MODULO LITE-ME 250: Машина за приготвяне на пиво

Единичният блок пивоварна MODULO LITE-ME 250 е компактна машина, която включва цялото необходимо оборудване за производство на 295 литра бирена мъст (за производство приблизително 250 литра бира) в една партида от малцов екстракт или концентрат от пивна мъст (бирени концентрати). Това е пивоварна с два съда. The Пивоварна MODULO LITE-ME 250 Е опростена машина с подобен дизайн като пивоварната MODULO CLASSIC 250 , Този модел на пивоварната не е оборудван за производство на бира от традиционните суровини (малц вместо концентрат). Тази пивоварна е основна съставна част на Modulo Lite-ME 250 пивоварни Но може да се използва и с други пивоварни.

 

 

Предимства от използването на пивоварна MODULO Lite-ME

• Лесно производство на пивна мъст без години опит на оператора
• Лесно постигане на стабилно качество на бирата без влиянието на променливо качество на суровините
• Малцовата мелница не е необходима като част от сигурните разходи за пивоварната, няма проблеми при съхранението и приготвянето на малцов хляб
• Кратко време за обучение за работниците в производствения процес на качествена бира
• Възможност за почти пълна автоматизация на производството на малц, която при производството на бира от традиционни материали не е икономически възможна
• Значително спестяване на труд, особено в автоматичната версия на пивоварната
• Значително спестяване на енергия до 50% при производството на концентрат от малц
• Намаляване на обема на продукцията на твърди отпадъци с до 90% - няма зърна от малц
• По-ниска изкупна цена на микропървене
• По-бърза възвръщаемост на инвестициите

 

 

 

 

 

Едноблоковата пивоварна MODULO LITE-ME 250 е компактна машина, която включва цялото необходимо оборудване за производство на 295 литра бирена мъст от бирени концентрати в една партида. Това е пивоварна с два съда. Това постигнахме пълна функционалност, докато запазихме традиционния дизайн на пивоварната от чешки тип, която е идеална за производство на световноизвестна чешка бира. Тази пивоварна обаче е напълно способна да произвежда всички видове бира, за които се предлагат бирени концентрати.

 

Пивоварната MODULO LITE-ME 250 включва стандартно:

 

• резервоар за готвене - чайник за кипене
• Джакузи - за отделяне на хмелови дрехи от мъст
• Лабораторна мивка
• контролния панел
• Платформа със стъпки
• Всички връзки за тръби и проводници
• Всички механично и автоматично управлявани клапани и арматура
• Електрически разпределителни шкафове
• контролния панел
• основна рамка за лесно транспортиране

 

 

Опции и свойства

 

Два вида концентрат за производство на пивна мъст:

• Концентрат на млад : Концентрат на млад + питейна вода + бирена мая + (по желание други съставки)
• Екстракт от малц : Екстракт от малц + хмел + питейна вода + бирена мая + (по желание други съставки)

Четири производствени мощности на пивоварната:

• 295 литра бира на ден - една партида в рамките на 12 часа
• 590 литра бира на ден - две партиди в рамките на 24 часа
• 885 литра бирена мъст на ден - три партиди в рамките на 24 часа
• 1180 литра бира на ден - четири партиди в рамките на 24 часа

 

Две налични отоплителни системи:

• EH: Електрическа отоплителна версия - Отоплението на чайника се извършва с помощта на интегрирани електрически нагревателни елементи и системата за пренос на топлина, използвайки маслена вана, която се включва в цената на машината.
• SH: Отопление с пара - Отоплението на чайника се извършва с помощта на външен генератор за гореща пара, който не е включен в цената на машината.

 

 

Специални функции:

• Функцията CIP - специалният режим осигурява почистване, дезинфекция и стерилизация на пивоварната, тръстика и, по желание, други устройства в пивоварната

 

Техническа Спецификация

Чайник - чайник

• Използваем капацитет 452 l
• Размери Ø 800 мм, височина 850 mm
• Област за пара на дъното 1.05 m2
• Панелна облицовка 0.38 m2
• Парна клапа ASCOjucomatik DN 20
• Изпускане на пара от кондензат DN 20
• Четирираменна бъркалка с изходна мощност на скоростната кутия 86 Nm, входна мощност 0.25 kW
• Осветление 12V 35W
• 1x Санитарен въртящ се душ DN 25
• Пароструйка DN 100, устройство за пръскане 3x
• Изолация 50 мм пластифициран памук,
• Външна облицовка от мед 1 мм
• Горна корица в мед + имитация на параход DN 150 (само за дизайна на CD)
• Измервателен прът с сертификат ČMI-cz / директива 71 / 316 / EEC

