Məhsullar » YST: Maya bərpası və saxlanması » YBMS-2450 YAST-BOOSTER: mobil maya yayılma stansiyası 450 L

YBMS-2450 YAST-BOOSTER: mobil maya yayılma stansiyası 450 L

 18145 -  23847 vergi istisna olmaqla

YEAST-BOOSTER-2450 kompakt mobil maya yayım stansiyası, pivə, sidr və ya şərab fermentasiyası üçün istifadə olunan mayanın optimal yenidən aktivləşdirilməsi və yayılması ilə etibarlı kömək göstərir. Yaxşı bir maya yayılması üçün nəzarət olunan bir temperatur, zərif istilik və soyutma, diqqətli bir qidalanma idarəsi və proses boyu maya hüceyrələrinin təsirli bir oksigenləşdirilməsi lazımdır. Bütün bunlar YEAST-BOOSTER-2450 mobil stansiyası tərəfindən partiyaya görə 10 kiloqrama qədər quru maya aktivləşdirilməsi üçün avtomatik olaraq həyata keçirilir. Maya bərpası tankının həcmi 450 litrdir.

Clear seçimi
SKU: YBMS-2450 Kateqoriya: Tags: , ,
ENDİRİMLƏR: 4 və ya daha çox ədəd sifariş üçün 2%, 8 və daha çox ədəd sifariş üçün 5% endirim.

təsvir

Print Friendly, PDF və Email

YEAST-BOOSTER-2450 kompakt mobil maya yayım stansiyası, pivə, sidr və ya şərab fermentasiyası üçün istifadə olunan mayanın optimal yenidən aktivləşdirilməsi və yayılması ilə etibarlı kömək göstərir. Yaxşı bir maya yayılması üçün nəzarət olunan bir temperatur, zərif istilik və soyutma, diqqətli bir qidalanma idarəsi və proses boyu maya hüceyrələrinin təsirli bir oksigenləşdirilməsi lazımdır. Bütün bunlar YEAST-BOOSTER-2450 mobil stansiyası tərəfindən partiyaya görə 10 kiloqrama qədər quru maya aktivləşdirilməsi üçün avtomatik olaraq həyata keçirilir. Maya bərpası tankının həcmi 450 litrdir.

YBMS-2450 YAST-BOOSTER: mobil maya yayılma stansiyası 450 L

Başlanğıc mərhələdə, Maya Gücləndiricisinin çəninin içindəki su 38,5°C-ə qədər qızdırılacaq (standart). Bu temperatura çatdıqda, MAYA GÜÇLƏNDİRİCİ növbəti mərhələnin – mayanın qarışığa dozalanmasının başlandığını bildirir. Mayanın yayılması prosesinin birinci mərhələsi başlayır. Maya topaqları parçalamaq üçün membran pompası vasitəsilə yumşaq bir şəkildə dövr ediləcək və yavaş-yavaş hədəf temperatura qədər soyudulacaq. Bu dövriyyə zamanı qarışığa oksigen əlavə edilir. Bundan əlavə, hər 15 dəqiqədən bir YEAST-BOOSTER maya üçün qidalanma kimi hədəf çəndən təzə şirniyyat və ya şərbət çəkəcək və istənilən qarışıq konsentrasiyasına çatmaq üçün qarışığa əlavə edəcək. Qarışıqda böyük temperatur dəyişikliklərinin qarşısını almaq və proses boyu maya hüceyrələrinin sağlamlığını təmin etmək üçün bu dövriyyə və şortu və ya şərabın əlavə edilməsi yavaş-yavaş aparılır. Bu mərhələ başa çatdıqdan sonra, maya qarışığı hədəf tanka həddindən artıq pompalanır. YEAST-BOOSTER daha sonra başqa bir maya kulturasının yayılmasına və ya maya təmizləmə dövrünə başlamağa hazırdır.

YEAST-BOOSTER prosessor tərəfindən idarə olunur. Menyuda bütün lazımi parametrlər təyin edilə bilər: başlanğıc temperaturu, hədəf temperatur, başlanğıc maya konsentrasiyası, hədəf maya konsentrasiyası, taymer. Menyu dili və ekran işıqlandırma kontrastı da asanlıqla dəyişdirilə bilər.

YEAST-BOOSTER, optimal maya qarışığını əldə etmək və saxlamaq üçün etibarlı və avtomatik köməkçi axtaran pivə istehsalçıları, spirtli sidr, şərab və şampan istehsalçıları üçün ideal vahiddir. Bu, təkcə vaxta deyil, həm də xərclərə qənaət edir. Temperaturun düzgün tənzimlənməsi, maya kulturunun qarışdırılması və kifayət qədər qidalanma və oksigenləşmə ilə idarə olunan maya yayılması fazası maya hüceyrələrinin “öldürülməsini” minimuma endirir və maya məhlulunda nəzərəçarpacaq dərəcədə azalmış ölü hüceyrələrin miqdarına çatmağa imkan verir ki, bu da xərclərə qənaət edir. Mayanın optimal yayılması fermentasiya prosesinin yavaş başlamasının qarşısını almağa və içkinin fermentasiyasının optimal nəticələrinə çatmağa kömək edir.

 

YBMS-2450 Maya artırıcı təsviri

YBMS-2450 Maya gücləndiricisi descripton - alt görünüş

 

YEAST-BOOSTER-i harada yerləşdirmək olar

Diqqət : Maya saxlama çəni hermetik qapaqla təchiz olunmayıb. Buna görə də, bu avadanlığı digər istehsal otaqlarından ayrı olan ayrıca otaqda yerləşdirmək yaxşı həll yoludur. Bu, mayaların digər orqanizmlər tərəfindən mümkün infeksiyasının qarşısını almaq üçündür.

 

Xüsusiyyətləri / üstünlükləri

  • İstənilən temperaturda optimal şəkildə canlandırılmış maya ilə fermentasiyanın başlanması
  • Avtomatik proses, iş və vaxta qənaət
  • Daha az maya tələb olunur, maya alış xərclərini əhəmiyyətli dərəcədə azaldır
  • Yaxşı maya hazırlanması ilə fermentasiyaların dayandırılmasının qarşısını alır
  • Təhlükəsiz, sadə və istifadəsi asan avtomatlaşdırılmış cihaz
  • Avtomatik istilik nəzarəti üçün solenoid klapanlar
  • İnteqrasiya olunmuş istilik nəzarəti
  • Pivə zavodunun mövcud soyutma sistemi üzərində qidalanma üçün soyuducu gödəkçə vasitəsilə inteqrasiya olunmuş soyutma (şərabçılıq, sideriya)
  • Avtomatik elektrikli istilik sistemi
  • Tam avtomatik maya qidalanma idarəsi
  • Sirkulyasiya membran pompası və inteqrasiya olunmuş Oksigenləşdirmə elementi olan idarəetmə şkafı

 

Texniki xüsusiyyətlər

  • Paslanmayan poladdan (AISI 304) çən və örtük daxil olmaqla; tank həcmi 450 L
  • Quru maya aktivləşdirilməsi üçün hər partiyada 2 kq-a qədər maya, hər partiyada 10 kq-a qədər maya
  • Elektrik bağlantısı: 230V / 1Ph / 50/60 Hz
  • Enerji istehlakı:
    • Gözləmə rejimi: 0.2 kW
    • Ferm rejimi: 0.7 kVt
    • İstilik rejimi: 0.65 kW

Maşın içərisinə su və maya və ya bira qabı vurmaq üçün qabda və xaricində pompalamaq üçün xidmət edən bir boru daxildir, həmçinin maya qarışığının hədəf çənə vurulması və həmçinin prosesin sonunda tankın təmizlənməsi


YEAST-BOOSTER-2450 maşınının xüsusiyyətləri

maya yayılması stansiyasının idarəetmə paneliYAST-BOOSTER, maya hüceyrələrini optimal rejenerasiya mühiti ilə təmin edən kompakt mobil maya rehidratasiya vahidləridir.

 

Sadə proqramlaşdırma

Isıtma, yumşaq maya dövriyyəsi, maya üçün qidalanma kimi pörtləmə və ya qabartma, aerob mayanın bərpası üçün steril havanın əlavə edilməsi, mayanın hədəf tankın istiliyinə qədər soyuması, maya qarışığının pompalanması ilə YAST-BOOSTER boşaldılması fermentasiya çəninə.

 

Simple əməliyyat

Menyudan idarə olunan mayanın bərpası prosesi təkrarlanır, güclü və sağlam maya hüceyrələri üçün optimal maya canlılığı. Bir mayanın bərpası dövrü təxminən 2-3 saat çəkir.


YEAST-BOOSTER-2450 maşınının dəyişiklikləri

YBMS-2450 maya yayılma stansiyasının atomizer sprey başlığı və motorlu klapanları

Atomizer sprey başlığı

konteynerdəki sirkulyasiya borusunda.

