Апісанне
Незалежны кампактны блок для ферментацыі піва і працэсу паспявання з убудаваным астуджэннем: FUIC 3 × 150 літраў
з трыма 150 л / л 180 цыліндра-канічныя танкі (ССТ) з класічным дызайнам, ізаляваны, двайны кашуляй, охлаждаемой вадой / гліколь, рэгулюемым ціскам ад 0bar да 3bar
Кампактная ўстаноўка для працэсу закісання і паспявання піва з убудаваным астуджэннем BREWORX MODULO FUIC-CHP1C-3x150CCT - гэта незалежнае мабільнае абсталяванне з трыма цыліндра-канічныя танкі 150 літраў (Агульная 3 ёмістасці × 180 літраў) Блок FUIC ўключае ў сябе ўсё, што неабходна, каб асноўная фэрмэнтацыю піва, да канчатковага варыянта піва пад ціскам, да изобарическому разліву піва ў бочачкі або бутэлькі, або да абслугоўвання піва ў напоі акуляры непасрэдна ад ферментеров якія ўключаны ў дадзеным прыладзе. Блок FUIC можа быць выкарыстаны таксама для ферментацыі іншых алкагольных напояў, як пеністае віно, сідр і г.д.
Гэты тып FUIC блок складаецца з наступных кампанентаў:
- 3 шт CCT 150 літраў (карысны аб'ём) / 180 літраў (агульны аб'ём) - цыліндраканічныя ферментатары з нержавеючай сталі, якія ізаляваны пенай PUR, астуджаюцца вадой або гліколем, якія цыркулююць у астуджальных каналах падвойнай абалонкі
- 1 шт кампактнага блока вадзянога астуджэння з убудаваным кандэнсатарам
- Элементы для вымярэння і кантролю тэмпературы і цыркуляцыі цепланосбіта
- Трубаправод для астуджэння вадкасці - элементы для злучэння ахаладжальнікаў і рэзервуараў
- Апорная рама з рэгуляванымі ножкамі або коламі з aretation
Кампактныя ферментныя блокі BREWORX MODULO - Гэта вельмі ўніверсальнае кампактнае абсталяванне для закісання і выспявання сусла. Падчас закісання і выспявання сусла, вырабленага ў варачнай, сусла становіцца канчатковым напоем - півам. Часавыя параметры працэсу закісання і паспявання залежаць ад тыпу піва, зададзенага ціску ў цыліндрычна-канічных ёмістасцях і патрабаванняў півавара.
Гэта абсталяванне таксама можна выкарыстоўваць для вытворчасці і налады узораў новых відаў піва або віна ў невялікіх аб'ёмах, не блакуючы асноўныя брадзільных ў бровары або вінны завод па гэтай прычыне.
