BREWORX LITE-ECO 1000: машына для заварвання сусла 1100 л для вытворчасці сусла з соладавых канцэнтратаў

BREWORX LITE-ECO 1000: Кампактная спрошчаная заварка для вялікіх рэстаранаў

Сусла варыць машын BREWORX лайт-ECO 1000 ўяўляе сабой кампактная машыну ежы, якая ўключае усё неабходнае абсталяванне для вытворчасці 1100 літраў сусла (для вытворчасці каля 1000 літраў піва) у адным пакеце з соладавага экстракта або канцэнтрату сусла (піва канцэнтратаў). Машына не абсталяваная фільтруючым бак таму не магчыма вырабляць сусла з соладу класічнага спосабу. Спрошчаны прамысловы ўзор станка дазваляе эфектыўна працаваць на працягу ўсяго вытворчага працэсу сусла з выкарыстаннем простага крокам кантролера PLC для награвання сасудаў. Перадача цяпла ад электрычных награвальных спіраляў да ўнутранай абалонкі сасудаў забяспечвае алей.

Піваварныя заводы з варачнай машынай BREWORX Lite-ECO 1000

Гэтая машына для заварвання сусла з'яўляецца асноўным абсталяваннем піваварных заводаў BREWORX Lite-ECO 1000, піваварных заводаў MODULO Lite-ECO 1000, але яе можна выкарыстоўваць і з броварамі іншых тыпаў.

• Глядзіце рэкамендаваныя асноўныя канфігурацыі: BREWORX Lite-ECO 1000 бровары
• Глядзіце рэкамендаваныя асноўныя канфігурацыі: Бровары MODULO Lite-ME 1000

Перавагі сусло заварной машыны BREWORX Lite-ECO

• Простае вытворчасць сусла з канцэнтратаў без шматгадовага вопыту operator's
• Лёгка для таго каб дасягнуць стабільнага якасці піва без уплыву нестабільнага якасці сыравіны
• Млын соладавага збожжа не патрабуецца - солад не выкарыстоўваюцца - эканомія выдаткаў, ніякіх праблем з захоўваннем і падрыхтоўкай соладу крупкі
• Кароткі час навучання для аператараў у працэсе вытворчасці якаснага піва
• Значная эканомія працы
• Значная эканомія энергіі да 50% у вытворчасці сусла з канцэнтрату
• Памяншэнне аб'ёму цвёрдых адходаў у вытворчасці аж да 90% - няма соладавага збожжа ў працэсе вытворчасці піва
• Ні адзін парагенератар не патрабуецца
• Ахаладжальнік сусла і аэратар сусла могуць быць уключаны ў кампактную сістэму (дадатковыя камплектуючыя)
• Кампактная машына пастаўляецца з усімі кампанентамі, усталяванай на адной сталёвай раме не патрабуе мантажных работ на месцы
• Больш нізкая цана пакупкі
• Хутчэй вяртанне інвестыцый

Цалкам абсталяваны кампактны варачны апарат BREWORX LITE-ECO 1000:

(Кандэнсатар пара і ўбудаваны астуджальнік сусла / аэратар - дадатковыя дэталі, якія не ўваходзяць у асноўную цану ...)

Варачная машына сусла - гэта харчовае абсталяванне для вытворчасці сусла (прамежкавы прадукт пры вытворчасці піва). Пабудова самагону дазваляе вырабляць сусла, выкарыстоўваючы толькі соладавыя канцэнтраты або суславыя канцэнтраты, хмель і ваду. Вытворчасць сусла з соладу немагчыма.

Усе кампаненты трывала злучаныя з кампактнай самадаступнай рамкай.
Кухонны гарнітур транспартуецца ў сабраным стане, уключаючы ўсю электраправодку і трубаправоды, клапаны, датчыкі і іншае абсталяванне. Для зручнасці транспарціроўкі дэмантаваны толькі некалькі дэталяў, якія кліент проста і хутка збірае на месцы, выкарыстоўваючы нашы інструкцыі па зборцы.

Варачная машына BREWORX LITE-ECO 600 складаецца з наступных кампанентаў:

Танкавыя функцыі:

• Кіпень для сусла - электрычны бак з падагрэвам для кіпячэння сусла (і змешвання вады з канцэнтратамі сусла).
• Танк з віхам - гэты рэзервуар абсталяваны тангенцыяльным уваходам для канчатковага цэнтрабежнага аддзялення хмелевых адросткаў ад сусла.

Асноўнае абсталяванне:

• Панэль кіравання (ручная сістэма кіравання - кнопкі і простыя рэгулятары, аўтаматычная сістэма кіравання - сэнсарны дысплей)
• Сістэма ацяплення алею з электрычнай спіраллю нагревателей 5x 6kW
• Усе злучэнні труб і правадоў (увод халоднай вады, уваход гліколя, наліванне і зліў алею, выхад сусла, выхад каналізацыі, электрычны кабель харчавання з фазным раздымам 3)
• цэнтрабежны помпа
• Усе механічна і аўтаматычна кіраваныя клапаны і арматура
• Электрычны шафа размеркавальнага шчыта
• кампутар кіравання (толькі версія з аўтаматычнай сістэмай кіравання)
• Асноўная рама для зручнай транспарціроўкі загадзя сабранай машыны

Дадатковае абсталяванне (за дадатковую плату):

• Кампактны пласціністы цеплаабменнік - у камплект уваходзіць як ахаладжальнік сусла, так і ўбудаваны аэратор
• Кандэнсатар пары ад працэсу заварвання сусла з вентылятарам і сістэмай рэгулявання нержавеючай сталі
• Спецыяльны цэнтрабежны помпа EBARA DWO 150 прызначаны для высокіх тэмператур да 115 ° C з сістэмай астуджэння ўшчыльнення вала з вельмі доўгім тэрмінам службы і вадкай абаронай ад уцечкі
• Павелічэнне магутнасці ацяплення пры дапамозе 6kw - спецыяльных награвальных элементаў
• Электрычны размеркавальны шчыт з корпусам з нержавеючай сталі
• Індукцыйны расходомер (толькі для аўтаматычных версій)

Сістэма ацяплення Progressive сусла

Машына для варэння сусла BREWORX LITE-ECO 1000 абсталявана вельмі эфектыўнай сістэмай абагравання. Гэтая сістэма складаецца з электрычных ацяпляльных спіраляў, алейнай камеры і трубы турбіны без якіх-небудзь паваротных дэталяў. Гэтая прагрэсіўная сістэма ацяплення забяспечвае вельмі хуткую перадачу цяпла сусла з мінімальнымі стратамі і хуткай цыркуляцыі сусла ўнутры рэзервуара кіпячэння сусла. Гэта паскарае працэс варэння сусла і забяспечвае вытворчасць больш партыі сусла ў дзень. Адсутнасць дэталяў, якія паварочваюцца, як мешалка, мінімізуе колькасць збояў у сістэме і павышае надзейнасць усёй сістэмы. Такая канструкцыя самагону павышае эфектыўнасць санітарыі кантэйнераў і ацяпляльнай сістэмы і памяншае колькасць санітарных раствораў і спажыванне вады ў працэсе ачысткі.

Апісанне сусло кіпення бака:

1. Электрычныя спіральныя награвальныя элементы
2. Масляная камера - тэрматрансферная сістэма
3. Алейная сістэма трубы награвальнай турбіны
4. Санапрацоўкі душавых шароў
5. Танк кіпячэння сусла з хмелем
6. Параход - выхадная труба
7. Узровень алею і зліўная труба
8. Агляд лаз са шкляной дзвярыма

Простае падзел хмеля з соладу ў масажным баку

Віхрам танк другі кантэйнер з варачнай цэха. Яго мэтай з'яўляецца падзелам хмеля з соладу пасля працэсу кіпення сусла перад астуджэннем сусла. Падзел забяспечваецца за кошт хуткага кручэння сусле ўнутры бака. Кручэнне сусля выклікаецца з накачкі сусла з сусла кіпячую бака ў масажны рэзервуар праз ўваходныя трубу tangentional. Хмель кумулаты па восі рэзервуара і сусла высмоктваецца ў выпускны трубе на мяжы рэзервуара непасрэдна ў пласціністы цеплаабменнік, дзе сусло астуджаецца з дапамогай ледзяной вады перад працэсам ферментацыі.

Апісанне масажнага бака:

1. Унутраная прастора рэзервуара
2. Tangentional впускной трубы (сопла)
3. Санапрацоўкі душ мяч
4. Сусла выпускны патрубок
5. Агляд лаз са шкляной дзвярыма
6. Параход - выхадная труба
7. Кандэнсатар з адпрацаванага пара
8. сцёкавыя трубы
9. цэнтрабежны помпа

Функцыі і ўласцівасці

Два віды сыравіны для вытворчасці сусла:

• сусла канцэнтрат : сусла канцэнтрат + пітная вада (па жаданні іншыя інгрэдыенты)
• саладовы экстракт : саладовы экстракт + хмель + пітная вада (па жаданні іншыя інгрэдыенты)

Тры вытворчыя магутнасці сусло заварной машыны:

• 1100 літраў піўнога сусла у суткі - адна партыя на працягу 12 гадзін
• 2200 літраў піўнога сусла у суткі - дзве порцыі на працягу 18 гадзін
• 3300 літраў піўнога сусла у суткі - тры порцыі на працягу 24 гадзін

Даступныя сістэмы кіравання:

Мы прапануем гэтую варачную машыну, абсталяваную адным з наступных узроўняў сістэмы кіравання:

MC: ручная сістэма кіравання

У ручной версіі ўсе фітынгі кіруюцца ўручную.

• Крокі тэмпературы кантралююцца PID-кантролерам, які забяспечвае дакладны градыент нагрэву пры супрацоўніцтве з помпай, каб градыент падвышэння тэмпературы не перавышаў дапушчальныя межы.
• Кожную тэмпературу трэба ўводзіць уручную, і нельга запраграмаваць некалькі крокаў загадзя. Хуткасць помпы рэгулюецца альбо ўручную з дапамогай пераўтваральніка частоты, альбо з дапамогай PID-кантролера, у адпаведнасці з абраным спосабам.
• Гэты варыянт не абсталяваны PLC і сэнсарнай панэллю.
• Гэты варыянт не мае індукцыйнага расходомера.

Пераменны ток: аўтаматычная сістэма кіравання

У цалкам аўтаматычным варыянце ўсе этапы кантралююцца PLC і яны могуць прайсці цалкам аўтаматычна. Цалкам аўтаматычная сістэма кіравання ўключае ў сябе наступныя функцыі:

• Напаўненне рэзервуараў вадой у адпаведнасці з неабходным мэтавым аб'ёмам.
• Працэс кіпячэння сусла - аўтаматызацыя тэмпературных этапаў і часоў на працягу ўсяго працэсу кіпячэння сусла.
• Выпампоўванне астуджанага сусла - аўтаматычнае рэгуляванне расходу ў залежнасці ад тэмпературы сусла, вымяранага на выхадзе цеплаабменніка.
• Запуск / прыпынак кандэнсатара пара. - аўтаматычны ў залежнасці ад ціску пары ў рэзервуарах.
• Гэты варыянт абсталяваны PLC і сэнсарным экранам, усе аўтаматычныя клапаны кіруюцца пнеўматычнымі элементамі.
• Усе клапаны абсталяваны пнеўматычнымі прывадамі.
• Пульт дыстанцыйнага кіравання даступны праз мабільныя прылады Android або iOS
• Індукцыйны расходомер
• Датчыкі пустых труб
  

  ---

тэхнічная спецыфікацыя

Рэзервуар для працэсу кіпення сусла

• Карысная ёмістасць 1350 л
• Памеры Ø 1503 мм, вышыня 1950 мм
• Ацяпленне - тэрматрансферная плошча 9.50 м2
• Цеплаабменнік суславай трубы з тэрматрансферам, забяспечаны маслянай спіраллю 5x 6кВт / 9.50 м2
• Асвятленне 12V 35W (апцыянальна)
• 3x Санітарны душ DN 20
• Вада і впускной трубы DN сусло 25
• Сусла выпускная труба DN 40
• Паравая выпускная труба DN 100, апырсквальнік 1x
• датчык тэмпературы
• Ізаляцыя 50 мм пластычна мінералаватных
• Знешні кажух з нержавеючай сталі 1 мм (апцыянальна медзі 1 мм)
• Вымяральны стрыжань з сертыфікацыяй ČMI-CZ / Дырэктыва 71 / 316 / EEC

Рэзервуар для аддзялення хмелю ад затору

• Карысная ёмістасць 1100 л
• Памеры дыяметр 1503 мм, вышыня 1950 мм
• Асвятленне 12V 35W (апцыянальна)
• Механічны індыкатар тэмпературы 0-120ºC з нержавеючай сталі
• 1x Санітарны душ DN 20
• Вада і впускной трубы DN сусло 25
• Сусла выпускная труба DN 40
• Паравая выпускная труба DN 100, апырсквальнік 1x
• Sigth шкло DN 50
• датчык тэмпературы
• Тангенцыйная сопла DN 25
• Ізаляцыя 50 мм пластычна мінеральнай бавоўна,
• Знешні кажух з нержавеючай сталі 1 мм (апцыянальна медзі 1 мм)

Cooler і аэратар сусла

• Нержавеючая сталь пласціністы цеплаабменнік
• Колькасць камер: 20
• Колькасць камер у 1st стадыі астуджэння: 10
• Колькасць камер у 2nd стадыі астуджэння: 10
• Тэмпература сусла на ўваходзе прыступкі 1st астуджэння: 95 ° C
• Тэмпература ў сусле выхадзе з стадыі 1st астуджэння: 25 ° C
• Тэмпература халоднай вады на ўваходзе: макс. 15 ° С (рэкамендуецца)
• Тэмпература цёплай вады ў выхадзе: 65-70 ° C
• Тэмпература сусла на ўваходзе прыступкі 2nd астуджэння: 25 ° C
• Тэмпература ў сусле выхадзе з стадыі 2nd астуджэння: 7 ° C
• Тэмпература ледзяной вады на ўваходзе: макс. 0-2 ° С (рэкамендуецца)
• Тэмпература ледзяной вады ў выхадзе: 3-5 ° C
• Аксігенацыя сусла - свечкай з спечанай нержавеючай сталі DN 25, неабходна падключэнне DN10 для шланга з паветранага кампрэсара з вугляроднай бактэрыялагічнай фільтрацыяй паветра

Трубаправодныя, якара

• Першасная лінія DN 40
• Зліўны трубаправод DN 50
• Санітарная лінія DN 25, 3x клапан DN 20
• Водазабеспячэнне і дадатковыя лініі DN 25
• Піва сусло фільтра 1000 л / гадзіну
• Сусла цэнтрабежны помпа DWO 150 Ebara 750 W

электраправодка

• Нержавеючая сталь электрычны клеммная
• Галоўны выключальнік 3x100A з цэнтральнай кнопкай прыпынку
• стартар рухавіка 3x 2.5A-4A
• Пераўтваральнік частоты FRONIC mini 1.5 кВт
• Рэгулятар тэмпературы лічбавай Dixel XR20D
• Электраправодка
  • 5x 1,5 18 м
  • 5x 2.5 10 м
  • 3x 1 48 м

Памеры і вага

• Вага 1200 кг
• Базавая мінімальнага памеру вышыня 2 500 мм
• Вышыня 2 350 мм
• Шырыня 4 350 мм
• Глыбіня 1 800 мм

Гэтая сістэма варэнне сусла ўстаноўлена ў жорсткай раме, вырабленай з 1.4301, 8 шт рэгуляваныя апоры ўстаноўлены ў ніжняй яго часткі.

Злучэнні:

• Сусла выпускная труба DN 40
• Чыстае паветра пад ціскам Ду 10
• Прыток халоднай вады DN 25 / G 1 ″
• Паступленне астуджальнай халоднай вады DN 25 / G 1 ″
• Сцёкавыя вады зліўная труба DN 50
• Адходы пара на выхадзе трубы Ду 100 (толькі калі адходы кандэнсатар пара не ўваходзіць)
• Труба для залівання / скіду масла G 1 ″ DN 25
• Electro 3x400V / 50Hz / 63A 33 кВт

транспарт

Гэта абсталяванне, як правіла, пастаўляецца ў сабраным стане.

Дадатковыя прыналежнасці:

Рэкамендаваныя варыянты і дадатковае абсталяванне для ўдасканалення варачнай машыны Breworx LITE-ECO 600	Цэны (EUR)
| WCA: Інтэграваны астуджальнік сусла і аэратар магутнасцю расходу да літраў 1000 у гадзіну Інтэграцыя кампактнага ахаладжальніка і аэратара з варачнай машынай дазваляе астуджаць і аэрацыю сусла без выкарыстання знешніх прыстасаванняў. Гэта таксама дазваляе вымераць і дакладна адрэгуляваць тэмпературу выхаду сусла па заканчэнні цыкла вытворчасці сусла перад пачаткам закісання піва з выкарыстаннем аўтаматычнай сістэмы кіравання самагону.	7741
| BVP: Убудаваны кандэнсатар адходаў з вентылятарам з нержавеючай сталі і аўтаматычным рэгуляваннем Гэта абсталяванне выкарыстоўваецца для кандэнсацыі і выдалення адходаў, якія ўтвараюцца ў рэзервуарах падчас працэсу варэння сусла. Кандэнсатар пары дазваляе адсмоктваць пары з кантэйнера з дапамогай вентылятара і наступнай кандэнсацыі ў трубчастым цеплаабменніку. Затым з цеплаабменніка выходзіць толькі кандэнсаваная вадкасць са значна меншай тэмпературай, якая не скарачае тэрмін службы сцёкавых труб самагону. Пітная гарачая вада (у якасці цепланосбіта), якая выходзіць з цеплаабменніка, можа збірацца ў ёмістасць з гарачай вадой для наступнага выкарыстання.	6221
Спецыяльны цэнтрабежны помпа - Спецыяльны помпа, прызначаны для высокіх тэмператур да 115 ° C з сістэмай астуджэння ўшчыльнення вала з вельмі доўгім тэрмінам службы і вадкай абаронай ад уцечкі (дадатковы аксэсуар)	3040
Павелічэнне магутнасці нагрэву на 6kw - спецыяльныя награвальныя элементы з больш высокай магутнасцю нагрэву забяспечваюць хуткасць працэсу варэння сусла. Вельмі карысна, калі вы плануеце вырабляць больш за адну партыю сусла ў дзень. Больш кароткі час кожнай партыі сусла дазваляе зэканоміць ваш час і працу.	610