Цилиндрично-конични ферментационни резервоари с дизайн на CRAFT
CCT / CCF: Универсални резервоари под налягане с професионално оборудване, оптимизирано както за първична, така и за вторична ферментация и кондициониране на занаятчийска бира или сайдер в същия ферментатор
CCF цилиндрично-конични ферментатори, CCT цилиндрично-конични резервоари, най-често използваните пивоварни ферментационни съдове, с класически дизайн и оборудване - за повечето пивоварни, микропивоварни и производители на алкохолно газирано сайдер. Изолирани резервоари, охладени с вода (или гликол). Те са оборудвани с двойна обвивка за ефективно охлаждане и контрол на температурата по време на целия процес на ферментация.
Версията на CRAFT на резервоарите позволява производството на бира с традиционните методи и окончателното кондициониране на бирата в резервоара като ароматизиране с естествен хмел, карбонизация с въглероден диоксид и т.н.
CRAFT версията на ферментатора има по-голям общ вътрешен обем от CLASSIC версията, тъй като по-силната крафт бира създава повече пяна по време на ферментацията.
Проектиран да се използва с бира, сайдер, пенливо вино.
CCT Цилиндричните конусовидни резервоари са типични резервоари за пивоварни, предназначени специално за производство на алкохолни напитки като бира, карбонизирано вино или cider, Те са предназначени за ферментация на алкохолни напитки под налягане. При версията под налягане резервоарите се предлагат и за вторичен процес на ферментация (съзряване на напитка под налягане). В този случай е възможно да се използват и като резервни танкове (bright beer tanks – BBT) преди пълнене на напитката в кегове или бутилки, бурета или други опаковки. Ние произвеждаме всички тези устройства или в конфигурации на модели, или според индивидуалните изисквания на клиента. Например, можем да оборудваме този тип резервоари и с допълнителни арматури за филтриране на напитки, за извличане на хмел в студена бира (dry hopping, cold hopping).
Всички резервоари са снабдени с механизъм за контрол на ферментацията за фино регулиране на налягането в резервоарите. Температурата може лесно да се регулира с местната или централната система за управление.
