Апісанне
Цалкам абсталяваны набор для халоднай экстракцыі хмеля ў 6000 літраў піва і, магчыма, таксама канчатковага карбанізацыі піва перад запаўненнем завершанага піва ў бутэлькі, бочачкі, petainers г.д.
Зрабіць сваё ўласнае моцна горкае піва Pale Ale, Індыя Pale Ale, прыгатаваны па арыгінальных старадаўніх рэцэптах, выкарыстоўваючы прафесійнае абсталяванне, вырабленае ў CZECH BREWERY SYSTEM !
I. Асноўны набор - здабыча хмеля ў халоднае піва
Базавы камплект уключае ў сябе:
- Піва бак для захоўвання BBTVI-6000C : Рэзервуар для захоўвання цыліндрычнага выпускны працы з вычышчаным напоем (званы таксама служыць бак, запаўняючы бак, бак абслугоўвання, назапашвальны бак, BBT – bright beer tank) З вертыкальнай канструкцыяй і ізаляванай двайны кашуляй сталі. Пасудзіна астуджэння ледзяной вадой або гліколь, які цыркулюе ў ахаладжальных каналах ўнутры астуджальнай кашулі. Рэзервуар мае карысны аб'ём 6000 літраў. Бак піва павінен быць ахалоджвання з дапамогай гліколь. Мы лічым, што танк будзе дададзены да бягучай знешняй сістэме астуджэння гліколь ў вашай бровары.
- Hops extractor HX-60 : Гэта абсталяванне для здабывання араматычных актыўных рэчываў з хмеля ў халоднае піва (dry hopping) - настой хмеля экстрактаў канчаткова халоднае піва пасля завяршэння працэсу закісання піва. Гэта абсталяванне выкарыстоўваецца ў вытворчасці моцна горкіх гатункаў піва, такіх як IPA (Індыя Pale Ale). Ёмістасць хмель бака 60 літраў.
- Пнеўматычны помпа diagphragm: Спецыяльны мембранны помпа для цыркуляцыі піва throuhg ўсёй сістэмы. Помпа злучаны паміж бакам і піва Hops extractor , ён сілкуецца паветрам пад ціскам (без падключэння электраэнергіі). Гэты тып помпы вельмі прыязны да піва і не выклікае непажаданых змен яго густу. Сціснутае паветра ніколі не кантактуе з півам - таму не трэба выкарыстоўваць помпа з сертыфікатам на ежу.
- набор шлангаў - усе шлангі, неабходныя для злучэння паміж піўным бакам, hops extractor , Мембранны помпа. Гэты набор не ўключае ў сябе якія-небудзь шлангі, неабходных для падлучэння паветранага кампрэсара, бутэлькі ціску з carbodioxide (неабходныя для выкарыстання карбанізацыі свечкі) і шлангі, неабходныя для транспарціроўкі піва ў / з рэзервуара для захоўвання піва.
неабавязкова:
- Паветраны кампрэсар : Дадатковы аксэсуар. Паветраны кампрэсар патрабуецца для прывядзення ў дзеянне мембранны помпа. Можна выкарыстоўваць любы іншы кампрэсар існуючы ў піваварні замест гэтага, таму ён не можа быць уключаны ў камплект.
- клапан для зніжэння ціску бутэлькі CO2 : Дадатковы аксэсуар. Мы рэкамендуем, каб дадаць гэты рэдукцыйны клапан, калі які-небудзь іншы не даступны ў вашай бровары. Сціснутае дыяксід вугляроду неабходнага тэхнічны газу ва ўсіх піваварных заводах, каб выцесніць піва з рэзервуараў ў іншыя рэзервуары, ад разліву піва ў бутэлькі або бочачкі, для фільтрацыі піва і г.д.