Глядзіце відэа-прэзентацыю ферментацыйнага блока FUIC:
Тэхнічнае апісанне:
параметры | FUIC-CNP1C-3x150CCT - 0.5 бар | FUIC-CHP1C-3x150CCT - 3 бар |
Карысны аб'ём [л] | 3x 150 | 3x 150 |
Агульны аб'ём [л] | 3x 180 | 3x 180 |
Рэгуляваныя залішні ціск | ад 0 да 0.5 бар | ад 0 да 3.0 бар |
закісанне сусла | прыдатны | прыдатны |
паспяванне сусла | непадыходны | прыдатны |
Абслугоўванне піва з рэзервуараў | непадыходны | прыдатны |
Ручное запаўненне піва ў кегах | непадыходны | прыдатны |
Машына фасовачны піва ў кегах | непадыходны | прыдатны |
фільтраванне піва | непадыходны | прыдатны |
Магутнасць астуджэння [кВт] | 1x 1.2 кВт | 1x 1.2 кВт |
Астуджальная здольнасць [22 ° C> 7 ° C] | 1x 300 л / гадзіну | 1x 300 л / гадзіну |
Сістэма кіравання Астуджэнне | PLC | PLC |
халадзільным | вады | гліколь |
Рэгуляваны тэмпературны дыяпазон у CCT | 1 ° С - 25 ° С | 1 ° С - 25 ° С |
Ўваходная магутнасць | 1.1 кВт | 1.1 кВт |
электрычнае падключэнне | 230V / 1P / 16A | 230V / 1P / 16A |
Максімальная тэмпература ў памяшканні | 35 ° C | 35 ° C |
Даўжыня [мм] | 3450 | 3450 |
Шырыня [мм] | 700 | 700 |
Вышыня [мм] | 1700 | 1700 |
Вага нета [кг] | 660 | 660 |
Вага брута [кг] | 1225 | 1225 |
Мабільнасць | колы | колы |
стабільнасць | рэгуляваныя ножкі | рэгуляваныя ножкі |
матэрыял | AISI 304 | AISI 304 |
гарантыя | 24 месяцаў | 24 месяцаў |
Звярніце ўвагу:
Усе габарыты і вага прыблізныя - яны разлічваюцца ў адпаведнасці з матэрыяламі, якія былі даступныя на момант выхаду на рынак. Вытворца пакідае за сабой права змяняць габарыты і вагу, калі яны не прадастаўляюць тыя ж матэрыялы і субкампаненты пры выпуску канкрэтнага прадукту, або калі кліент мае індывідуальныя патрабаванні. Заказчык атрымлівае малюнак прадукту ад вытворцы. Усе важныя памеры рэальнага прадукту будуць паказаны на гэтым малюнку. Кліент заўсёды пацвярджае габарыты прадукту да яго вытворчасці.
- ort , сідр павінен) у брадзільны бак
- перамешванне абсталяванне - для мяшання змесціва рэзервуара, Ён устаноўлены на бакавы баку корпуса цыстэрны
- Іншыя налады бака - у адпаведнасці з патрабаваннямі заказчыка - нестандартных памераў, спецыяльных якароў, спецыяльныя паверхні і канструкцыі танка і г.д.
Чаму выбіраюць блок MODULO FUIC / FUEC для закісання і паспявання піва?
- Незалежнасць блока ферментацыі на знешняй сістэме астуджэння - Кожны блок закісання мае сваю ўласную незалежную сістэму астуджэння
- Простая і хуткая ўстаноўка - Кліент атрымлівае кампактны блок закісання на паддоне, перамяшчае яго з дапамогай колы да месца прызначэння, злучае блок да ўлады, а затым абсталяванне можа быць неадкладна выкарыстана для ферментацыі напояў
- Эканомія фінансавых сродкаў і хуткі запуск - Кліент не павінен выкарыстоўваць любыя спецыяліст - любую рэканструкцыю будынка і не будаваць ніякіх новыя маршруты трубаправодаў для сістэмы астуджэння неабходныя.
- Звядзенне да мінімуму эксплуатацыйных страт пры няспраўнасці абсталявання - У выпадку выхаду з ладу аднаго блока астуджэння толькі адзін бак часова з эксплуатацыі, а не ўвесь бровары
- Мабільнасць - Змена размяшчэнне ферментеров ў піваварным склепе вельмі проста і хутка, таму што гэта лёгка перамяшчаць прылада закісання ў іншае месца і брадзільныя могуць пачаць сваю працу адразу ж зноў
- простае падключэнне - Блок ферментацыі можа злучацца з Сусла варачнай машыны і да іншых прылад піваварных з дапамогай спецыяльных шлангаў і хуткіх злучальнікаў заціскных таму Існуюць не трэба ўсталёўваць якую-небудзь зварную сістэму трубаправодаў
- сумяшчальнасць - Мы пастаўляем брадзільныя блокі з адаптарамі, якія дазваляюць інтэграваць модуль ў існуючую сістэму любога піваварнага - злучаныя праз шлангі або трубы з нержавеючай
Чаму выбіраюць блок MODULO FUIC / FUEC для закісання і паспявання піва?
