Микропреработвателна машина MODULO CLASSIC 1002SSA-CF7500G

Комплект за микропрепарати MODULO CLASSIC 1002SSA-CF7500G С пивоварната BREWORX CLASSIC 1000 Позволява производството от 1000 да се 4000 литри На бира на ден, Тази конфигурация на пивоварната включва набор от резервоари с производствен капацитет до 750.000 литри горна ферментирала бира or 450.000 литри на дънен ферментирал бира на година. Простият дизайн с независими устройства позволява лесно сглобяване от клиента без нашите специалисти. Тази конфигурация не включва монтажни работи - клиентът сам се осигурява според ръководството за монтаж.

Автоматично управление на процеса на кипене - пивоварна.

Ръчен контрол на процеса на ферментация и узряване, медиите и резервоарите с PLC контролери поддържат.

Технически параметри :

Производствен капацитет - дневно:

• 1000 литра бира на ден - една партида в рамките на 12 часа - изходни суровини са малц или екстракт от малц, хмел, питейна вода и бирена мая
• 2000 литра бира на ден - две партиди в рамките на 24 часа - изходни суровини са малц или екстракт от малц, хмел, питейна вода и бирена мая
• 3000 литра бира на ден - три партиди в рамките на 24 часа - изходни суровини са малцов екстракт, хмел, питейна вода и бирена мая
• 4000 литра бира на ден - четири партиди в рамките на 24 часа - изходни суровини са малцов екстракт, хмел, питейна вода и бирена мая

Производствен капацитет - годишно:

• Бира, произведена чрез метода за повърхностна ферментация ......... 750.000 литра годишно
• Бира, произведена чрез метода за долен дънен ферментация .... 450.000 литра годишно

Суров материал :

• Класически суровини: малц + хмел + питейна вода + бирена мая + (по желание други съставки)
• Бирени концентрати: Екстракт от малц + хмел + питейна вода + бирена мая + (по желание други съставки)
• CO2 в бутилки под налягане (цилиндри)
• Средства за миене и хигиенизиране

Контролна система :

• Brewhouse - оборудване за кипене:
  • клапани и клапи - компютърно автоматично управление
  • температури - компютърно автоматично управление
  • двигатели, помпи - компютърно автоматично управление
  • времето - компютърно автоматично управление
• Резервоари - ферментация, зреене, ярка бира:
  • температури - PLC контролери
  • времето - ръчно управление
• Медии - топла вода, ледена вода, охлаждане на сладка, резервоар за гликол:
  • температури - PLC контролери
  • времето - ръчно управление

Задължително пространство за изграждане:

• Площ площ мин .: 126 м²
• Височина на помещението min: 3.8 m

Електрическа връзка :

• Електрическо гнездо: 400V 3ph / 50 Hz
• Електрическа консумация: 115 kW

Отоплителна система - бирария:

• Електрически парогенератор

Охладителна система :

• Охлаждане на пивна мъст: Пийте Студена вода + вода за охлаждане на лед
• Охлаждане на резервоарите: Вода за охлаждане на лед (по желание гликол)