Описание
CIP-51: Cleaning-In-Place - Машина за почистване и хигиенизиране на съдове и тръбопроводи в пивоварни и други предприятия за производство на храни с един резервоар 50 литра
CIP-51 е мобилна машина за саниране и стерилизация на съдове и тръбопроводи. Това е напълно оборудвана система за пивоварни и други заводи за производство на храни: Cleaning-In-Place. Оборудването CIP осигурява нагряване и циркулация на алкални и киселинни разтвори с помощта на помпа през тръбна система, маркучи и санитарен душ, който пръска санитарни химически разтвори по вътрешните стени на санирания съд. Устройството се състои от един контейнер от неръждаема стомана с номинален обем от 50 литра и един съд за неутрализация (23 л), една центробежна помпа, електрически контролен панел, ръчни клапани и всички инсталационни тръби. Цифров контрол на температурата в диапазон от 0-80 ° C. Този тип станция CIP се препоръчва за почистване и саниране на резервоари за ферментация, резервоари за съхранение, резервоари за вода с обем от 0 до 2000 литра и всички тръбопроводи и други съоръжения, които влизат в контакт с напитки или храна.
CIP станция CIP-51 с използваем обем от 1 × 50 литри се използва за почистване, саниране и стерилизация на съдове и тръби в пивоварната. Този тип CIP станция се препоръчва за почистване и саниране на резервоари с обем от 0 до 2000 литри.
CIP устройство с почистващи разтвори в един резервоар 50L и неутрализиращ съд 23L
Принцип на процеса на почистване и дезинфекция се основава на циркулацията на алкален или киселинен разтвор чрез санитарен душ, който се пръска върху стените на съда и в неговото пространство. Оборудвана е също и с поток с цифрово регулиране на температурите в диапазона от 0 ° C до 80 ° C.
CIP се състои от един основен резервоар за алкален или кисел разтвор и един съд, използван за неутрализиране на разтворите. Циркулацията на санитарните разтвори се осигурява от помпа и система от свързващи маркучи.
Функции на съдовете (2):
- Алкален / киселинен съд за почистване и саниране на цялото оборудване за пивоварната
- Неутрализиращ съд за неутрализиране на киселинен или алкален разтвор преди да се излее в канала
Оборудването CIP-51 е монтирано в твърда рамка, осигурена от заключващи се колела. Използваният материал е от неръждаема стомана 1.4301 (AISI 304) или 1.4404 (AISI 316) съгласно избрания вариант. Контейнерът i
Описание на цикъла на почистване и дезинфекция
Цикълът за почистване и дезинфекция обикновено се състои от следните стъпки:
- Предварително изплакване - изплакване на производственото оборудване със студена или гореща вода.
- Почистване - почистване на производственото оборудване с циркулирана топла вода.
- Изплакването - цялостно изплакване на производственото оборудване със студена или гореща вода.
- Химическа дезинфекция (санитария) - измиване на технология с използване на алкален и след това дезинфекциращ разтвор с киселина с желаната концентрация.
- Изплакването - цялостно изплакване на производственото оборудване със студена или гореща вода.
- Неутрализация - извършва се след приключване на няколко цикъла на почистване и дезинфекция - смесване на алкален и след това киселинен дезинфекционен разтвор за постигане на неутрално рН на разтвора и тяхното изпускане в канала.
Повече информация: Всичко за процеса Cleaning-In-Place
параметри
- Ширина 1 090 мм
- Височина 1 302 мм
- Дълбочина 645 мм
- Контейнер за NAOH или H2SO 80 литри
- Котел 12 l
- Нагревателни елементи 2x 2000 W
- Неутрализиращ съд 23 l
- Разпределителна тръба DN 25
- Арматури (изходи / входове) DN 32, 1.4301
- Центробежна помпа, тип EBARA CD 70/05 0.37 kW 80 l / min, 230V / 50Hz (AISI 316L)
- Изпускане на помпата 21 m
- Електрически разпределител
- Основна електрическа връзка 3 * 400V / 50Hz 16A
- Прекъсвач 230V 16A
- Цифров регулатор Dixel XR 10 D
- Контактор за нагряване 230V 16A
- Стартер на двигателя 230V
- Проба NTC 6 mm
- Кабел 5x 1.5 5m
- Вход (всмукателна част) GG DN 25
- Изход (част за доставка) GG DN 25
Гаранция
- Оборудване CIP 50 36 месеца
- Електрическа инсталация 24 месеца
- Помпа 24 месеца
Материал
- Версия CIP-51-304 : Вътрешните части на помпата и отоплителните камери са изработени от неръждаема стомана AISI 316. Тръбите, фитингите, рамката и резервоарите са изработени от неръждаема стомана AISI 304.
- Версия CIP-51-316 : Всички части са изработени от неръждаема стомана AISI 316.
