Апісанне
FUIC-SLP2C-2x1000CCT
Незалежныя 2 × 1000/1200 літраў
з двума кавалкамі 1000 / 1200 літраў цыліндра-канічныя танкі (ЦКТ) і Teo незалежных кампактных вада / гліколь ахаладжальнікаў
Блок ферментацыі і паспявання BREWORX MODULO FUIC-SLP2C-2x1000CCT - гэта незалежны мабільны блок з двума цыліндрычна-канічнымі ёмістасцямі 2x 1000 літраў (агульная ёмістасць 2 × 1200 літраў). Гэта версія SLP FUIC мае спрошчаную канструкцыю без ізаляцыі і рэгуляваны дыяпазон нізкага ціску ад 0 да 1.2 бар. Блок FUIC уключае ўсё неабходнае для асноўнага закісання піва / сідру / віна, выспявання піва / сідру / віна, захоўвання і падрыхтоўкі піва / сідру / віна для зручнага разліву і разліву.
BREWORX MODULO FUIC-SLP2C-2x1000CCT складаецца з наступных кампанентаў:
- 2 шт CCT-SLP 1000 літраў (карысны аб'ём) / 1200 літраў (агульны аб'ём) - неізаляваныя цыліндрычна-канічныя ёмістасці, цыліндрычная частка астуджаецца вадой альбо гліколем, ціск 0 - 1.2 бар
- 2 шт кампактнага вада / гліколь халадзільнай машыны 1200 W з адным незалежным рэгулятарам тэмпературы і помпай.
- Сістэма для вымярэння і кантролю тэмпературы і цыркуляцыі цепланосбіта
- Усе трубы і шлангі для сістэмы астуджэння - элементы для злучэння ахаладжальніка і рэзервуараў
- Апорная рама з рэгуляванымі ножкамі або коламі з aretation
Кампактныя ферментныя блокі BREWORX MODULO з'яўляюцца абсталяванне для закісання і паспявання піва сусла, сідру або віна. Падчас закісання і паспяванне сусла вырабляецца ў варачным цэху сусло становіцца канчатковым напой - піва. Часовыя параметры працэсу ферментацыі і паспявання залежаць ад тыпу піва, зададзенага ціску ў цыліндрычным-канічных танкаў і патрабаванняў піваварнай.
Гэта абсталяванне таксама можна выкарыстоўваць для вытворчасці і налады узораў новых відаў піва або віна ў невялікіх аб'ёмах, не блакуючы асноўныя брадзільных ў бровары або вінны завод па гэтай прычыне.
Тэхнічнае апісанне:
Памеры, аб'ём, вага
| Карысны аб'ём - абодва CCT [літры] | 2000 |
| Агульны аб'ём - абодва CCT [літры] | 2400 |
| Даўжыня [мм] | 3350 |
| Шырыня [мм] | 1100 |
| Вышыня [мм] | 3080 |
| Вага пустога блока [кг] | 1007 |
| Вага поўнага блока [кг] | 3407 |
Стандартныя ўласцівасці, дызайн і абсталяванне
Максімальная тэмпература навакольнага асяроддзя: 35 ° С
| Максімальна дапушчальнае залішні ціск | 1.2 бар |
| PED 2014/68/EU сертыфікат | ды |
| Сертыфікат GUM / GOST | няма ў наяўнасці |
| Унутраная паверхня - пласціны | 2B |
| Унутраная паверхня - шурпатасць | Ra <0.8 мкм |
| Вонкавая паверхня - пласціны | 2B |
| Вонкавая паверхня - зварныя швы | прыродны |
| Астуджэнне каналаў у цыліндрычных частках | 2x G 1 "мужчына |
| Астуджэнне каналаў у канічнай часткі | Няма. |
| ізаляцыя рэзервуараў | надбаўка |
| знешнія курткі | няма ў наяўнасці |
| Лепшыя назіральныя студні | DN400 |
| Ачысціць дрэнажную адтуліну прадукту + шаравой кран | G 1 "мужчына |
| Поўнае ўтрыманне зліўную адтуліну + шаравой кран | G 1 "мужчына |