- Незалежнасць блока ферментацыі на знешняй сістэме астуджэння - Кожны блок закісання мае сваю ўласную незалежную сістэму астуджэння
- Простая і хуткая ўстаноўка - Кліент атрымлівае кампактны блок закісання на паддоне, перамяшчае яго з дапамогай колы да месца прызначэння, злучае блок да ўлады, а затым абсталяванне можа быць неадкладна выкарыстана для ферментацыі напояў
- Эканомія фінансавых сродкаў і хуткі запуск - Кліент не павінен выкарыстоўваць любыя спецыяліст - любую рэканструкцыю будынка і не будаваць ніякіх новыя маршруты трубаправодаў для сістэмы астуджэння неабходныя.
- Звядзенне да мінімуму эксплуатацыйных страт пры няспраўнасці абсталявання - У выпадку выхаду з ладу аднаго блока астуджэння толькі адзін бак часова з эксплуатацыі, а не ўвесь бровары
- Мабільнасць - Змена размяшчэнне ферментеров ў піваварным склепе вельмі проста і хутка, таму што гэта лёгка перамяшчаць прылада закісання ў іншае месца і брадзільныя могуць пачаць сваю працу адразу ж зноў
- простае падключэнне - Блок ферментацыі можа злучацца з Сусла варачнай машыны і да іншых прылад піваварных з дапамогай спецыяльных шлангаў і хуткіх злучальнікаў заціскных таму Існуюць не трэба ўсталёўваць якую-небудзь зварную сістэму трубаправодаў
- сумяшчальнасць - Мы пастаўляем брадзільныя блокі з адаптарамі, якія дазваляюць інтэграваць модуль ў існуючую сістэму любога піваварнага - злучаныя праз шлангі або трубы з нержавеючай
Звычайныя значэнні асноўных параметраў падчас ферментацыі і паспявання піва:
Першасная ферментацыя (асноўная ферментацыя піва)
Параметры першаснай ферментацыі піва | Піва ферментаваны на дне бака | Піва ферментаваны на паверхні сусла |
---|---|---|
тэмпература | Ад 6 ° C да 12 ° C. | Ад 18 ° C да 24 ° C. |
Ціск у баку | Ад 0.0bar да 0.2bar | Ад 0.0bar да 0.2bar |
Час закісання піва | Ад 6 да 12 дзён | Ад 3 да 9 дзён |
Другая ферментацыя (паспяванне піва, карбанізацыя піва)
Параметры другаснай ферментацыі піва | Піва ферментаваны на дне бака | Піва ферментаваны на паверхні сусла |
---|---|---|
тэмпература | Ад 1 ° C да 2 ° C. | Ад 1 ° C да 5 ° C. |
Ціск у баку | Ад 0.8bar да 1.5bar | Ад 0.8bar да 1.5bar |
Час паспявання для піва 10 ° | Ад 14 да 21 дзён | Ад 10 да 14 дзён |
Час паспявання для піва 12 ° | Ад 30 да 60 дзён | Ад 21 да 30 дзён |
Час паспявання для піва 14 ° | Ад 60 да 120 дзён | Ад 60 да 90 дзён |
Час паспявання для піва 16 ° | Ад 120 да 180 дзён | Ад 90 да 120 дзён |
Табліцы вышэй, паказвае, што для вытворчасці гатункаў піва, якія выкарыстоўваюць дрожджы ферментаваны на дзень (напрыклад, традыцыйны чэшскі лягер), мы павінны ўлічваць, што час вытворчасці піва складае каля 50-60% больш, чым час вытворчасці гатункаў піва з дражджавыя віды, якія закісанне на паверхні сусла. Як і ў перыяд вытворчасці піва павінен быць больш, калі мы хочам вырабляць больш моцныя гатункі піва ў адных і тых жа біярэактары, таму што закісанне і паспяванне затору патрабуюць больш часу.
