Описание
Камерният пастьоризатор PCH-960 е идеално оборудване за пастьоризиране на пълни и затворени стъклени бутилки или алуминиеви кутии, независимо дали съдържат плодов сок, оцет, сайдер, консерви или лютеница и дори консервирани плодове или зеленчуци.
Шкафовете-пастьоризатори за напитки предлагат безопасна и лесна употреба, те се управляват чрез цифров панел за регулиране на температурата на нагряване и времето за охлаждане. Напълнените и затворени бутилки или кутии се поставят в пастьоризатора, напитката не тече през частите на пастьоризатора, поради което необходимостта от почистване на оборудването е драстично намалена.
Напълнените и затворени бутилки или кутии се поставят в шкафа, нивото на температурата и продължителността могат да бъдат програмирани чрез дигитален контролен панел и времето за нагряване и времето за охлаждане могат да бъдат регулирани. Времето за пастьоризация обикновено е един час, след което процесът се изключва автоматично. С капацитет от 960 литра, гамата пастьоризатори PCH-960 са идеални за малки до средни производители, изискващи ефективен метод на пастьоризация в бутилка.
Основни функции:
- Голям капацитет – до 960-2400 бутилки или кутии на час (повече за по-малки контейнери)
- Конструкция от неръждаема стомана с изолиран корпус
- Електронна температура и контрол на времето
- Възможност за пастьоризиране на широка гама от продукти
- Автоматично регулиране на температурата с индивидуални сензори за вода и температура на продукта
- Подходящ за употреба с широка гама от типове продукти и размери на опаковката
- Циркулация на въздуха чрез високоефективен въздушен вентилатор от неръждаема стомана
- Впръскване на пара във въздушния канал за оптимално смесване на парата
- Пневматично задвижван парен клапан
- Изход за конденз в долната част на камерата DN 70
- 4 бр регулируеми крачета
- Консумация на пара: прибл.:. 180-300 кг / час при 1 бар налягане
- Консумация на въздух под налягане: прибл.:. 50-120 литра / час при 5 бара налягане
- Енергийна консумация: 5.5kW / 16A / 3-фаза / 400V
Технически спецификации
| Модел | PCH-960ST / с директно парно отопление |
| Принципът на пастьоризацията | Издухване на гореща пара във вътрешността на пастьоризатора, където бутилки или кутии с напитки се съхраняват на палет в пластмасови или метални транспортни кошници. Температурата се измерва с термосонда, която се поставя във фалшивата бутилка между другите бутилки с напитки. Парата се генерира от външен парогенератор (който не е включен в цената на пастьоризатора), вътре в пастьоризатора парата циркулира с помощта на вентилатор. Така се постига почти еднаква температура в цялото пространство на пастьоризатора. |
| Капацитет | Капацитетът на пастьоризатора на партида е 960 единици (1 л), до 1,600 единици (0.50 л) или до 2,400 единици (0.33 л) консерви/бутилки. Вътрешни размери на пастьоризатора: 1300 x 1800 x 1800 (Д x Ш x В). Максимум 80 кашона (400 x 300 x 300), съдържащи бутилки, на европалет. |
| Мощност на отопление | Минималната мощност на външния парогенератор е 120kW. Препоръчителен капацитет от 120-200 kW (150-250 кг пара на час при 1-2 бара) |
| Електрическо захранване | 400V / 16A / 5.5 kW (без външен парогенератор) |
| Външен парогенератор | Необходимо: Електрически парогенератор, Газов парогенератор, Дизелов парогенератор
Консумация: 150-250 кг пара на час при 1-2 бара в началото (първите 20-40 минути), 20-80 кг пара на час в останалата част от цикъла на пастьоризация |
| Външен въздушен компресор | Необходимо: Външен въздушен компресор / 120 литра на час при 5 бара (активиране на парния клапан) |
| Система за контрол | Автоматична система за управление, базирана на PLC Siemens S7-1500 / HMI Siemens |
| Материал | Стандартна версия: Неръждаема стомана AISI 304 / По избор: AISI 316L (срещу допълнително заплащане 20%) |
| Необходимо пространство (мм) | дълбочина: 1800 мм ширина: 2200 мм височина: 2000 мм |
| Тегло | 1300 кг |
Как работи пастьоризаторът с парна камера:
Зад основната камера има друга камера за бутилки или кутии, където се намира вентилаторът за въздух. Парата от парогенератора се вдухва в това пространство под налягане и парата с температура приблизително 110°C се смесва с въздуха и го загрява, кондензирайки на малки капчици вода.
Този загрят въздух се вдухва в пространството с бутилките или консервите с помощта на 4 клапи, където са разположени 4 температурни сензора и клапите се отварят и затварят в зависимост от зададената желана температура. Освен това, когато желаната температура бъде превишена, парният клапан се затваря незабавно.
По този начин, необходимата температура на въздуха се регулира много прецизно в цялото пространство на пастьоризатора на пара (обикновено между 60-90°C в зависимост от хранителния или напитковия продукт).
Друг температурен сензор се поставя във фалшивата бутилка, която е между истинските бутилки или консерви. Този сензор се използва за измерване на температурата вътре в бутилката и за изчисляване на експозицията на пастьоризиращите устройства.
Ако не желаете да използвате стандартни пластмасови щайги за бутилки за пастьоризиране на напитки в кенчета, можем да изработим специална клетка с няколко нива (разглобяема на отделни нива), която поставяте върху палет и по този начин оптимално използвате пространството на пастьоризатора за максимален брой кенчета.