Схема асноўнага набору CHS - рэкамендаваныя злучэнні і ўсё неабходнае абсталяванне для халоднай здабычы хмеля ў піва
II. Пашыраны набор - здабыча хмеля ў халоднае піва + карбанізацыя піва
Пашыраны набор ўключае ў сябе:
- Піва бак для захоўвання BBTVI-6000C : Рэзервуар для захоўвання цыліндрычнага выпускны працы з вычышчаным напоем (званы таксама служыць бак, запаўняючы бак, бак абслугоўвання, назапашвальны бак, BBT – bright beer tank) З вертыкальнай канструкцыяй і ізаляванай двайны кашуляй сталі. Пасудзіна астуджэння ледзяной вадой або гліколь, які цыркулюе ў ахаладжальных каналах ўнутры астуджальнай кашулі. Рэзервуар мае карысны аб'ём 6000 літраў. Бак піва павінен быць ахалоджвання з дапамогай гліколь. Мы лічым, што танк будзе дададзены да бягучай знешняй сістэме астуджэння гліколь ў вашай бровары.
- Hops extractor HX-60 : Гэта абсталяванне для здабывання араматычных актыўных рэчываў з хмеля ў халоднае піва (dry hopping) - настой хмеля экстрактаў канчаткова халоднае піва пасля завяршэння працэсу закісання піва. Гэта абсталяванне выкарыстоўваецца ў вытворчасці моцна горкіх гатункаў піва, такіх як IPA (Індыя Pale Ale). Ёмістасць хмель бака 60 літраў.
- Пнеўматычны помпа diagphragm: Спецыяльны мембранны помпа для цыркуляцыі піва throuhg ўсёй сістэмы. Помпа злучаны паміж бакам і піва Hops extractor , ён сілкуецца паветрам пад ціскам (без падключэння электраэнергіі). Гэты тып помпы вельмі прыязны да піва і не выклікае непажаданых змен яго густу. Сціснутае паветра ніколі не кантактуе з півам - таму не трэба выкарыстоўваць помпа з сертыфікатам на ежу.
- набор шлангаў - усе шлангі, неабходныя для злучэння паміж піўным бакам, hops extractor , Мембранны помпа. Гэты набор не ўключае ў сябе якія-небудзь шлангі, неабходных для падлучэння паветранага кампрэсара, бутэлькі ціску з carbodioxide (неабходныя для выкарыстання карбанізацыі свечкі) і шлангі, неабходныя для транспарціроўкі піва ў / з рэзервуара для захоўвання піва.
- карбанізацыі свечкі - Насычальная свечка для рэзервуараў для напояў прызначана для насычэння піва стэрылізаваным сціснутым вуглякіслым газам перад напаўненнем піва ва ўпакоўкі, калі піва знаходзіцца ў баку пад ціскам.
- Пашыраны набор шлангаў - Шланг і раздымы для сувязі паміж свечкай для карбанізацыі, падлучанай у ёмістасці для захоўвання піва, і напорнай бутэлькай з вуглякіслым газам.
неабавязкова:
- Паветраны кампрэсар : Дадатковы аксэсуар. Паветраны кампрэсар патрабуецца для прывядзення ў дзеянне мембранны помпа. Можна выкарыстоўваць любы іншы кампрэсар існуючы ў піваварні замест гэтага, таму ён не можа быць уключаны ў камплект.
- клапан для зніжэння ціску бутэлькі CO2 : Дадатковы аксэсуар. Мы рэкамендуем, каб дадаць гэты рэдукцыйны клапан, калі які-небудзь іншы не даступны ў вашай бровары. Сціснутае дыяксід вугляроду неабходнага тэхнічны газу ва ўсіх піваварных заводах, каб выцесніць піва з рэзервуараў ў іншыя рэзервуары, ад разліву піва ў бутэлькі або бочачкі, для фільтрацыі піва і г.д.
Схема пашыранага набору CHS - рэкамендаваныя злучэнні і ўсё неабходнае абсталяванне для халоднай здабычы хмеля ў піве і карбанізацыі піва ў тым самым піўным баку
III. Поўны набор - здабыча хмеля ў халоднае піва + карбанізацыя піва + напаўненне піва ў бутэлькі + напаўненне піва ў бочкі + сістэма ачысткі і дэзінфекцыі CIP
Поўны камплект уключае ў сябе:
- Піва бак для захоўвання BBTVI-6000C : Рэзервуар для захоўвання цыліндрычнага выпускны працы з вычышчаным напоем (званы таксама служыць бак, запаўняючы бак, бак абслугоўвання, назапашвальны бак, BBT – bright beer tank) З вертыкальнай канструкцыяй і ізаляванай двайны кашуляй сталі. Пасудзіна астуджэння ледзяной вадой або гліколь, які цыркулюе ў ахаладжальных каналах ўнутры астуджальнай кашулі. Рэзервуар мае карысны аб'ём 6000 літраў. Бак піва павінен быць ахалоджвання з дапамогай гліколь. Мы лічым, што танк будзе дададзены да бягучай знешняй сістэме астуджэння гліколь ў вашай бровары.
- Hops extractor HX-60 : Гэта абсталяванне для здабывання араматычных актыўных рэчываў з хмеля ў халоднае піва (dry hopping) - настой хмеля экстрактаў канчаткова халоднае піва пасля завяршэння працэсу закісання піва. Гэта абсталяванне выкарыстоўваецца ў вытворчасці моцна горкіх гатункаў піва, такіх як IPA (Індыя Pale Ale). Ёмістасць хмель бака 60 літраў.
- Пнеўматычны помпа diagphragm: Спецыяльны мембранны помпа для цыркуляцыі піва throuhg ўсёй сістэмы. Помпа злучаны паміж бакам і піва Hops extractor , ён сілкуецца паветрам пад ціскам (без падключэння электраэнергіі). Гэты тып помпы вельмі прыязны да піва і не выклікае непажаданых змен яго густу. Сціснутае паветра ніколі не кантактуе з півам - таму не трэба выкарыстоўваць помпа з сертыфікатам на ежу.
- набор шлангаў - усе шлангі, неабходныя для злучэння паміж піўным бакам, hops extractor , Мембранны помпа. Гэты набор не ўключае ў сябе якія-небудзь шлангі, неабходных для падлучэння паветранага кампрэсара, сціснутага дыяксідам вугляроду (неабходнага для выкарыстання карбанізацыі свечкі) і шлангамі, неабходных для транспарціроўкі піва ў / з рэзервуара для захоўвання піва.
- карбанізацыі свечкі - Насычальная свечка для рэзервуараў для напояў прызначана для насычэння піва стэрылізаваным сціснутым вуглякіслым газам перад напаўненнем піва ва ўпакоўкі, калі піва знаходзіцца ў баку пад ціскам.
- Пашыраны набор шлангаў - Шланг і раздымы для сувязі паміж свечкай для карбанізацыі, падлучанай у ёмістасці для захоўвання піва, і напорнай бутэлькай з вуглякіслым газам.
... а таксама спецыяльныя рэкамендаваныя аксэсуары:
Абсталяванне для запаўнення піва ў бутэлькі:
- Абсталяванне для выдзіманне і апалосквання брудных пустых бутэлек - Машына для падрыхтоўкі чыстых бутэлек перад напаўненнем іх півам.
- Абсталяванне для разліву піва ў бутэлькі - Машына для ізабарнага напаўнення піва з рэзервуара для захоўвання піва ў бутэлькі пад ціскам.
- Абсталяванне для зачынення бутэлек - Машына для закрыцця бутэлек каўпачкамі (пнеўматычная сістэма, якая працуе пад ціскам паветра)
- Абсталяванне для маркіроўкі бутэлек - Машына для налепвання падрыхтаваных этыкетаў на паверхню бутэлек. Папяровыя этыкеты неабходна загадзя надрукаваць у рулонах на любым лазерным прынтэры, якога няма ў гэтым камплекце. Рулон з усімі этыкетамі павінен быць сумяшчальны з гэтай машынай.
Абсталяванне для запаўнення піва ў Кегі:
- Спецыяльны клапан для ручнога разліву піва ў Кегі - Спецыяльная напаўняльная галоўка для бяспечнага ручнога ізабарычнага працэсу напаўнення, якая прыдатная для разліву піва ў тару або чыстую санітарную бочку.
- Абсталяванне для прамывання брудных пустых бочак - Спецыяльная прафесійная магутная машына для прамывання, дэзінфекцыі, ачысткі бочак і напаўнення піва ў бочкі (якія прызначаны для паўторнага выкарыстання).