| уваход CO2 | G ¾ «жанчына |
| адбор клапанаў | DN10 |
| манометры | ды |
| Датчыкі вымярэння тэмпературы | DN10 |
| Аўтаматычная сістэма кантролю тэмпературы | рэгулятары 2 |
| Незалежныя бяспекі рэдукцыйны клапан | ды |
| Нізкі ціск - клапаны залішняга ціску | 0.1 бар / бар 1.2 |
| Закісанне замкі і коркі для закісання | ды - Piccolino |
| налада залішняга ціску mechanismes [дыяпазон] | 0 - 1.2 бар |
| Індыкатары ўзроўню прадукту | няма ў наяўнасці |
| карбанізацыі камяні | няма ў наяўнасці |
| Рэгулююцца па вышыні ножкі і ногі [шт] | 6 |
| Пур ізаляцыя чут | няма ў наяўнасці |
| Колькасць кампактных чиллеров | 1 |
| Лічбавыя рэгулятары кіравання PLC для астуджэння ёмістасці [шт] | 4 |
| Колькасць незалежных зон астуджэння ў кожнай CCT | 1 |
| Рэгуляваны тэмпературны дыяпазон у чут | 1 ° С - 25 ° С |
| Максімальная тэмпература навакольнага асяроддзя - неізаляваныя CCT | 25 ° C |
| астуджальная сераду | вада / гліколь |
| Магутнасць астуджэння адной халадзільнай машыны [кВт] | 2.30 |
| Астуджэнне Агульная магутнасць [кВт] | 4.60 |
| Спажываная электрычная магутнасць аднаго чиллера [кВт] | 2.15 |
| Спажыванне электраэнергіі агульны [кВт] | 4.30 |
| Электрычнае падключэнне / абарона | 2x 230V / 1P / 16A |
| Даўжыня шнура харчавання [м] | 2x 3m |
| Зручны для працэсу ферментацыі | ды |
| Зручны для працэсу паспявання | ды |
| Выкарыстоўваецца для захоўвання гатовай прадукцыі | ды |
| Выкарыстоўваецца для флотации прадукту без ціску | ды |
| Выкарыстоўваецца для ачысткі прадукту пад ціскам | ды |
| Выкарыстоўваецца для фільтрацыі прадукту пад ціскам | Няма. |
| Выкарыстоўваецца для ручнога разліву прадукту ў кегах | ды |
| Выкарыстоўваецца для ручнога разліву прадукту ў бутэлькі | ды |
| Выкарыстоўваецца для запраўкі машын прадукту ў кегах | Няма. |
| Выкарыстоўваецца для запраўкі машын прадукту ў бутэлькі | Няма. |
Дадатковае абсталяванне (за дадатковую плату)
| Armaflex ізалявальнай ўтулка на цыліндрычных часткі брадзільнага чана [2 шт] | € 1490 |
Як выбраць правільны тып ССТ?
| тып CCT | CCT-SNP | CCT-SLP | CCT-SHP |
|---|---|---|---|
| Максімальную якое рэгулюецца ціск у рэзервуары | 0.0 бар | 1.2 бар | 2.5 бар |
| Зручны для працэсу ферментацыі | ды | ды | ды |
| Зручны для працэсу паспявання | Няма. | ды | ды |
| Выкарыстоўваецца для захоўвання гатовай прадукцыі | Няма. | ды | ды |
| Выкарыстоўваецца для флотации прадукту без ціску | ды | ды | ды |
| Выкарыстоўваецца для ачысткі прадукту пад ціскам | Няма. | ды | ды |
| Выкарыстоўваецца для фільтрацыі прадукту пад ціскам | Няма. | Няма. | ды |
| Выкарыстоўваецца для ручнога разліву прадукту ў кегах | Няма. | ды | ды |
| Выкарыстоўваецца для ручнога разліву прадукту ў бутэлькі | Няма. | ды | ды |
| Выкарыстоўваецца для запраўкі машын прадукту ў кегах | Няма. | Няма. | ды |
| Выкарыстоўваецца для запраўкі машын прадукту ў бутэлькі | Няма. | Няма. | ды |
Папярэджанне:Вада ахаладжальнікі вытворчасці цяпла.
