Описание
Комплект за микропрепарати MODULO CLASSIC 1001SSA-CF3000G С пивоварната BREWORX CLASSIC 1000 Позволява производството от 1000 да се 4000 литри На бира на ден, Тази конфигурация на пивоварната включва набор от резервоари с производствен капацитет до 300.000 литри горна ферментирала бира or 180.000 литри на дънен ферментирал бира на година. Простият дизайн с независими устройства позволява лесно сглобяване от клиента без нашите специалисти. Тази конфигурация не включва монтажни работи - клиентът сам се осигурява според ръководството за монтаж.
Автоматично управление на процеса на кипене - пивоварна.
Ръчен контрол на процеса на ферментация и узряване, медиите и резервоарите с PLC контролери поддържат.
Технически параметри :
Производствен капацитет - дневно:
- 1000 литра бира на ден - една партида в рамките на 12 часа - изходни суровини са малц или екстракт от малц, хмел, питейна вода и бирена мая
- 2000 литра бира на ден - две партиди в рамките на 24 часа - изходни суровини са малц или екстракт от малц, хмел, питейна вода и бирена мая
- 3000 литра бира на ден - три партиди в рамките на 24 часа - изходни суровини са малцов екстракт, хмел, питейна вода и бирена мая
- 4000 литра бира на ден - четири партиди в рамките на 24 часа - изходни суровини са малцов екстракт, хмел, питейна вода и бирена мая
Производствен капацитет - годишно:
- Бира, произведена по метода на повърхностна ферментация ...300.000 литра годишно
- Бира, произведена чрез метода на долната ферментация.180.000 литра годишно
Суров материал :
- Класически суровини: малц + хмел + питейна вода + бирена мая + (по желание други съставки)
- Бирени концентрати: Екстракт от малц + хмел + питейна вода + бирена мая + (по желание други съставки)
- CO2 в бутилки под налягане (цилиндри)
- Средства за миене и хигиенизиране
Контролна система :
- Brewhouse - оборудване за кипене:
- клапани и клапи - компютърно автоматично управление
- температури - компютърно автоматично управление
- двигатели, помпи - компютърно автоматично управление
- времето - компютърно автоматично управление
- Резервоари - ферментация, зреене, ярка бира:
- температури - PLC контролери
- времето - ръчно управление
- Медии - топла вода, ледена вода, охлаждане на сладка, резервоар за гликол:
- температури - PLC контролери
- времето - ръчно управление
Задължително пространство за изграждане:
- Площ площ мин .: 86 м2
- Височина на помещението min: 2.9 m
Електрическа връзка :
- Електрическо гнездо: 400V 3ph / 50 Hz
- Електрическа консумация: 101 kW
Отоплителна система - бирария:
- Електрически парогенератор
Охладителна система :
- Охлаждане на пивна мъст: Пийте Студена вода + вода за охлаждане на лед
- Охлаждане на резервоарите: Вода за охлаждане на лед (по желание гликол)
Отзиви
Още няма отзиви.