Точно измерване на температурата директно в кутия/бутилка.:
Автоматична система за управление на базата на PLC Siemens S7-1500 / HMI Siemens
Допълнително оборудване:
| код | Описание | Цена |
| PCH-960PUC | Система за изчисляване на пастьоризационни единици – Въвеждане на параметри за пастьоризация директно в PU единици, водене на статистика и изпращане на отчет (по имейл) за отделни партиди пастьоризация. Изисква SIMM карта, поставена от потребителя. | При поискване |
| PCH-960DVF | Оборудване на електрическата система, различно от 3-фазно 380-420V 50 Hz (стандарт на ЕС) | При поискване |
Препоръчителни парогенератори:
Необходим е външен генератор за гореща пара с минимален капацитет 180-300 кг пара на час… това оборудване не е включено в цената.
Модел |
Снимка |
Описание |
Електрически парогенератори: |
||
MXSG-120 |
 |
Електрически парогенератор GHIDINI MAXI-120 120kW / 180kg/час | налягане max 4.5 barАвтоматичен електрически генератор за гореща пара с мощност 120 kW (180 kg гореща пара на час) – ако върнатият кондензат се използва повторно (комплектът за възстановяване на конденза е включен). Захранването с вода може да бъде свързано директно към водопровода или към резервоар за конденз. Регулирането на работното налягане на парата е регулируемо в диапазон от 1 до 4.5bar |
MXSG-180 |
 |
Електрически парогенератор GHIDINI MAXI-180 180kW / 240kg/час | налягане max 4.5 barАвтоматичен електрически генератор за гореща пара с мощност 180 kW (240 kg гореща пара на час) – ако върнатият кондензат се използва повторно (комплектът за възстановяване на конденза е включен). Захранването с вода може да бъде свързано директно към водопровода или към резервоар за конденз. Регулирането на работното налягане на парата е регулируемо в диапазон от 1 до 4.5bar |
MXSG-120CSF |
 |
Електрически парогенератор GHIDINI MAXI-120 120kW / 180kg/час | налягане max 4.5 bar | Цялостна система на рамкатаАвтоматичен електрически генератор на гореща пара – пълната система на рамката с капацитет 120 kW (180 kg гореща пара на час) – ако върнатият кондензат се използва повторно (комплектът за възстановяване на кондензат е включен) Компактната конструкция, предварително сглобен и тестван парогенератор с всички препоръчани аксесоари. Всичко се доставя на рамка от неръждаема стомана, с всички вътрешни връзки, готови за употреба. Този тип изпълнение дава възможност да се сведат до минимум както размерите, така и разходите за монтаж на място и пускови дейности. След като бъде поставено в точката на инсталиране, цялото оборудване трябва да бъде свързано само към основните комунални услуги, като електрическо захранване, тръби за извеждане на пара и разпределение на вода. Регулирането на работното налягане на парата е регулируемо в диапазон от 1 до 4.5bar |
MXSG-180CSF |
|
Електрически парогенератор GHIDINI MAXI-180 180kW / 240kg/час | налягане max 4.5 bar | Цялостна система на рамкатаАвтоматичен електрически генератор на гореща пара – пълната система на рамката с капацитет 180 kW (240 kg гореща пара на час) – ако върнатият кондензат се използва повторно (комплектът за възстановяване на кондензат е включен) Компактната конструкция, предварително сглобен и тестван парогенератор с всички препоръчани аксесоари. Всичко се доставя на рамка от неръждаема стомана, с всички вътрешни връзки, готови за употреба. Този тип изпълнение дава възможност да се сведат до минимум както размерите, така и разходите за монтаж на място и пускови дейности. След като бъде поставено в точката на инсталиране, цялото оборудване трябва да бъде свързано само към основните комунални услуги, като електрическо захранване, тръби за извеждане на пара и разпределение на вода. Регулирането на работното налягане на парата е регулируемо в диапазон от 1 до 4.5bar |
Газови парогенератори: |
||
GSG-200 |
 |
Газов парогенератор 151 kW | 200 кг/час | 5 бараАвтоматичен газов парогенератор, налична мощност 151 kW - Производственият капацитет от 100 до 200 кг гореща пара на час. Подаването на вода може да бъде свързано директно към водопровода или към резервоар за кондензат. Регулирането на работното налягане на парата се регулира в диапазона от 1 до 5 бара. Този парогенератор е оборудван с газова горелка RIELLO RS 4DF MBZRDLE 412g - налягане на входа на газа 2-36 kPa. Корпусът на парогенератора е произведен в съответствие с действащите разпоредби за PED. + WTS-MX180: Проста система за обработка на вода (необходимо оборудване, ако водата за използване с машината не е абсолютно мека) … € 1190,- |
GSG-300 |
|
Газов парогенератор 227 kW | 300 кг/час | 5 бараАвтоматичен газов парогенератор, налична мощност 227 kW - Производственият капацитет от 150 до 300 кг гореща пара на час. Подаването на вода може да бъде свързано директно към водопровода или към резервоар за кондензат. Регулирането на работното налягане на парата се регулира в диапазона от 1 до 5 бара. Този парогенератор е оборудван с газова горелка RIELLO RS 4DF MBZRDLE 412g - налягане на входа на газа 2-36 kPa. Корпусът на парогенератора е произведен в съответствие с действащите разпоредби за PED. + WTS-MX180: Проста система за обработка на вода (необходимо оборудване, ако водата за използване с машината не е абсолютно мека) … € 1190,- |
Отзиви
Още няма отзиви.