl2 < 0.5 ppm)
- хлориди за нагряване на вода над 100°C (Cl- = 0 ppm)
- всяко вещество, от което биха се отложили алкални остатъци или фосфор
Отзиви
Още няма отзиви.