Резервоар за гореща вода / Whirlpool

• Използваем капацитет 452 l
• Размери Ø 800 мм, височина 520 mm
• Скоростна кутия 100 Nm, входна мощност 550W
• Осветление 12V 35W
• Механичен температурен индикатор 0-120ºC от неръждаема стомана
• 1x Санитарен въртящ се душ RTS 25
• Трипътен регулиращ вентил с визуално стъкло DN 50
• Тангентна дюза DN 20
• Индикатор за нивото DN 20
• Ферментиращ вентил 2x DN 25
• Изолация 50 мм пластифициран памук,
• Външна облицовка от мед 1 мм
• Горна корица в мед + имитация на параход DN 150 (само за дизайна на CD)

 

Тръбопроводи, арматура

• Основна линия DN 40, Клапан за хлабина 4x DN 40
• Линия за оттичане DN 40, клапан за хлабина 2x DN 40
• Санитарна линия DN 25, 3x клапан DN 25
• Водоснабдяване и допълнителни линии DN 25, 5x клапан DN 25
• Филтър за бирен крем 1000l / h / DN 80
• Смесителна / ферментационна помпа DWO 150 Ebara
  • Входна мощност 640W
  • Н max. 2,2 бар
  • помпа, управлявана от честотния преобразувател Fronic 0.75 kW

 

Електрическа инсталация

• Главен прекъсвач 3x25A с централен бутон за спиране
• Стартер за двигатели 3x 2.5-4A
• 1x Честотен преобразувател Fronic mini 1.5 kW
• 1x Честотен преобразувател Fronic mini 0.75 kW
• Цифров температурен регулатор на камерата Dixel XR20D
• Цифров регулатор на изходната температура на пивната мъст Dixel XR20D
• Прекъсвач 6A 230V
• Прекъсвач 10A 230V
• Прекъсвач 4A 230V
• Пластмасов разпределител DIN, 36 модули
• Окабеляване
  • 5x 1,5 18 m
  • 5x 2.5 10 m
  • 3x 1 48 m

 

 

Размери и тегло

• Тегло 400 кг
• Основен размер минимална височина 1 900 мм
• Ширина 2 700 мм
• Дълбочина 1 300 мм

Това оборудване за кипене е монтирано в твърда рамка, направена от 1.4301, 8 PC регулируеми опори, монтирани в долната му част.

 

Връзки:

• Изпускане на бирената мъст DN 25
• Студено водоснабдяване DN 25
• Доставка на топла вода DN 25
• Изтичане DN 40
• Електро 5x 2,5 5000 W

 

Спомагателни:

• Мивка с комбиниран комплект батерии
• Охлаждащо устройство за проби
• Дебитомер DN 25 на водоснабдяването
• Филтър за вода
• Комбинирани водни батерии с цифрова индикация за температури
• Стъпки за обслужване на мост 750 * 730 * 585 mm

 

транспорт

Това оборудване обикновено се доставя в сглобено състояние, с изключение на медни капаци, пара за кондензация на пара, стъпките на обслужващия мост и електрическото разпределително табло.

---

 

Комплекти за пивоварни, оборудвани с бирария Modulo Lite-ME:

Пивоварни MODULO LITE-ME-251

- Типични комплекти от модулни пивоварни MODULO с пивоварна Breworx Lite-ME 250 и ферментатори с обем 250 литра. Микро пивоварните MODULO Lite-ME 251 са прости пивоварни, които клиентите сами сглобяват без нашите технически специалисти.

Пивоварни MODULO LITE-ME-252

- Типични комплекти от модулни пивоварни MODULO с пивоварна Breworx Lite-ME 250 и ферментатори с обем 500 литра. Микро пивоварните MODULO Lite-ME 252 са прости пивоварни, които клиентът сам сглобява без нашите технически специалисти.

 

 

 

 

 

---

 

Схема на микропивоварната Modulo Lite-ME

I. Основна конфигурация:

II. Разширена конфигурация:

 

---

 

Допълнителни аксесоари:

 

Електрически парогенератор ESG-26MWT

Електрически и автоматичен генератор за гореща пара ESG-26MWT с мощност от 2 kW до 22 kW (от 9 до 26 кг гореща пара на час), налягане на парата от 1 до 7 бара. Системата Modulo ESG включва комплект за пречистване на вода, електрически шкаф за разпределителни табла и всички тръбни & електрически връзки.

 

 

 

WCASB-300 - Охладител-аератор за ключалки 300 l / h

Двустепенен таблетен топлообменник, предназначен за охлаждане на пивната мъст от 98 ° C до 7 ° C, използвайки 15 ° C и 1 ° C вода преди началото на процеса на ферментация на бирата. Пластинчатият топлообменник и аериращата свещ са прикрепени към панел от неръждаема стомана, който е оборудван с температурни сензори и цифрови дисплеи.