Абсталяванне для ачысткі і дэзінфекцыі ўсяго абсталявання ў бровары
- CIP мабільны насос - Простае рашэнне для самых маленькіх бровараў. Помпа забяспечвае цыркуляцыю санітарных раствораў праз рэзервуар для піва і ўсе трубы.
- чыстка CIP і дэзінфікуе станцыя - Прафесійная машына для ачысткі і дэзінфекцыі ўсіх бакаў і труб. Станцыя CIP павінна быць даступная ў кожнай добрай бровары.
Дадатковыя прыналежнасці:
- Паветраны кампрэсар : Дадатковы аксэсуар. Паветраны кампрэсар патрабуецца для прывядзення ў дзеянне мембранны помпа, выдзіманне бутэлек і бочачак, харчаванне ад бутэлькі кроны укупорке, і ён таксама ўзаемадзейнічае з многімі іншымі машынамі ў піваварні. Можна выкарыстоўваць любы іншы кампрэсар існуючы ў піваварні замест гэтага, таму ён не можа быць уключаны ў камплект.
- клапан для зніжэння ціску бутэлькі CO2 : Дадатковы аксэсуар. Мы рэкамендуем, каб дадаць гэты рэдукцыйны клапан, калі які-небудзь іншы не даступны ў вашай бровары. Сціснутае дыяксід вугляроду неабходнага тэхнічны газу ва ўсіх піваварных заводах, каб выцесніць піва з рэзервуараў ў іншыя рэзервуары, ад разліву піва ў бутэлькі або бочачкі, для фільтрацыі піва і г.д.
Схема поўнага камплекта CHS - рэкамендаваныя злучэнні і ўсё неабходнае абсталяванне для халоднай здабычы хмеля ў піва + карбанізацыя піва ў тым самым піўным баку + напаўненне піва ў бутэлькі + напаўненне піва ў бочкі + абсталяванне для ачысткі і дэзінфекцыі
Навошта выкарыстоўваць экстрактар хмелю?
- Ён падкрэслівае водар хмеля ў піве
- Адчувальнае і дбайнае растварэнне гранул хмеля (тыпу 45 і 90) у халодным піве
- Аптымальная здабыча і павелічэнне долі эфірных алеяў ў гатовым піве
- Фіксаваны перыяд экстракцыі хмеля
- Без нагрэву, адсутнасць мешалак
- Выдатна аддзяляе здабытыя рэчывы - гэта не стварае праблем падчас фільтрацыі
Як гэта працуе:
- Спачатку адкрыйце верхнюю крышку прылады (адкруціце ўсе шрубы).
- Засыпце: хмелевыя гранулы (20% ад агульнага аб'ёму хмелеэкстрактара) і зачыніце верхнюю вечка, закруціце ўсе шрубы вечка.
- Падключыце піўны бак і прыладу з мембранным помпай у адпаведнасці з малюначкам вышэй.
- Выцягніце паветра - пачніце напаўняць прыладу півам і адкрыйце верхні ўпуск CO2. Паветра будзе выцясняцца праз адкрыты клапан. Зачыніце верхнюю частку, калі прылада напоўніцца півам.
- Калі ціск у баку прылады занадта нізкі, напоўніце CO2 у рэзервуар з CO2-бутэлькі.
- Адкрыйце ўсе клапаны ў крузе. (Уваход і выхад: прылада, уваход і выхад піўнога бака).
- Уключыце мембранны помпа (2 – 6 гадзін). Час экстракцыі хмеля залежыць ад аб'ёму ёмістасці з півам.
- Выпхніце ўсё піва - пачніце напаўняць прыладу CO2 і адкрыйце ніжнюю адтуліну HG. Піва будзе выштурхвацца праз адкрыты клапан.
- Зачыніце ўсе клапаны ў крузе. (Увод і выхад: прылада, уваход і выхад піўнога бака)
- Зноў падключыце сістэму, ачысціце і прадэзінфікуйце прыладу, помпу і шланг.
- Калі ціск у баку занадта нізкі, заправіць CO2 ў бак з бутэлькі CO2.
- Ваша піва гатова.
водгукі
Там няма ні аднаго водгуку.