HTJC-1000MG: Смесително-хомогенизиращ резервоар / готварска печка за плодове 1000L

HTJC-1000MG е двустенен смесител, проектиран като готварска печка за плодове, в която нагревателната среда е глицерол за храна. Може да се използва и за смесване и хомогенизиране на други хранителни материали с ниска плътност в течности.

Машината има вграден смесител, който гарантира, че хранителните материали не залепват. Дънен двигател за смесване със силиконови стъргалки за хранителни продукти, за да се предотврати изгарянето на хранителния материал върху отопляемите стени на резервоара Машината автоматично контролира температурата на отопление. Тежки гумени крачета на машината. Система за автоматично управление. Изисква минимална поддръжка.

HTJC-1000MG има използваем обем 1000 литра и е изработен от неръждаема хранителна стомана AISI 304 или AISI 316L (според избраната версия).

Технически характеристики на смесително-хомогенизиращ резервоар (варка за сладко) 1000 литра

• Използваем обем: 1000L / Капацитет 1200 kg
• Бъркалка: Мотор 1.50 kW / Скоростна кутия 1:100 / Скорост на въртене: 14.5 rpm (до 22 rpm, ако е инсталиран честотен инвертор)
• Отопление : 4x 12 kW / общо 48 kW
• Електрически изисквания: 50 kW, 3ph 400V / 50Hz, 63 A
• Максимална температура: 140°C
• Материал: Неръждаема стомана AISI 304 или AISI 316L (според избраната версия)
• Размери: 1950 х 1600 х 1850 мм
• Тегло: кг 1050
• Резервоар за смесване/готварска печка с двойна стена, в която промишленият глицерол за храна се използва като топлоносител
• IP65 сертифицирана електроника
• Автоматичен контрол на температурата (PLC HMI Schneider със сензорен LCD)
• Лесен за почистване
• Изисква минимална поддръжка
• Входяща тръба / маркуч: DN 65
• Изходяща тръба / маркуч: DN 100
• Индикатор за нивото на пълнене
• Захранващ кабел 2m (с щепсел 3ph 400V 63A 5-pin)
• Миксер със силиконови стъргалки против загаряне
• Термометри: 2 бр (един в нагревателната риза, един в продукт)
• IP65 сертифицирана електроника

Основни предимства и характеристики:

HTJC-1000MG предлага (в сравнение с по-малките HTJC типове) няколко значителни предимства:

• Изолирана структура – ​​позволява на глицерина да поддържа температура от 50°C в продължение на дни, което води до значителни икономии на енергия
• Индивидуално превключващи се нагревателни елементи
• Честотен инвертор е включен стандартно
• PLC система за управление
• Съхранение на рецепти за персонализирани процеси
• Сензор за температура в сърцевината
• Сензор за температура на отоплителния кожух
• Интегриран таймер
• Програмируема работа, например: → загряване до 60°C за 45 минути, след което готвене на 99°C за 70 минути
• Благодарение на софтуерно базираната система за управление, можем да програмираме почти всеки персонализиран процес, който клиентът може да изисква.
• Освен това, с възможностите за отдалечен достъп, може да се осигури поддръжка на ниво производител, ако е необходимо.

Период на доставка:

• Версии, изработени от материал AISI 304 … 8-10 седмици
• Версии, изработени от материал AISI 316 … 10-12 седмици

Глицерин като нагревателна среда

Нагревателната течност, с която е заредена машината, се състои от 80% чист глицерин и 20% вода.
Нагревателният кожух може лесно да се пълни с глицерин. На страничната стена има запечатан отвор за свързване, през който всеки може да го допълни, ако е необходимо.
Машината се доставя в запълнено състояние (приблизително 85% от общия капацитет на охлаждащия кожух).
Не може да се напълни напълно (100%), защото трябва да се вземе предвид диапазонът на разширение на водата и глицерина.
Не е необходима подмяна на глицерина след всяка употреба, докато не се изпари повече от 20% от общия му обем – животът му обикновено е приблизително 1000 работни часа.

Размери:

Опционална вътрешна медна повърхност:

Допълнително оборудване: