Описание
Машината за варене на пивна мъст с по-малък размер, която е предназначена за лесно приготвяне на 100-130L бирена мъст в една партида, използвайки метода на варене на инфузия. Практично и лесно устройство за производство на бира за използване от всички домашни пивовари. Нашата машина за варене BREWMASTER BM-100 с използването на някои опростени ферментатори за пивна мъст позволява да се приготви добра ръчно изработена бира, като се използват пресни продукти по всякакъв вид рецепта. Машината за варене на мъст е произведена от неръждаема стомана. Максимално количество малц 21.0 кг на партида. Машината за приготвяне на мъст е изцяло произведена от неръждаема стомана AISI 304.
130 литра произведена мъст е достатъчен обем за получаване на около 100 литра бира след приключване на процеса на ферментация и узряване.
BREWMASTER BM-100 произвежда от 100 до 130 литра охмелена мъст на една партида
Новата пивоварна Brewmaster 100 Liter е система за варене на мъст за варене на приблизително 100-120 литра бира и предлага предимството, че не е необходим кран или повдигащо устройство за филтриране на мъст. Следователно инсталацията е напълно гъвкава и целият процес на варене на пивна мъст може да се извърши и сам.
Пивоварната се доставя с рамка от неръждаема стомана на колелца, контролите са лесно достъпни и могат да се регулират по височина и наклон.
Доставеното помпено устройство улеснява изпомпването на пивната мъст във ферментационен резервоар след процеса на варене.
Braumeister е разположен на много удобна височина с благоприятно съотношение височина към ширина, което прави почистването му лесно.
Нов дизайн от 2025 г.:
Технически параметри и оборудване:
- Нагревателна бобина: 3x 2000 W мощност на нагряване
- Помпа: 3x 27W – регулируема скорост
- Захранване: 400V (защита с предпазител мин. 16A)
- Обща присъединителна мощност: 7kW
- Охлаждане: прибл. 0.6m2 повърхност на двойното яке, с ледена вода прибл. 50 минути при 25°C
- Нов напълно автоматичен контрол на варенето със сензорен екран
- Нагревателна бобина: 3x 2000 W мощност на нагряване
- Помпа: 3x 27W – регулируема скорост
- Захранване: 400V (защита с предпазител мин. 16A)
- Обща мощност на присъединяването: 7kW
- Охлаждане: прибл. 0.6m2 повърхност на двойното яке, с ледена вода прибл. 50 минути при 25°C
- Нов напълно автоматичен контрол на варенето със сензорен екран
- Макс. Количество малц: 21 кг
- Най-новата система за управление със сензорен екран
- Ръководство за варене – показване на точните количества и съставки по време на процеса на варене
- Изключително точно измерване на температурата
- Помощ по време на процеса на варене
- Гъвкаво регулируеми паузи на помпата
- Интегриран Wifi модул за софтуерни актуализации "по въздуха" и синхронизиране на рецепти
- Интегрирана база данни за съставките
- Функция таймер – за отложен старт на варенето
- Данните от наклонените ареометри също могат да бъдат прочетени в програмата за ферментация
- IP 65 – висока водоустойчивост
- 5 "сензорен екран
- Други изходи: 24V и CAN за бъдещи допълнения
- Макс. количество малц: 21 кг – разпределени в 3 малцови тръби
- Изработен от неръждаема стомана вкл. рамка на колелца
- Регулируем контрол
- Обем за варене 100-120 литра готова бира (нормална бира) = прибл. 130 литра пивна мъст
- Макс. Количество малц 21 кг – разпределен в 3 малцови тръби
- вкл. двойно яке за охлаждане
- вкл. помпено устройство за изпомпване на пивната мъст
- Тегло: 70 кг
- Тегло в транспорт: 100 кг
Ползи :
- Много лесен за употреба, почистване и поддръжка.
- В подкрепа на устройството за пивоварство можем да доставим широка гама от аксесоари (хмелни филтри, пасивни или охладени цилиндрични и конични ферментационни резервоари, охлаждащи топлообменници, ..), които ще ви насочат към варенето на перфектни ваши собствени бири!
- Той е идеално решение за малки занаятчийски пивоварни, заведения, агротуризми, заведения за обществено хранене и за всякакви дейности, които искат да предложат собствена занаятчийска бира на своите клиенти.
Тръбни връзки:
- Връзки за задна охлаждаща риза BSPP 1″ мъжки (2x)
- Изходящ кран 1″ вертикално надолу с дисков вентил DIN 11851 DN25
Размери
- Диаметър: 90 cm
- Височина: 110 см
- Дървена кутия: 120 x 120 x 125 см (дължина x ширина x височина)
- Тегло: 100 кг
Видео:
Процес на ферментация / зреене на бирата:
Веднага след края на варенето на пивната мъст температурата на пивната мъст се довежда до нивото на температурата на ферментация чрез охладител на пивна мъст или чрез двоен кожух; пивната мъст също се смесва с мая и ферментира в подходящо голям ферментационен резервоар (по желание аксесоар).
Първична бирена ферментация
За първичната ферментация на бира можете да използвате обикновени пластмасови или неръждаеми съдове за ферментация, оборудвани с въздушна ключалка.
>> Препоръчителни съдове за първична ферментация на бира ...
Вторична ферментация на бира - зреене
За узряването на бирата можете да използвате ферментатори от неръждаема стомана, напълно оборудвани за полупрофесионален процес на производство на бира.
>> Резервоари под налягане за вторична ферментация на бира ...
>> Пълни комплекти с един ферментатор за вторична ферментация на бира ...
>> Пълни комплекти с повече ферментатори за вторична ферментация на бира ...
Консумиране:
След няколко седмици приготвяне на бира в бутилки или в резервоар за съзряване на бира под налягане (допълнителен аксесоар), добре охладената бира може да се консумира.
Предлагани аксесоари:
1. MM-160BT: Мелница за малцово зърно - машина за изцеждане на малцови зърна, 160 кг / час
Brewtech малцова мелница за зърно - с производствен капацитет до 160 kg (350 lb) на час, за фино изстискване на малцови зърна преди варене на бира. Високото качество на всички материали от електрическата мелница за приготвяне на малцова каша от малцови зърна, рифлени ролки, регулиране на пролуката без инструменти и ролки с диференциална скорост са само няколко функции, които определят тази малцова мелница като най-добрия избор за варене на бира в микропивоварни .
2. SBT2: Комплект инструменти за пивоварство за the BREWMASTER пивоварни
Комплект инструменти за пивоварство за BREWMASTER , Този комплект включва:
- Влагомер и пластмасов цилиндър за вземане на проби - Хидрометърът е основен инструмент за измерване за измерване на процента алкохол в произведената бира. Този комплект включва некалибриран хидрометър с корекция на температурата и поддържащ пластмасов цилиндър.
- Голяма лопата - за удобно отстраняване на малц от машината за кипене след процеса на филтруване на мъстта.
- Комплект за почистване - комплект инструменти за лесно почистване на машината за варене на мъст, резервоари и маркучи.
- Малцова цев - пластмасовия съд за лесно събиране на смления малц под малцовата фреза
- Дървена гребло - за удобно случайно смесване на пивна мъст по време на процеса на варене
Отзиви
Още няма отзиви.