Микропреработка BREWORX CLASSIC 302M-1800

пивоварна BREWORX CLASSIC 302M-1800 С пивоварната BREWORX CLASSIC 300 Позволява производството от 300 да се 1200 литри На бира на ден, Тази конфигурация на пивоварната включва набор от резервоари с производствен капацитет до 180 000 литри горна ферментирала бира or 108 000 литра дробна ферментирала бира на година. Професионалният дизайн на пивоварната предопределя тази пивоварна за луксозен интериор на кръчми, ресторанти или хотели.

Ръчен контрол На процеса на кипене, медиите и резервоарите с PLC контролери поддържат.

Забележка: Тази оферта не включва услуги, необходими за доставка и монтаж на пивоварната (монтажни работи, транспорт и настаняване на работници, транспорт на технологията на пивоварната, стартиране, обучение на пивовар ...) Ние ги изчисляваме индивидуално за всеки проект - само за Вашето търсене.

Технически параметри :

Производствен капацитет - дневно:

• 300 литра бира на ден - една партида за 24 часа - изходни суровини са малц или екстракт от малц, хмел, питейна вода и бирена мая
• 600 литра бира на ден - две партиди в рамките на 24 часа - изходни суровини са малц или екстракт от малц, хмел, питейна вода и бирена мая
• 900 литра бира на ден - три партиди за 24 часа - изходни суровини са малцов екстракт, хмел, питейна вода и бирена мая
• 1200 литра бира на ден - четири партиди в рамките на 24 часа - изходни суровини са малцов екстракт, хмел, питейна вода и бирена мая

Производствен капацитет - годишно:

• Бира, произведена чрез метода за повърхностна ферментация ......... 180 000 литра годишно
• Бира, произведена чрез метода за долен дънен ферментация ... 108 000 литра годишно

Суров материал :

• Класически суровини: малц + хмел + питейна вода + бирена мая + (по желание други съставки)
• Бирени концентрати: Екстракт от малц + хмел + питейна вода + бирена мая + (по желание други съставки)
• CO2 в бутилки под налягане (цилиндри)
• Средства за миене и хигиенизиране

Контролна система :

• Brewhouse - оборудване за кипене:
  • клапани и клапи - ръчно управление
  • температури - PLC контролери
  • мотори, помпи - PLC контролери
  • времето - ръчно управление
• Резервоари - ферментация, зреене, ярка бира:
  • температури - PLC контролери
  • времето - ръчно управление
• Медии - топла вода, ледена вода, охлаждане на сладка, резервоар за гликол:
  • температури - PLC контролери
  • времето - ръчно управление

Задължително пространство за изграждане:

• Площ площ мин .: от 52 до 70 m²
  
• Височина на помещението min: 2.6 m

Електрическа връзка :

• Електрическо гнездо: 400V 3ph / 50 Hz
• Електрическа консумация:
  • за пивоварната с електрически парогенератор или електрически нагревателни елементи ... 54 kW
  • за пивоварната с газов парогенератор ... 36 kW

Отоплителна система за пивоварни - опции:

• Електрически отоплителни елементи
• Електрически парогенератор - препоръчан
• Газов парогенератор

Охладителна система :

• Охлаждане на пивна мъст: Пийте Студена вода + вода за охлаждане на лед
• Охлаждане на резервоарите: Вода за охлаждане на лед (по желание гликол)