Описание
CMF3-300 е механичен филтър с три корпуса за филтриращи елементи във формата на свещ, предназначен за 3-степенно филтриране на вода, бира, сайдер, вино, комбуча или други напитки. Филтрацията удължава живота на напитките. Капацитетът на филтрация е до 300 литра на час.
Механичната филтрация се състои от три филтърни корпуса, в които са поставени три вида специални полипропиленови микрофилтриращи елементи с пропусклива повърхност на ниво микрофилтрация с порьозност 5.0 μm (за отстраняване на остатъци от дрожди) и 1.0 μm (за отстраняване на протеини).
Третият филтър 1.0 μm е предназначен за филтриране на водата по време на процеса на самопочистване и дезинфекция - когато се използва обратен поток.
Целият комплект за механична филтрация е монтиран на подвижна рамка от неръждаема стомана, изработена от материал AISI 304.
Доставя се с един комплект от филтриращите елементи (виж по-долу)
Специален полипропиленов микрофилтър отговаря на всички изисквания за производство на храни в ЕС (1935/2004 / EC) и САЩ (CFR дял 21).
Основни технически параметри:
- Брой позиции за елементите за филтриране на напитки: 2
- Брой позиции за елементите за филтриране на водата: 1
- Препоръчителни филтриращи елементи за напитка: 5.0 μm (отстраняване на остатъците от дрожди) + 1.0 μm (отстраняване на протеини) / дължина 30″ / тип FH
- Препоръчителни филтриращи елементи за вода: 1.0 μm / дължина 30 ″ / тип FH (свещ за филтриране на вода с порьозност 1.0 μm)
- Връзки (вход / изход): 2x DN32 / 2x NW32 DIN 11851 „Млечни съединители“ (по желание DIN 32676 „TriClamp“)
- Изпускателен клапан: DN15
- Максимален капацитет на потока: 300 литра на час
- Размери (LxWxH): 876 x 470 x 1493 mm
- Тегло: 68 кг
Схема на филтъра с 2+1 филтриращи свещи:
Схема на филтъра с 3+1 филтриращи свещи:
Препоръчителни филтриращи елементи:
Етап на филтриране |
Филтриращ елемент: |
Описание: |
| Стерилна вода (за противоточно изплакване на свещи) | FMS30-BPS100 | Мембранен филтриращ свещен елемент 30/3″ за окончателно филтриране на вода и напитки, BECO MEMBRAN PSplus 1µm (съответствие с EC/FDA) КОД 7 |
| 1-ви етап (напитка) | FMS30-L0500U | Микрофилтрационен свещен елемент 30/3″ за вода и напитки, LDH 5.00µm (FDA/CFR сертификат) КОД 7 |
| 2-ри етап (напитка) | FMS30-L0100U | Микрофилтрационен свещен елемент 30/3″ за вода и напитки, LDH 1.00µm (FDA/CFR сертификат) КОД 7 |
| По избор: 3-ти етап (напитка) | FMS30-BFS030 | Елемент за свещ за предварително филтриране 30/3″ за вода и напитки, BECO PROTECT FS 0.3µm (съответствие с EC/FDA) КОД 7 |
Как да използвате филтъра в процеса на производство на напитки:
Често задавани въпроси:
Колко дълъг е животът на филтриращия материал (филтриращи свещи)?
- Ако ще използвате само химическа дезинфекция и няма да използвате гореща пара, тогава животът на филтриращите елементи е около 1000 цикъла на дезинфекция.
- Броят на циклите на филтриране не е ограничен.
- След това трябва да закупите нови филтриращи елементи (свещи). Цената му е приблизително € 995, - за една филтрираща свещ.
Как да направите почистването, дезинфекцията и стерилизацията на филтриращите свещи и филтъра?
- Трябва да използвате CIP станция за химическо почистване и дезинфекция на филтъра. Ние произвеждаме тази CIP станция, която напълно отговаря на тази цел:
Описание на дезинфекционния цикъл:
- Противоизплакване на свещи с филтрирана вода (през трети филтриращ елемент).
- Саниране в посока на филтриране с алкален и киселинен разтвор.
- Дезинфекция с Peristil (отстранете филтриращите елементи от корпусите и ги поставете в разтвора Peristil, оставете ги там до следващата употреба).
Схема за филтриране (два варианта):
- Само с свръхналягане - без помпа: резервоар за източник с по-високо налягане> филтър> целеви резервоар с по-ниско налягане (или буре от неръждаема стомана)
- Без свръхналягане - използване на помпа: резервоар източник> помпа> филтър> целеви резервоар (или буре от неръждаема стомана)
Филтърът запушва ли се по време на процеса на филтриране и каква е процедурата за почистване на филтъра?
- Скоростта на запушване на филтриращите свещи и продължителността на филтриращия цикъл зависят от количеството дрожди в напитката.
- Ако филтриращите свещи се запушат, е необходимо да се извърши обратно промиване с вода, която се филтрира през воден филтър (трета малка свещ).
- Ако това не помогне, е необходимо да се извърши почистването и канализацията с CIP станция, алкален и киселинен саниращ разтвор и да се стерилизират с Peristil.
Какви са загубите на продукта от напитката, когато се филтрира?
- Загубите на продукти са почти нулеви. Зависи от количеството дрожди в резервоара, от което се филтрира.
Има ли проблем със загубата на CO2 след филтрирането на напитката или е необходимо напитката да се насити?
- Напитката се филтрира почти без загуби - при свръхналягане - помпата също може да се използва.
Възможно ли е да се добави друга свещ с порьозност 0.45 μm поради микрофилтрацията на напитката?
- Да, можем да променим дизайна на свещника, да добавим един допълнителен корпус с 0.45 μm свещ за микрофилтрация на напитката (отстраняване на бактерии и колоидни вещества). Цена е + € 1190,-
Време за доставка: 7 седмици
Препоръчваме ви да закупите също:
FCSH-30C7: Корпус от неръждаема стомана за стерилно съхранение на 30/3″ филтриращ патрон
Отзиви
Още няма отзиви.