PFZ3-27SK : Стартов комплект FermZilla GEN3 – PET коничен ферментатор 27 литра 2.4 бара (Tri-Clamp) | KL25898

FermZilla GEN3 – универсален 27L PET ферментатор за ферментация и зреене на бира (естествена карбонизация)

FermZilla 27 литра е лек компактен коничен съд за ферментация, който дава на домашните пивовари висока степен на контрол върху процеса на ферментация и зреене на бирата. Благодарение на прозрачните странични стени, изработени от висококачествен полиетилен, можете да виждате какво се случва във ферментационния бурен по всяко време. В допълнение, този съд за ферментация има голямото предимство, че ферментиращата бира може да бъде под налягане (макс. 2.4 бара). Това е необходимо както за първичната, така и за вторичната ферментация (узряване на бирата – естествената карбонизация – под налягане) в един и същ ферментатор.

В сравнение с предишния модел FermZilla GEN3 е оборудван с връзка Tri-Clamp за лесно сглобяване и дезинфекция. Tri-Clamp (TC) е много хигиенична система за свързване, проектирана специално за професионалната индустрия за напитки.

Използваната мая може лесно да бъде премахната от бирата благодарение на контейнера за събиране на дрожди, който може да бъде поставен на дъното на ферментатора. Това позволява веднага да започне процесът на пречистване на бирата, когато се извърши първичната ферментация, без да се налага прехвърляне на бира в друг съд под налягане. Това предотвратява много ненужна работа и намалява риска от замърсяване на бирата с бактерии. Това решение позволява лесно събиране на използваната мая за повторна употреба в следващия цикъл на варене.

Във ферментатора FermZilla можете да карбонизирате бистрата си бира и след това напитката може да се разпредели директно през чешмата, като премахнете необходимостта да съхранявате бирата си в бутилки. Можете да притискате съда до 2.4 бара, за да им позволявате да карбонизират бира и да я подават директно от съда, като с обикновен бурен буре. Просто прикрепете ферментатора към система за изтегляне на чешмата с маркуч за храна. Бирата, сервирана директно от ферментатора, е свежа, ярка и пълноценна, напълно без контакт с кислород.

Прехвърлянето на бира в бурета или други съдове за ферментация е просто, санитарно и практически анаеробно (без кислород), когато се извършва под налягане с помощта на включения капак под налягане. Просто прикрепете подаване на инертен газ към ключалката на топката и изтласкайте бирата от съда с CO2 чрез плаващата топка на капака на притискащия капак. Плаващата топка за потапяне позволява само бистрата бира да бъде взета и прехвърлена, оставяйки утайката на дъното на ферментатора отзад.

Какво е новото в разликата между FermZilla Gen2 и Gen3?

1. Формована накрайник Tri-Clamp върху тялото на резервоара FermZilla
2. Бътерфлай клапата (лесно дезинфекцираща се химически) с връзката Tri-Clamp
3. Контейнерът за събиране на дрожди с връзката Tri-Clamp
4. Най-лесната разглобяема и почистваща се конструкция – просто освободете цялото налягане вътре в съда и разкачете връзките на Tri-Clamp.

Стартовият комплект FermZilla 27 литра се състои от:

• FermZilla 27-литров резервоар с 3″ TC долен порт за свързване
• 3″ x 2″ TC дроселна клапа
• 1000 ml контейнер за събиране & ld с 2″ TC горен порт за свързване
• Стойка от неръждаема стомана с люлеещи се дръжки
• Дръжка от неръждаема стомана
• Горен капак с предпазен клапан 2.4 бара (35 psi)
• 3″ Tri-Clamp с уплътнение
• 2″ Tri-Clamp с уплътнение
• Въздушен шлюз от 3 части (към стерилна вътрешна среда, когато протича ферментация)
• Стикер за индикатор за ниво (в литри и галони)
• Адхезивен термометър
• Резервни гарнитури

Технически параметри :

• тяло на ферментатора: PET с висока молекулна дължина
• общ обем на ферментатора: 27 литра (7.1 галона)
• рамка: неръждаема рамка AISI 304
• капак с номинално налягане: AISI 304 неръждаема стоманена брава, стъклен подсилен найлон
• уплътнение на капака: нитрил-бутадиен-каучук (NBR)
• работно налягане: 2.4 бар (34.8 psi)
• налягане на разрушаване: над лентата 7
• изпитвателно налягане: 5 бар

Температурен работен диапазон:

Когато резервоарът не е под налягане, не го излагайте на течности над 55°C (131°F)
Когато резервоарът е под налягане, не го излагайте на температури над 35°C (95°F)

*Моля, имайте предвид, че максималната допустима температура за резервоара FermZilla е по-ниска, когато се използва под налягане. Когато не е под налягане, напълно безопасно е да прехвърлите мъст в резервоара при температура под 55°C (131°F) или да използвате горещи течности под тази температура за почистване. Когато резервоарът е под налягане, уверете се, че поддържате температурата на ферментация под 35°C (95°F) и дръжте ферментатора в среда, чиято околна температура е под 35°C (95°F). Това е особено важно при ферментация с дрожди отгоре. Известно е, че тези щамове ферментират горещо, ако не се използва температурен контрол. Превишаването на номиналната температура може да компрометира структурата на резервоара, което води до по-кратък живот или внезапен отказ за поддържане на налягането. Дори при правилна употреба препоръчваме смяна на резервоара на всеки две години.

Бърз тест под налягане (преди всяка употреба):

Моля, обърнете внимание, че преди да използвате резервоара FermZilla под налягане, винаги трябва да извършвате проверка на налягането с вода, за да сте сигурни, че всички връзки са защитени от течове. За да направите това, напълнете вашата FermZilla с вода, приложете поне 1 бар (15 psi) налягане и проверете за течове около всички капачки и резби.

Периодичен ударен тест под налягане (1-2 пъти годишно):

Ако използвате FermZilla за ферментация под налягане или използвате CO2 за прехвърляне на бира под налягане от резервоара или за принудително карбонатиране на вашата готова бира, много е важно да провеждате полугодишни инспекции на целостта на вашия резервоар. Дори и при перфектна грижа, резервоарът FermZilla може да покаже признаци на износване от повтарящ се натиск с течение на времето. Препоръчваме визуално да проверявате резервоара си за гънки или други признаци на износване веднъж или два пъти годишно. На всеки две години трябва да се провежда хидротест за удар под налягане, дори ако не се открият признаци на износване. Процесът е прост:

1. Напълнете резервоара на FermZilla до ръба с вода
2. Сменете червения предпазен клапан за налягане (номинален до 2.7 бара / 35 psi) със зелен предпазен клапан, номинален до 4.5 бара или по-висок
3. Нагнете резервоара до 4 бара (58 psi)
4. Проверете за течове, след което сменете червения предпазен клапан, когато приключите
5. Ако бъдат открити течове или потенциални точки на повреда, сменете резервоара, преди да продължите да използвате налягане с вашия FermZilla.

Размери:

• Височина в стойката – 74.93 см (29.5″)
• Височина с въздушен шлюз – 85.60 см (33.7 инча)
• Диаметър на резервоара – 35.31 см (13.9″)
• Диаметър в стойката – 38.86 см (15.3″)

Допълнителни аксесоари и резервни части за ферментаторите FermZilla:

FZA3-ST27L: Резервен резервоар за ферментатор FermZilla 27 литра GEN3 (KL28240)

Резервен коничен пластмасов резервоар за ферментатор FermZilla 27 литра от 3-ро поколение.

Температурен диапазон :

Когато резервоарът не е под налягане, не го излагайте на течности над 55°C (131°F)
Когато резервоарът е под налягане, не го излагайте на температури над 35°C (95°F)

FZA-PK01: Комплект под налягане за ферментаторите FermZilla (KL01609)

За да извлечете максимума от вашата FermZilla, препоръчваме да закупите допълнителен комплект за налягане. Това ви позволява да използвате FermZilla като съд за дозиране на бира, но също така прави възможно прехвърлянето в друго буре без загуба на налягане. С този комплект за налягане отключвате истинския потенциал на FermZilla.

Комплектът под налягане превръща ферментатора FermZilla в истински универсален ферментационен резервоар, който е коничен ферментатор под налягане за ферментиране, карбонизиране и разпределяне на бирата ви в бутилки или чаши. В резултат на това се задържа повече топлина и по-малко естери и ситни алкохоли се отделят по време на ферментацията и узряването в един и същ контейнер. Това е добър начин да получите наистина фантастична бира.

FZA-FT01: Поплавък със силиконов маркуч 80 см за ферментаторите FermZilla (KL14076)

Поплавката с топче със силиконов маркуч 80 см е допълнителен аксесоар за ферментаторите FileZilla. Силиконов маркуч с поплавък от неръждаема стомана, който ви позволява да изтеглите най-ясната бира от ферментатора FermZilla.

Оригинална резервна част за ферментаторите FermZilla 27L и 55L. Силиконовият маркуч е дълъг 80 см. За използване с FermZilla 27 l маркучът трябва да бъде съкратен до желаната дължина (приблизително 60 см).

FZA-IJ27: Изолационен кожух за 27L ферментатор FermZilla (KL11488)

Изолационният кожух е допълнителен аксесоар за ферментатора 27L FileZilla. Изолацията гарантира, че температурата на ферментация остава на същото ниво през студените зимни месеци. Изолационният ефект гарантира, че топлината, генерирана от ферментацията, се задържа в кожуха. Когато ферментацията достигне твърде висока температура, лесно можете да понижите температурата, като добавите няколко замразени бутилки или ледени опаковки вътре в изолационния кожух.

Изолационният кожух има основното предимство, че е напълно лек. Това гарантира защита от вредните UV светлини и предпазва от леко увреждане на бирата.

FZA-HC01: Съединител за маркуч за ферментаторите FermZilla

Съединител за маркуч е резервна част за ферментаторите FileZilla. Този конектор за ферментаторите FermZilla може да се използва за свързване на ферментатора към бутилка с CO2 или за прехвърляне на бира от ферментатора с маркуч.

Този конектор също е част от комплекта под налягане.

Оригинална резервна част за ферментаторите FermZilla 27L и 55L. Материал: Неръждаема стомана AISI 304.

FZ3-YC: Контейнер за събиране на дрожди за ферментаторите FermZilla GEN3 (KLXXXXX)

Контейнер за събиране на дрожди 1000ml е резервна част за ферментаторите FileZilla.

Използваната мая може лесно да бъде премахната от бирата благодарение на контейнера за събиране на дрожди, който може да бъде поставен на дъното на ферментатора. Това позволява веднага да започне процесът на пречистване на бирата, когато се извърши първичната ферментация, без да се налага прехвърляне на бира в друг съд под налягане. Това предотвратява много ненужна работа и намалява риска от замърсяване на бирата с бактерии. Това решение позволява лесно събиране на използваната мая за повторна употреба в следващия цикъл на варене.

FZA-CS01: Спирала за охлаждане/нагряване за ферментаторите FermZilla (KL14618)

Спиралата за охлаждане/нагряване е допълнителен аксесоар за ферментаторите FileZilla. Това оборудване ви позволява да охладите или затоплите напитка, която е ферментирала или карбонизирана във FermZilla с помощта на външен охладител/нагревател за вода. С тази проста спирала за охлаждане/нагряване и охладител/нагревател можете да произвеждате всякакви видове бира във ферментатора FermZilla, включително светла бира. Тази спирала за охлаждане/нагряване може лесно да се адаптира, за да пасне на всеки ферментатор, който има отвор с диаметър 110 mm или по-голям. Просто пробийте два 22 mm отвора в капака на вашия ферментатор и използвайте включените двойни фитинги за преграда, за да прикрепите намотката към капака на вашия ферментатор.

FZA-TW60 : Термоотверстие 60 cm за ферментатори FermZilla

Гнездо от неръждаема стомана 60 cm за термометър за използване с ферментаторите FermZilla. С термогнездото FermZilla никога не губите контрол върху ферментацията на бирата. Можете лесно да скъсите термогнездото, за да пасне на дължината на вашия ферментатор. Тъй като термогнездото достига до сърцевината на вашия резервоар и на вашата бира, винаги имате най-точното отчитане на температурата. Използвайки достатъчно дълъг сонда термометър, можете да измерите точно текущата температура на бирата във вашия ферментатор.

FKRV-APM-02: Механизъм за регулиране на налягането за ферментаторите Fermzilla с манометър (KL09706)

Пълният регулируем предпазен клапан BlowTie с броня Ball Lock - предпазният клапан за ферментация под налягане във ферментаторите FermZilla.

Комплектът включва: Регулатор на налягане BlowTie за 8 мм маркучи, Бързо свързване “T” за 8 мм маркучи, Манометър с обхват 0 - 1.6bar, Бърз съединител F7 / 16x8mm, Съединител Ball Lock 7/16 - газ, Пластмасов маркуч с външен диаметър 8mm .
Параметри: Регулируем диапазон на налягане 0.0 до 1.6 бара (0 до 23psi), Прецизно регулиране на налягането благодарение на мембраната вътре в регулатора, Лесно регулиране с винт, Две точки за монтаж за стенен монтаж, Бърза връзка с 8 мм бързи съединители.

Видеоклипове – как да използвате ферментаторите FermZilla GEN3: