BREWORX CLASSIC-ECO - компактните машини за варене на пивна мъст
Машините за приготвяне на пивна напитка BREWORX CLASSIC-ECO са основни компоненти на пивоварните BREWORX CLASSIC-ECO или BREWORX MODULO CLASSIC.
Машината за приготвяне на пивна мъст има компактен промишлен дизайн, който осигурява много лесна и бърза инсталация и пускане в основна част на пивоварната. Всички компоненти, необходими за производството на пивна мъст, са интегрирани в два многофункционални резервоара. Всеки резервоар осигурява няколко функции.
Този тип машина за пивоварна може да произвежда от една до две партиди мъст на ден, ако малцът се използва за варене, или до три партиди пивна мъст на ден, ако малцовият екстракт се използва вместо малц.
Машината за варене на пивна мъст (наричаме тази машина Brewhouse) е основната част на всяка пивоварна. Това е компактна система, чиято основна функция е производството на пивна мъст, използваща процес на кипене и охлаждане на пивна мъст. Скачаното пиво е междинен продукт в производството на бира - това е захарна течност от вода, малц и хмел или от техните екстракти.
Следващата фаза на цикъла на производство на бира е ферментацията и узряването на пивната мъст. В края на процеса на ферментация получаваме получения продукт - бира.
Машината за приготвяне на пивна мъст BREWORX CLASSIC-ECO се състои от:
Функционални резервоари:
1. Резервоар за каша / Резервоар за кипяне на водка / Резервоар с водовъртеж - Многофункционален съд за размазване на малцовите зърна във водна вода и за варене на пивна мъст с хмел. Резервоарът е снабден с тангенциалния вход за окончателно центробежно отделяне на хмел от пивна мъст.
2. Филтриращ резервоар - резервоарът със специално сито за отделяне на малцовите останки от пивната мъст преди кипене на пивна мъст с хмел.
3. Отоплителен резервоар - резервоар, оборудван с електрически нагревателни елементи и масления топлообменник служи за загряване на вода, каша и пивна мъст.
Други функционални части:
- Основна рамка за лесно транспортиране на предварително сглобена машина
- Стълби за лесен достъп до резервоарите и контролните елементи
- Тръбна система с помпа
- Отоплителна система за смесване и кипене на пивна мъст на основата на масло като топлоносител с електрически нагревателни елементи
- Вграден охладител за пивна мъст (опция аксесоар) със свещта за аерация
- Електрическа система за измерване и ръчно или автоматично управление на процеса на варене на пивната мъст
- Контролен панел с сензорен дисплей (само полуавтоматична и напълно автоматична версия)
- Кондензатор на пари от процеса на варене с вентилатор и регулация (опция аксесоар)
- Повдигащ механизъм на бъркалката във филтриращия резервоар (допълнителен аксесоар)
Пивоварни, оборудвани с машината за приготвяне на пивна мъст BREWORX CLASSIC-ECO:
- Пивоварни BREWORX CLASSIC-ECO … Изберете от няколко препоръчителни основни конфигурации на класически пивоварни.
- MODULO CLASSIC-ECO пивоварни … Изберете от няколко препоръчителни основни конфигурации на модулни пивоварни
Предлагаме следните варианти на пивоварните машини BREWORX CLASSIC-ECO:
