По време на смесване на смиланите малцови зърна (малцов скрап) във вода преди процеса на омесване при предписаната температура не трябва да има образуване на бучки и увреждане на малтовите ензими. За постигането на това се използват ножовата бъркалка и PREMASHER (овлажнител за малц).

Специални аксесоари за машини за варене на пивна вода: PREMASHER - Овлажнители на смлян малц са специални камери за овлажняване на скрап от малц чрез пръскане на вода преди преди малцовият скрап да попадне в резервоара за варене на пивната машина.