Па гэтай прычыне неабходна старанна падлічыць колькасць закісання і паспявання рэзервуараў для ацэнкі вытворчых магутнасцяў завода.
Разлік неабходнай колькасці біярэактараў з'яўляецца даволі складаным, і гэта заўсёды частка вылічэнні, якія мы выконваем для нашых кліентаў бясплатна, калі мы прымаем удзел у тэндэры на пастаўку піваварнага завода. Гэта частка нашай кансультацыйнай работы ў адпаведнасці мы забяспечваем ад патрабаванняў канкрэтнага заказчыка.
Мы рэкамендуем выкарыстоўваць нашы кампактныя адзінкі закісання ва ўсіх бровар малагабарытных, якія плануюць пашырэнне ў будучыні без вялікіх выдаткаў !!
Кампактныя блокі піва Закісанне з'яўляюцца асноўнымі кампанентамі нашай модульнай минипивоварни Breworx Modulo. Чытаць далей : Модульная півавар BREWORX MODULO.
Варыяцыі ЧМТ 150 па мяжы залішняга ціску:
Акрамя таго, кліент можа выбраць паміж ціскам і безнапорных сасудаў. У адпаведнасці з максімальна дапушчальным залішнім ціскам у пасудзіне мы вырабляем ОДП брадзільных чанах ў двух выкананнях:
- Ненапорная брадзільнага чана CCT-150 - Максімальна даступнае залішні ціск 0.5 bar - ён прызначаны, як 3.0 bar бак, адчувалі на ціск да 4.0 bar, Але ён не абвешчаны як рэзервуар высокага ціску ў адпаведнасці з дырэктывай ЕС PED. Падыходзіць для ферментацыі безнапорных піва або сідру, або жа, як ціск судна ў некаторых краінах з Еўрапейскага Саюза.
- Празмернае ціск брадзільнага чана CCT-150 - Максімальна даступнае залішні ціск 3.0 bar (Па выбары, у адпаведнасці з канкрэтнымі патрабаваннямі заказчыка да 5.0 bar), Уключае ў сябе сертыфікат для сасудаў пад ціскам ў адпаведнасці з дырэктывай ЕС PED. Судна можа быць выкарыстана не толькі для закісання і паспявання піва, але і ў якасці рэзервуара ціску для запаўнення isobarical напою ў бочачкі ці бутэлькі, для фільтрацыі і изобарической порцыі піва або сідру ў акулярах.
Варыяцыі ЧМТ 150 у залежнасці ад іх якасці і абсталявання:
У адпаведнасці з патрабаваннямі да якасці і фінансавых магчымасцяў кліентаў мы прызнаем брадзільных чанах з чатырма класамі якасці і абсталявання:
- TQ- TOP якасці - Самая высокая якасць, якую мы прапануем. Унутраная паверхня мае гарантаваную шурпатасць Ra <0.5 мкм - глянцавы дызайн. Вонкавая паверхня цалкам паліраваная ўніфікаваная. Усе функцыянальныя якара і фітынгі, якія аказваюць уплыў на надзейнасці і бяспекі прадукцыі вырабляюцца ў Еўропе або ў ЗША. Лепш падзел выкарыстоўваюцца дрожджаў з піва або сідру, асабліва пры аднафазнай ферментацыі піва або сідру, калі абодва ферментацыі і працэс паспявання прадстаўлены ў тым жа самым рэзервуары. Прэстыжнае абсталяванне рэзервуараў. Галоўная перавага з'яўляецца вельмі раскошным дызайнам гады гарантыі tank.Three для нержавеючай сталі асноўных частак, а таксама для арматуры. Цана будзе разлічвацца індывідуальна для кожнага танка.