Maya qarışığının soyumasını və havalandırılmasını təmin edir.

 

Motorlu klapanlar 3/4 ″

YEAST-BOOSTER-in PLC vahidi tərəfindən tamamilə idarə olunur.

2.5 saniyə açın və bağlayın

Vanalar əl ilə açıla bilər.

 

Diski süzün:

3 mm paslanmayan polad ələk, maya qarışığının ələkdən sirkulyasiyasını apararaq dəstələrin parçalanmasına kömək edir

 

Güclü nasos:

Mayanın dəqiqədə 12 litr dövranı.

Maya qarışığının maya çənindən hədəf fermentasiya çəninə dəqiqədə 30 litr sürətlə vurulması (tam maya çəninin tam boşaldılması təxminən 8 dəqiqə çəkir)

 


YEAST-BOOSTER-2450 maşınının aksesuarları

Menteşəli qatlanan qapaq aşağıdakılarla təchiz edilmişdir:

 

Quru maya gətirmək üçün ızgaralı baca

Motor qarışdırıcı

Helikar dişli elektrikli qarışdırıcı motor

  • Güc 0.25 kVt
  • Fırlanma sürəti 140 rpm
  • 3x 400V / 50Hz elektrik bağlantısı

Bar qarışdırıcı D = 175 mm, paslanmayan poladdan mil ilə

Daxili mühərrik qoruma şalteri həddindən artıq yüklənmədən qoruyur və qarışdırıcının əl ilə açılması / söndürülməsi üçün istifadə olunur.

 

 


YEAST-BOOSTER maşınının təmizlənməsi

YBMS maşınının təmizlənməsi maya hüceyrələrinin sağlam dəstələrini saxlamaq üçün vacibdir. Pivə mayası bakteriya infeksiyasına çox həssasdır. Buna görə də YBMS qurğusunun ciddi və diqqətlə təmizlənməsi yaxşı nəticələr və səmərəli işləmək üçün çox vacibdir.

Maya süspansiyonu hazır olduqdan sonra Maya Gücləndiricisində canlandırıldıqdan sonra bu addımları yerinə yetirmək lazımdır:
  1. Maya süspansiyonunu 'Boş' əmrini istifadə edərək hədəf tanka vurun.
  2. Şlanqı təzə su qabına qoyaraq sorma borusunu su ilə yuyun və "Doldur" əmrindən istifadə edin.
  3. Bütün köpük qalıqlarını çıxarmaq üçün çəni yaxşıca yuyun.
  4. Süzgəci çıxarın (drenaj borusunun üstündə) və süspansiyonun qalıqlarını yuyun, hərtərəfli təmizləyin.
  5. Filtri dəyişdirin.
  6. Çənə təxminən 10 lt su doldurun və “Təmizləmə” dövriyyəsini aktivləşdirin.
  7. Bulanıq suyu boşaltın və əlavə 10 lt su ilə bu addımı təkrarlayın.
  8. Davamlı bulanıqlıqla, isti sudan istifadə edin və ya YBMS maşınının istilik funksiyasından istifadə edərək 40°C-ə qədər qızdırın.
  9. Təxminən 150 qr NaOH doldurun, suda qarışdırın və 'Təmizləmə' dövrünü yenidən aktivləşdirin. Bitirdikdən sonra suyu boşaltın.
  10. Kostik qalıqlarını zərərsizləşdirmək üçün prosesi 200 qr limon turşusu ilə təkrarlayın.
  11. Təzə su ilə yuyun.
  12. Son duruladan sonra suyun təmiz olduğundan əmin olun.
  13. Tankı yuyun və boşaltın. Konteynerin və klapanların altındakı bütün qalan sudan xilas olmaq üçün "Doldur" əmrini qısa müddətdə aktivləşdirin. Açıq top klapan və maşının qısa müddətə işə salınması ilə siz qalan suyu sistemdən sovurursunuz.
  14. Boruyu ayırın və bütün qalan suyun aqreqatdan boşaldılması üçün top klapanını açın.

 


Məlumat səhifəsini yükləyin

 

Əlavə məlumat

Çəki 150 kg
Ölçülər 690 × 690 × 1200 mm
Qapaq

qarışdırıcısız, qarışdırıcı ilə

Rəylər

Heç fikir var.

Yalnız bu məhsulu satın alan müştərilərin nəzərdən keçirə bilər.