PHE-50PSS : Plitəli istilik dəyişdiricisi (MINI şərab soyuducu) 50 boşqab (paslanmayan polad AISI 304)

Paslanmayan poladdan (AISI 50) hazırlanmış 304 lövhəli paslanmayan sökülməyən boşqab soyuducu MINI. Soyuducu plitələr təmiz mis ilə lehimlənir. Şərbətin soyuma sürəti istilik dəyişdiricisinə daxil olan suyun temperaturundan və həm suyun, həm də şorbanın axın sürətindən asılıdır.

Wort soyutma prosesinin təsviri:

Bu, hər bir pivəxananın istehsal etdiyi şərab hazırlamaq üçün zəruri avadanlıqdır. Birpilləli plitəli istilik dəyişdiricisi 90°C-dən 25°C-ə qədər olan soyuducu mühitdən istifadə etməklə şərabın 12°C-dən 15°C-dək (“ale” pivə növünün istehsalı üçün mayalanma temperaturu) soyudulması üçün nəzərdə tutulub. soyuq su).

İkiqat sistemdən istifadə edirsinizsə (bu boşqablı istilik dəyişdiricisinin iki parçası), ikinci PHE sistemi suyun 25 ° C-dən 6 ° C-yə qədər soyudulması üçün nəzərdə tutulmuşdur ("lager" pivə növü üçün fermentasiya temperaturu). -4 ° C-dən (qlikol) temperaturlu soyutma mühiti.

İstilik dəyişdiricisi istilik və axın sensorları və idarəetmə elementləri ilə təchiz olunmamışdır.

Texniki spesifikasiyalar:

• Ölçü: 190x75x130 mm (birləşdirici fitinqlər olmadan)
• Soyuducu plitələrin sayı: 50
• Soyuducu mühit bağlantısı: giriş/çıxış BSP 3/4″ xarici ip
• Soyudulmuş mühitin qoşulması (pivə suyu): giriş/çıxış BSP 1/2″ xarici ip
• Material: paslanmayan poladdan (AISI 304) hazırlanmış və saf mislə lehimlənmişdir
• İstifadə edin: şaquli vəziyyətdə quraşdırmağı tövsiyə edirik.

Applications

50°C-dən 90°C-dək (tək PHE sistemi) və ya 25°C-dən 90°C-dək (ikiqat PHE sistemi) 6 lt/saata qədər pivə şərabının soyudulması və ya qızdırılması.

Kimyəvi təmizləmə:

Kimyəvi təmizlənmə zamanı boşqab soyuducunu əks cərəyanla birləşdirin, əks halda tələb olunan səmərəliliyi əldə etməyəcəksiniz.

Çöküntü yığılmasını minimuma endirmək və plitəli istilik dəyişdiricisinin təmizlənməsini asanlaşdırmaq üçün şaquli quraşdırma tövsiyə edirik. Plitəli soyuducuları mexaniki təmizləmək mümkün deyil, çünki onlar sökülmür. Tıxanmaların qarşısını almaq üçün mütəmadi olaraq kimyəvi təmizləmə aparmaq lazımdır. Plitə soyuducusu normal işləyən maye axınına əks istiqamətdə yuyulur. Çirklənmənin növündən asılı olaraq, təmizləmə üçün kimyəvi maddələrdən istifadə edin:

Əhəng miqyası:

• Maksimum azot turşusu 4%. 60°C
• Limon turşusu maksimum 4%. 60°C

Üzvi yataqlar:

• Maksimum 2% natrium hidroksid məhlulu. 40°C

Palçıq, metal oksidləri:

• Maksimum azot turşusu 8%. 60°C
• Limon turşusu maksimum 4%. 60°C

İstilik dəyişdiricisində aşağıdakı maddələrin təmizlənməsi və istifadəsi qadağandır:

• xlorid turşusu - tərkibində HCl olan məhlullar
• 0.5 ppm-dən yüksək konsentrasiyada sərbəst xlor; (Cl2 < 0.5 ppm)
• 100°C-dən yuxarı suyun qızdırılması üçün xloridlər (Cl- = 0 ppm)
• qələvi qalıqların və ya fosforun çökəcəyi hər hansı maddə