Мы рэкамендуем, каб змясціць блок FUIC з неізаляваныя CC танкамі у якое ветрыцца памяшканні, У гарачыя дні ў пакоі з неізаляваныя чут павінен быць ахалоджвання дастаткова магутны кандыцыянер.
- Максімальная розніца паміж тэмпературай навакольнага асяроддзя і неабходнай тэмпературай у неізаляваных рэзервуарах складае 20 ° C. (Гэта сапраўдна для блокаў FUIC са стандартным абсталяваннем - неізаляваныя CCT)
- Максімальная адрозніваецца ад тэмпературы навакольнага асяроддзя і патрабаванай тэмпературы ў ізатэрмічных рэзервуарах складае 35 ° C. (Гэта справядліва для FUIC адзінак з дадатковай ізаляцыяй PUR)
Чаму выбіраюць блок MODULO FUIC / FUEC для закісання і паспявання піва?
- Незалежнасць блока ферментацыі на знешняй сістэме астуджэння - Кожны блок закісання мае сваю ўласную незалежную сістэму астуджэння
- Простая і хуткая ўстаноўка - Кліент атрымлівае кампактны блок закісання на паддоне, перамяшчае яго з дапамогай колы да месца прызначэння, злучае блок да ўлады, а затым абсталяванне можа быць неадкладна выкарыстана для ферментацыі напояў
- Эканомія фінансавых сродкаў і хуткі запуск - Кліент не павінен выкарыстоўваць любыя спецыяліст - любую рэканструкцыю будынка і не будаваць ніякіх новыя маршруты трубаправодаў для сістэмы астуджэння неабходныя.
- Звядзенне да мінімуму эксплуатацыйных страт пры няспраўнасці абсталявання - У выпадку выхаду з ладу аднаго блока астуджэння толькі адзін бак часова з эксплуатацыі, а не ўвесь бровары
- Мабільнасць - Змена размяшчэнне ферментеров ў піваварным склепе вельмі проста і хутка, таму што гэта лёгка перамяшчаць прылада закісання ў іншае месца і брадзільныя могуць пачаць сваю працу адразу ж зноў
- простае падключэнне - Блок ферментацыі можа злучацца з Сусла варачнай машыны і да іншых прылад піваварных з дапамогай спецыяльных шлангаў і хуткіх злучальнікаў заціскных таму Існуюць не трэба ўсталёўваць якую-небудзь зварную сістэму трубаправодаў
- сумяшчальнасць - Мы пастаўляем брадзільныя блокі з адаптарамі, якія дазваляюць інтэграваць модуль ў існуючую сістэму любога піваварнага - злучаныя праз шлангі або трубы з нержавеючай
Звычайныя значэнні асноўных параметраў падчас ферментацыі і паспявання піва:
Першасная ферментацыя (асноўная ферментацыя піва)
| Параметры першаснай ферментацыі піва | Піва ферментаваны на дне бака | Піва ферментаваны на паверхні сусла |
|---|---|---|
| тэмпература | Ад 6 ° C да 12 ° C. | Ад 18 ° C да 24 ° C. |
| Ціск у баку | Ад 0.0bar да 0.2bar | Ад 0.0bar да 0.2bar |
| Час закісання піва | Ад 6 да 12 дзён | Ад 3 да 9 дзён |
Другая ферментацыя (паспяванне піва, карбанізацыя піва)
| Параметры другаснай ферментацыі піва | Піва ферментаваны на дне бака | Піва ферментаваны на паверхні сусла |
|---|---|---|
| тэмпература | Ад 1 ° C да 2 ° C. | Ад 1 ° C да 5 ° C. |
| Ціск у баку | Ад 0.8bar да 1.5bar | Ад 0.8bar да 1.5bar |
| Час паспявання для піва 10 ° | Ад 14 да 21 дзён | Ад 10 да 14 дзён |
| Час паспявання для піва 12 ° | Ад 30 да 60 дзён | Ад 21 да 30 дзён |
| Час паспявання для піва 14 ° | Ад 60 да 120 дзён | Ад 60 да 90 дзён |
| Час паспявання для піва 16 ° | Ад 120 да 180 дзён | Ад 90 да 120 дзён |
Табліцы вышэй, паказвае, што для вытворчасці гатункаў піва, якія выкарыстоўваюць дрожджы ферментаваны на дзень (напрыклад, традыцыйны чэшскі лягер), мы павінны ўлічваць, што час вытворчасці піва складае каля 50-60% больш, чым час вытворчасці гатункаў піва з дражджавыя віды, якія закісанне на паверхні сусла. Як і ў перыяд вытворчасці піва павінен быць больш, калі мы хочам вырабляць больш моцныя гатункі піва ў адных і тых жа біярэактары, таму што закісанне і паспяванне затору патрабуюць больш часу.
