Апісанне
прамысловы Минипивзавод BREWORX Oppidum 3004A-18000 з варачнай BREWORX Oppidum 3000 дазваляе вырабляць ад 3000 у 18000 літраў піва ў дзень (Ад аднаго да шасці партый у дзень). Гэтая канфігурацыя бровары ўключае ў сябе мноства рэзервуараў з вытворчай магутнасцю да 1 800 000 літраў піва верхняга закісання or 1 080 000 літраў дна ферментаванага піва у год. Прамысловы дызайн і магутнае абсталяванне з варачнай цэха Oppidum прадвызначае гэтую бровар для вытворцаў піва з патрабаваннем высокай прадукцыйнасці піва.
аўтаматычнае кіраванне кіпячы працэс, працэс ферментацыі, працэс паспявання, сродкі масавай інфармацыі.
Тэхнічныя параметры:
Вытворчая магутнасць - штодня:
- 3000 літраў піўнога сусла у суткі - адна порцыя на працягу 24 гадзін - крыніца сыравіны - солад альбо соладавы экстракт, хмель, пітная вада і піўныя дрожджы.
- 6000 літраў піўнога сусла у суткі - дзве партыі на працягу 24 гадзін - крыніца сыравіны - солад альбо соладавы экстракт, хмель, пітная вада і піўныя дрожджы
- 9000 літраў піўнога сусла у суткі - тры партыі на працягу 24 гадзін - крыніцай сыравіны з'яўляюцца солад альбо соладавы экстракт, хмель, пітная вада і піўныя дрожджы
- 12000 літраў піўнога сусла у суткі - чатыры партыі на працягу 24 гадзін - крыніцай сыравіны з'яўляюцца солад альбо соладавы экстракт, хмель, пітная вада і піўныя дрожджы
- 15000 літраў піўнога сусла у суткі - пяць партый на працягу 24 гадзін - крыніца сыравіны - солад альбо соладавы экстракт, хмель, пітная вада і піўныя дрожджы
- 18000 літраў піўнога сусла у суткі - шэсць партый на працягу 24 гадзін - крыніцай сыравіны з'яўляюцца солад альбо соладавы экстракт, хмель, пітная вада і піўныя дрожджы
Вытворчая магутнасць - у год:
- Піва вырабляецца з выкарыстаннем метаду на паверхні ферментационной ......... 1 800 000 літраў у год
- Піва вырабляецца з выкарыстаннем ніжняга спосабу закісання пад ... 1 080 000 літраў у год
сыравіна:
- Класічная сыравіна: солад + хмель + пітная вада + піўныя дрожджы + (па жаданні іншыя інгрэдыенты)
- Піўныя канцэнтраты: соладавы экстракт + хмель + пітная вада + піўныя дрожджы + (па жаданні іншыя інгрэдыенты)
- CO2 ў бутэльках ціску (cylindres)
- Прамыванне і дэзінфікуючыя агенты
Сістэма кіравання:
- Варачны - кацельнае абсталяванне:
- клапаны і воплескі - кампутар аўтаматычнае кіраванне
- тэмпература - кампутар аўтаматычнага кіравання
- рухавікі, помпы - кампутар аўтаматычнага кіравання
- часу - аўтаматычнае кіраванне кампутарам
- Танкі - закісання, паспявання, яркае піва:
- тэмпература - кампутар аўтаматычнага кіравання
- часу - аўтаматычнае кіраванне кампутарам
- Медыя - гарачая вада, вада з лёдам, сусло астуджэння, гліколь бак:
- тэмпература - кампутар аўтаматычнага кіравання
- часу - аўтаматычнае кіраванне кампутарам
Неабходнае прастору для будаўніцтва:
- Пляц падлогі мін: ад 244 да 320 м2
- Вышыня памяшкання мін: 7.0 м
Электрычнае злучэнне:
- Электрычнае гняздо: 400V 3ph / 50 Гц
- Спажыванне электраэнергіі:
- для бровары з электрычным парагенератарам або электрычнымі награвальнымі элементамі ... 320 кВт
- для бровары з газавым паравым генератарам ... 93 кВт
Сістэма ацяплення варачнай - варыянты:
- электрычны парагенератар
- Газ парагенератар - парэкамендавалі
Сістэма астуджэння:
- Астуджэнне сусла: Напой апрацоўвае халодную ваду + астуджэнне лёду вады (з гліколь)
- Астуджэнне танкаў: Лед вадзянога астуджэння (з гліколь)
Минипивоварни BREWORX Oppidum CF
Закісанне і паспяванне ў запячатаным цыліндра-канічных танках з'яўляецца эфектыўным і сучасным спосабам вытворчасці піва, якое валодае высокай устойлівасцю да забруджвання ферментацыі напояў з непажаданымі арганізмамі. Кантроль дакладнасці ферментацыі і паспявання прыводзіць да сталых выніках пастаяннага якасці і сэнсарных характарыстык піва. Гэтая схема бровары асабліва падыходзіць для тыпаў вытворчасці піва з выкарыстаннем дрожджаў верхніх, але можна вырабляць усе тыпы нізавога браджэння піва таксама.
Малюнак піваварнага BREWORX Oppidum CF (закрытае закісанне):
СІСТЭМА КІРАВАННЯ для піваварства BREWORX Oppidum
Сістэма кіравання пераменнага току (аўтаматычнае кіраванне):
Аўтаматычная кантраляваны варачны з кампутарнай падтрымкай і вялікай часткай працы, кіраваным кампутарам у адпаведнасці з абранай праграмай у цэнтральнай панэлі кіравання. Панэль кіравання распрацавана з сэнсарным экранам, на якім півавар выбірае рэцэпт і пачынае праграму, што кантралюе вытворчы працэс. Півавар кіраванне і робіць лабараторныя выпрабаванні, забяспечвае падрыхтоўку сыравіны і варачны цэх для працэсу.
водгукі
Там няма ні аднаго водгуку.