Описание
Отворен, широк кръгъл резервоар за ферментация с капацитет 500 литра с конично дъно 10° и регулируемо оборудване. Проектиран за ферментация без налягане на бира, вино, комбуча и др.
Идеален резервоар за първична ферментация на всеки хранителен продукт, който изисква контакт с кислород или светлина по време на този етап. Препоръчва се за първична ферментация на бира, вино, комбуча, мацериране и запарване на плодове и хранителни продукти като ядки, череши, вишни, кестени, сушени плодове.
Оптимално решение за първична ферментация на комбуча. Благодарение на своя размер и форма, съотношението повърхност/височина, този ферментатор за комбуча позволява по-голяма оксигенация, благоприятствайки правилното образуване на скоби (органичното гъбесто вещество, което е същността на производството на комбуча) с относително ниско алкохолно съдържание на крайния продукт.
Ферментаторът не включва изолационна обвивка.
Технически спецификации и оборудване:
Параметър / Оборудване |
Версия : N |
Версия : L |
Версия : R |
| Капак | Не | Да (прозрачен) | Не |
| люк | Не | Не | Да (Шлюз с кръгла врата) |
| Препоръчителна употреба | Идеален резервоар за първична ферментация на всеки хранителен продукт, който изисква контакт с кислород по време на този етап. Препоръчва се за първична ферментация на бира, вино, комбуча, мацериране и запарване на плодове и други храни. | Идеален резервоар за мацериране на плодове и хранителни продукти като ядки, череши, вишни, кестени, сушени плодове, всички от които изискват светлина по време на производствения процес. Благодарение на прозрачния капак, светлината прониква в резервоара, като същевременно продуктът е защитен от прах и бактерии. | Идеален резервоар за първична ферментация на всеки хранителен продукт, който изисква контакт с кислород по време на този етап. Препоръчва се за първична ферментация на бира, вино, комбуча, мацериране и запарване на плодове и други храни. Кръгъл отвор за лесно отстраняване на твърди частици и утайки (например гъбеста комбуча). |
| Материал (резервоар, фитинги, крака) | Неръждаема стомана AISI 304 | Неръждаема стомана AISI 304 | Неръждаема стомана AISI 304 |
| Материал (капак) | Прозрачен капак, изработен от поликарбонат Lexan, който е изключително устойчив на удар материал, не се разцепва и не се чупи. Този Lexan предлага същата прозрачност като стъклото, но със значително по-малко тегло и е устойчив на високи температури. Резервоарът е оборудван с четири куки от неръждаема стомана за закрепване на капака. | ||
| Общо изхвърляне | DIN 11851: DN32 с вентил от неръждаема стомана DN32 мъжка резба x DIN32 женска резба | DIN 11851: DN32 с вентил от неръждаема стомана DN32 мъжка резба x DIN32 женска резба | DIN 11851: DN32 с вентил от неръждаема стомана DN32 мъжка резба x DIN32 женска резба |
| Частичен разряд | DIN 11851: DN32 с вентил от неръждаема стомана DN32 мъжка резба x DIN32 женска резба (+ прав конектор за маркуч за свързващи тръби DIN32 Mx PG30) | DIN 11851: DN32 с вентил от неръждаема стомана DN32 мъжка резба x DIN32 женска резба (+ прав конектор за маркуч за свързващи тръби DIN32 Mx PG30) | DIN 11851: DN32 с вентил от неръждаема стомана DN32 мъжка резба x DIN32 женска резба (+ прав конектор за маркуч за свързващи тръби DIN32 Mx PG30) |
| Коничен наклон на дъното | Ъгъл от 10 ° | Ъгъл от 10 ° | Ъгъл от 10 ° |
| Опорни крака | 3 бр | 3 бр | 3 бр |
Други технически параметри:
- Вътрешна повърхност: огледално полирана за лесно почистване и дезинфекция
- Външна повърхност: флокирана, със сатенени заварени уплътнения
- Капацитет: 500 L
- Диаметър: 1025 мм
- Височина на резервоара: 625 мм
- Височина на опората (крака): 400 мм
- Обща височина с крака и резервоар: 1025 мм
- Дебелина:
– Стени: 1.2 мм
– Долна част: 1.5 мм
Отзиви
Още няма отзиви.