Па гэтай прычыне неабходна старанна падлічыць колькасць закісання і паспявання рэзервуараў для ацэнкі вытворчых магутнасцяў завода.
Разлік неабходнай колькасці біярэактараў з'яўляецца даволі складаным, і гэта заўсёды частка вылічэнні, якія мы выконваем для нашых кліентаў бясплатна, калі мы прымаем удзел у тэндэры на пастаўку піваварнага завода. Гэта частка нашай кансультацыйнай работы ў адпаведнасці мы забяспечваем ад патрабаванняў канкрэтнага заказчыка.
Мы рэкамендуем выкарыстоўваць нашы кампактныя адзінкі закісання ва ўсіх бровар малагабарытных, якія плануюць пашырэнне ў будучыні без вялікіх выдаткаў !!
Кампактныя блокі піва Закісанне з'яўляюцца асноўнымі кампанентамі нашай модульнай минипивоварни Breworx Modulo. Чытаць далей : Модульная півавар BREWORX MODULO.
Агульная інфармацыя пра мікрапіваварні MODULO ...
Кампаненты модульных минипивоварен MODULO - апісанне і цэны ...
Тыповыя канфігурацыі піваварнага наборы Modulo - апісанне і цэны ...
Мы рэкамендуем купіць:
1. Ачысткі і санітарнай апрацоўкі CIP станцыя
CIP-станцыя вельмі рэкамендуецца абсталяванне для лёгкай ачысткі (шляхам халоднай і гарачай вады) і дэзінфікаваць (з дапамогай кіслаты і гідраксіду) бака і ўсіх трубаправодаў і шлангаў, якія знаходзяцца ў кантакце з прадуктам. Існуе няма магчымасці вырабляць добрыя напоі без прафесійнага догляду дасканалай чысціні вытворчага абсталявання.
2. Праект піва (сідр / віно) дазуецца абсталяванне
Раздатачны напояў прама ў пабе прапануе лепшыя пачуцці, густ і пах вашай прадукцыі сваіх кліентаў.
3. Бочачку апалосквання і фасовачнае абсталяванне
Калі вы хочаце прапанаваць свой прадукт іншых пабаў, то вам патрэбныя нашы машыны для простага апалосквання і разліву напояў у Кегі.
4. Бутэлька апалоскванне, напаўненне, вянок і этикетировочное абсталяванне
Калі вы хочаце прадаць сваю прадукцыю ў рознічных сетках, вы не можаце зрабіць гэта без абсталявання для разліву напояў у бутэльках.
Наша рэкамендацыя:
Калі вы параўноўваеце нашы цэны з канкурэнтамі, калі ласка, пераканайцеся, што любы іншы вытворца гарантуе такое ж якасць, як наша кампанія прапануе.
нататка: Усе выявы абсталявання ў гэтым каталогу толькі для ілюстрацыі, і яны не паказваюць дакладна фактычны дызайн прылады. Мы заўсёды дазволіць кліенту падпісаць чарцёж, перш чым пачаць вытворчасць заказнога абсталявання. Гэты малюнак паказвае рэальны фактычны дызайн і з'яўляецца абавязковым для канчатковага прадукту.