 

 

 

WCU-400 Модулна охладителна единица 400 литри

Специален модул, който интегрира топлообменника за охлаждане на пивната мъст, камък за проветряване на пивната мъст и резервоара за съхранение на ледена вода 400 литра с независим охладител на обща рамка с колелата и регулируеми крачета. Ледената вода за охлаждане на пивната мъст се приготвя в изолиран резервоар от неръждаема стомана и е готова за употреба.

 

 

 

WCUHWT-400 Modulo охлаждащо устройство за управление на вода & 2 × 400 литра

Специален модул, който интегрира уреда за охлаждане на пивната мъст, се състои от топлообменник, резервоар за ледена вода 400 литри и независим воден охладител за охлаждане на пивна мъст, камък за аериране на пивна мъст и резервоар за топла вода 400 литри на обща рамка с колелата и регулируемите крака. Топлата вода, която получаваме от охлаждането на пивната мъст в първия етап на охлаждане (в плочата на топлообменника, вграден в бирата) се събира в резервоар с изолация от неръждаема стомана и е готов за употреба. Най-често пивоварите използват топлата вода за подготовка на следващата партида за варене, но също така и при пране и дезинфекция на друго оборудване в микробукери. Това възстановяване на отпадната топлина от охлаждането на малцовете допринася за значително намаляване на производствените разходи.

 

 

FUIC-CHP1C-2x250CCT Компактен ферментационен блок 2 × 250 / 292 литри

Компактното устройство за ферментация и узряване на бира с интегрирано охлаждане BREWORX MODULO FUIC-CHP1C-2x250CCT е независимо подвижно оборудване с два ферментатора тип цилиндрично-конични резервоари 2x 250 литри (общ капацитет 2 × 292 литри) Уредът FUIC включва всичко, което е необходимо за основната ферментация на бирата, за узряването на бирата под налягане, за избирането на бира в кегове или бутилки или за сервиране на бира в чаши за пиене директно от ферментаторите които са включени в това устройство.

Алтернативи:

• FUIC-CHP1C-2x500CCT Компактен ферментационен блок 2 × 500 / 585 литри 
• FUIC-CHP1C-3x250CCT Компактен ферментационен блок 3 × 250 / 292 литри
  
• FUIC-CHP1C-4x250CCT Компактен ферментационен блок 4 × 250 / 292 литри
• FUIC-CHP1C-3x500CCT Компактен ферментационен блок 3 × 500 / 585 литри
• FUIC-CHP1C-4x500CCT Компактен ферментационен блок 4 × 500 / 585 литри

 

CFSOT1-10xCCT500C Комплект за ферментация на бира с 10x CCT-500C, контрол на резервоара

Пълен комплект за ферментация и зреене на бира. Този комплект включва цялото оборудване, необходимо за професионално производство на бира, като се използва ферментацията и узряването на пивната мъст, произведена преди от пивоварната. Този комплект също е предназначен за производство на сайдер от плодове или карбонизирано вино. Сглобяването на комплекта е много лесно. Инсталацията не изисква професионални работници - необходимо е само подходящо оборудване за преместване и преместване на тежки цилиндрично-конични ферментатори на място след доставяне на комплекта. Всички проводници, оборудване за измерване и регулиране на температурата (с изключение на покрития централен шкаф за управление и охладител) работят с безопасно напрежение 24V, поради което те могат да бъдат инсталирани от клиента чрез ръководството за монтаж. Следователно цената на комплекта не включва монтажните работи.

Алтернативи: CFS - Комплекти за ферментация

 

Всички комплекти от бирените инструменти и аксесоари за малка пивоварна

Пивоварна Sacharimeter + атестация 0 - 6 ° 1 бр., Пивоварня Sacharimeter + атестация 4 ° -10 ° 1 бр., Пивоварна Sacharimeter + атестация 10 ° - 20 ° 1 бр., Алкохолометър + атестация (само в ČR) 1 бр. , Помпа за ледена вода (резервна част) 1 бр., Помпа за подаване на бира EBARA CDXM 1/70 7 бр., Маркуч за бира EPDM 1 бр., Редукционен клапан CO₂ 1 бр., Маркуч и съединител CO₂ 50 m, бира за разпределение на маркучи и съединители 150 m, стъпало от неръждаема стомана при CKT / SP 1 бр., Държач на захариметър, дизайн дъб / неръждаема 1 бр., Охлаждане на проби (само с неръждаема пивоварна) 1 бр., Помпа за наблюдение с отклонение DN 25 или 32 1 бр., Щанга на каната за каша 1 бр., Събирач за дрожди (само с резервоар за ферментация) 1 бр., Съединител за маркуч за бира DN 25 или 32 3 бр., Оборудване за обработка и фиксиране.

 

Допълнителни услуги:

BTS - Обучителни услуги за пивоварни За стартиране на нова минна животновъдна машина, както и за вече работещи пивоварни машини - всички курсове се обучават от сертифициран чешки пивовар в Чехия или в страната на клиента.