MMG: Трошачки за малц (изстисквачки за малц)

Малцовите трошачки (malt squeezers) за пивоварни са машини за фино изстискване на малцови зърна, без да се увреждат външните части на зърното.

Конструкцията на машината осигурява недеструктивно изстискване на малцовите зърна, т.е. достъп до ендосперма при запазване целостта на външната опаковка на зърната.

След това изцеденото малцово зърно се смесва с гореща вода в машина за пивна мъст.

Малцът и хмелът са основните съставки, които заедно с водата изграждат крайния вкус на бирата.