Технологична схема на станцията CIP-51, свързана с външен резервоар, който се почиства и дезинфекцира
- Черно маркирано - стандартно оборудване на CIP станцията
- Синьо маркирано - незадължителен комплект за самопочистване (използваем за самопочистване на CIP станцията)
- Оранжево маркирано - допълнителен комплект за почистване на маркучи (използваем за почистване на маркучите и тръбите)
Описание:
Стандартно оборудване:
- Резервоар A: Алкален / киселинен съд за студено алкално почистване и саниране на цялото оборудване на пивоварната
- Резервоар Б: Неутрализиращ съд за неутрализиране на киселинни и алкални разтвори, преди те да се излеят в канализацията
- Помпа: Циркулационна помпа EBARA
- Нагреватели: Електрически нагревателни елементи в отделни камери
- V1: Клапан за пълнене на резервоара A
- V2: Вентил за засмукване на дезинфекциращ разтвор от резервоара А към помпата
- V3: Клапан за източване на резервоара A
- V5: Клапан за отваряне / затваряне на входа за вода
- V6: Клапан за отваряне / затваряне на изхода за дезинфекциращ разтвор
- V7: Клапан за отваряне / затваряне на входа за дезинфекциращ разтвор
- V8: Клапан за източване на резервоара B
Комплект за самопочистване (допълнително оборудване):
- V9: Клапан за почистване на резервоара A
- V10: Клапан за засмукване на дезинфекционен разтвор от резервоара В към помпата
- Пръскащата топка в резервоара A
- Пръскащата топка в резервоара В
Удар за почистване на маркуч (допълнително оборудване):
- F1: Арматура за свързване на маркуч за изхода на дезинфектиращия разтвор (почистване на маркуч или тръба)
- F3: Монтажна арматура към свързване на маркуч за входа на саниращия разтвор (връщане от санирания маркуч или тръба)
- V3: Клапан за отваряне / затваряне на изхода за дезинфекциращ разтвор (почистване на маркуча или тръбата)
- V4: Разделителен клапан за почистване на маркучите и тръбите
Опционално оборудване - цени:
Изолация на резервоарите (за спестяване на енергия от нагрети разтвори)
- Изолация на резервоарите с минерална вата и външна обвивка от AISI 304… .. 765 Eur (1 резервоар)
- Изолация на резервоарите с минерална вата и външна обвивка от AISI 316… .. 1017 Eur (1 резервоар)
Самопочистващ се пакет (сините елементи на CIP схемата)
- Самопочистващ се пакет от AISI 304… 728 Eur
- Самопочистващ се пакет от AISI 316… 947 Eur
- Въртяща се пръскаща глава (вместо статичната пръскаща глава) ... 118 Eur
Комплект за почистване на маркучи (оранжевите елементи на CIP схемата)
- Пакет за почистване на маркуч от AISI 304… 739 Eur
- Пакет за почистване на маркуч от AISI 316… 961 Eur
Регулиране на скоростта на потока:
- Честотен регулатор за регулиране на скоростта на помпата (без измерване на скоростта на потока) … 593 Eur
- Честотен регулатор за регулиране на скоростта на помпата с измерване на скоростта на потока – възможна е настройка на желаната стабилна скорост на потока … 1581 Eur
Кондуктомер:
- Кондуктомер: Mettler Toledo EasySense77 сензор за проводимост (0.2 – 400 mS/cm) с цифров дисплей Transmitter M200 ... 3874 Eur
Защо да използваме CIP за почистване и саниране на пивоварното оборудване?
Предимства на нашите CIP станции в сравнение с обикновената технология за почистване и sanitizing с помпа:
- По-малко подготвителна работа: Санитарните разтвори винаги се приготвят в CIP контейнерите и се предлагат в желаното разреждане за няколко цикъла на почистване и дезинфекция. Тяхната подготовка преди всеки цикъл на почистване и дезинфекция не е необходима.
- Повишаване на безопасността на работното място: Ограничаването на честотата на манипулиране със санитарни разтвори намалява вероятността от изгаряния на оператора при работа с концентрирани киселини и основи.
- Спестяване на време и енергия: Непрекъснато нагряване на почистващия и дезинфекциращ разтвор по време на цикъла на почистване и дезинфекция и поддържането им на определена температура значително повишават ефективността на почистването и санитарните условия, което води до икономия на време на оборудването и спестяване на електроенергия. Всички процеси на почистване, помпени операции, нагряване на санитарни разтвори и вода, всички те отнемат значително по-малко време, изискват по-малко човешка работа и електрическа енергия.
- Висока ефективност на почистването и канализацията: В сравнение с почистването и санирането на оборудването за хранително-вкусовата промишленост чрез проста циркулационна помпа все още има една и съща температура на дезинфекциращите решения през цялото време на CIP цикъла, ако за тази операция се използва нашата CIP единица. Почистването и хигиенизирането с гореща вода и дезинфектантни разтвори определено са по-ефективни от същата процедура със студени разтвори, поради което контейнерите и оборудването са напълно чисти след дезинфекцията и цикъла на пране и също така са свободни от органични и други примеси, което е желателно не само в пивоварната индустрия, но също така и във всеки друг процес на производство на напитки или храни. Това е предпоставка за спазване на законовите хигиенни изисквания.
- Лесна и ефективна неутрализация на кисели и алкални разтвори след употреба: Неутрализиращият съд (част от CIP станцията) позволява лесно, безопасно и напълно неутрализиране на използвания киселинен и алкален дезинфекциращ разтвор преди да се излее в канала. Той напълно отговаря на изискванията на законите за опазване на околната среда и предотвратява увреждането на канализационните системи и други строителни компоненти. Освен това това повишава безопасността при работа с използвания разтвор за измиване и дезинфекция.