- HQ - Высокая якасць - Высокая якасць вырабу ўсіх дэталяў, зварных злучэнняў і паверхняў. Унутраная паверхня мае гарантаваную шурпатасць Ra <0.5 мкм - глянцавы дызайн. Знешняя паверхня шліфуецца-уніфікаваныя. Усе функцыянальныя якара і фітынгі, якія аказваюць уплыў на надзейнасці і бяспекі прадукцыі вырабляюцца ў Еўропе або ў ЗША. Ідэальнае падзел выкарыстоўваюцца дрожджаў з піва або сідру, асабліва пры аднафазнай ферментацыі піва або сідру, калі абодва ферментацыі і працэс паспявання прадстаўлены ў тым жа самым рэзервуары. Прэстыжнае абсталяванне рэзервуараў. Асноўныя перавагі з'яўляюцца эканоміяй дэзінфікуюць раствораў, вады і энергіі, зведзена да мінімуму страты напояў, больш кароткі час працы, зніжэнне выдаткаў на вытворчасць. Тры гады гарантыя для нержавеючай сталі асноўных частак, а таксама для арматуры. Клас якасці для самых патрабавальных кліентаў.
- SQ - стандартнае якасць - Стандартная якасць вырабу ўсіх дэталяў, зварных злучэнняў і паверхняў. Усе функцыянальныя арматуры і фітынгі, якія ўплываюць на надзейнасць і бяспеку прадукцыі, набываюцца ў правераных пастаўшчыкоў з Еўропы ці ЗША. Агляд усіх важных зварных швоў і злучэнняў. Унутраная паверхня мае гарантаваную шурпатасць Ra <0.8 мкм - шліфаваная канструкцыя, унутраная паверхня конуснай часткі паліруецца з гарантаванай шурпатасцю Ra <0.5 мкм . Звычайнае абсталяванне для судоў, звычайны набор арматуры. Цыстэры гэтага класа якасці адпавядаюць усім еўрапейскім рэгламентам для посудаў пад ціскам і харчовых прадпрыемстваў. Два гады гарантыі на асноўныя дэталі з нержавеючай сталі, два гады на арматуру. Гэта часцей за ўсё замоўлены варыянт якасці рэзервуараў для нашых пакупнікоў.
- LQ - нізкая якасць - Нізкая якасць вырабу ўсіх дэталяў, зварных стыкаў і паверхняў. Большасць функцыянальных арматур і фітынгаў закупляецца ў зацверджаных пастаўшчыкоў з Азіі. Унутраная і знешняя паверхня не ўніфікаваны. Не гарантуецца шурпатасць паверхні з унутранага боку кантэйнераў. Гадавая гарантыя на асноўныя дэталі з нержавеючай сталі, адзін год на арматуру. Такое рашэнне цікавае толькі для запуску невялікіх піваварных заводаў, бо эканоміць інвестыцыйныя выдаткі. На жаль, гэта прыносіць больш высокія выдаткі на вытворчасць напояў. Больш працяглы перыяд санітарыі, большае спажыванне санітарнага раствора, энергіі, працы і гарачай вады. Высокія страты вырабленых напояў. Мы не прапануем гэты клас якасці нашай прадукцыі, таму што абсталяванне LQ класа якасці не адпавядае еўрапейскім правілам для посуду пад ціскам і харчовых прадпрыемстваў. Гэта якасць танкаў вельмі танных сусветных вытворцаў танкаў.
Дастасавальнасць ферментацыі адзінак у адпаведнасці з тыпам заварвання машыны і неабходную колькасць сусла партый у піваварнай дзень
Дастасавальнасць ферментацыі адзінак для розных вытворчых аперацый
Агульная інфармацыя пра мікрапіваварні MODULO ...
Кампаненты модульных минипивоварен MODULO - апісанне і цэны ...
Тыповыя канфігурацыі піваварнага наборы Modulo - апісанне і цэны ...
Каталог модульных мікрапіваварняў MODULO - для загрузкі раздрукоўкі &…