Микропреработка BREWORX Lite-ECO 302-1800

Микропреработка тип BREWORX LITE-ECO 302-1800 с машина за варене на малц BREWORX LITE-ECO 300 позволява производството от 300 до 900 литра бира на ден. Тази конфигурация на пивоварната включва набор от резервоари с производствен капацитет до 180,000 108,000 литра бира, произведена по метода на повърхностната ферментация, или XNUMX XNUMX литра бира, произведена по метода на дънна ферментация годишно - но само от концентрати на бирен малц, а не от малц . Професионалният дизайн на пивоварната предопределя тази пивоварна за луксозен интериор на кръчми, ресторанти или хотели.

Налични системи за управление на процеса на варене: Ръчно управление на системата / Система за автоматично управление

Забележка: Тази оферта не включва услуги, необходими за доставка и монтаж на пивоварната (монтажни работи, транспорт и настаняване на работници, транспорт на технологията на пивоварната, стартиране, обучение на пивовар ...) Ние ги изчисляваме индивидуално за всеки проект - само за Вашето търсене.

Технически параметри :

Производствен капацитет - дневно:

• 300 литра бира на ден - една партида в рамките на 12 часа - изходни суровини са малцов екстракт, хмел, питейна вода и бирена мая
• 600 литра бира на ден - две партиди в рамките на 24 часа - изходни суровини са малцов екстракт, хмел, питейна вода и бирена мая
• 900 литра бира на ден - три партиди за 24 часа - изходни суровини са малцов екстракт, хмел, питейна вода и бирена мая

Производствен капацитет - годишно:

• Бира, произведена чрез метода за повърхностна ферментация ......... 180 000 литра годишно
• Бира, произведена чрез метода за долен дънен ферментация ... 108 000 литра годишно

Суров материал :

• Екстракт от малц или концентрат на пивна мъст + хмел + питейна вода + бирена мая + (по желание други съставки)
• CO2 в бутилки под налягане
• Средства за почистване и хигиенизиране

Контролна система :

• Машина за варене на сусла - оборудване за кипене:
  • клапани и клапи - ръчно управление
  • температури - PLC контролери
  • мотори, помпи - PLC контролери
  • времето - ръчно управление
• Резервоари за производство на бира - ферментация, зреене, ярка бира:
  • температури - PLC контролери
  • времето - ръчно управление
• Медии - топла вода, ледена вода, охлаждане на сладка, резервоар за гликол:
  • температури - PLC контролери
  • времето - ръчно управление

Задължително пространство за изграждане:

• Площ площ мин .: от 52 до 76 m²
  
• Височина на помещението min: 2.6 m

Електрическа връзка :

• Електрическо гнездо: 400V 3ph / 50 Hz
• Консумация на електроенергия 25 kW

Отоплителна система на машината за варене на малц:

• Електрически нагревателни елементи + термотрансфер с масло: електрически нагреватели 2 x 4 kW

Охладителна система :

• Охлаждане на пивна мъст: Консумация на студена вода + студена вода за охлаждане
• Охлаждане на резервоарите: студена вода за охлаждане (по желание с гликол)