təsvir
Birləşdirilmiş soyutma ilə pivə fermentasiyası və olgunlaşma prosesi üçün müstəqil kompakt vahid: FUIC 3 × 500 litr
üç 500 lt / 600 lt ilə Silindirik konik çənlər (CCT), klassik dizaynla, izolyasiya olunmuş, ikiqat gödəkçə, su / qlikol ilə soyudulur, 0bar-dan 3bar arasında tənzimlənən təzyiq
BREWORX MODULO FUIC-CHP1C-3x500CCT inteqrasiya olunmuş soyutma ilə pivə fermentasiyası və yetişmə prosesi üçün kompakt qurğu 500 litrlik üç silindrik-konik çən (ümumi tutumu 3×600 litr) olan müstəqil mobil avadanlıqdır. pivənin əsas fermentasiyası, təzyiq altında pivə yetişməsinə, pivənin çəlləyə və ya butulkalara izobar doldurulmasına və ya birbaşa bu bölməyə daxil olan fermentatorlardan pivənin içki stəkanlarına verilməsi. FUIC qurğusu həmçinin qazlı şərab, sidr və s. kimi digər spirtli içkilərin fermentasiyası üçün də istifadə edilə bilər.
Bu tip FUIC vahidi bu komponentlərdən ibarətdir:
- 3 ədəd CCT 500 litr (istifadə edilə bilən həcm) / 600 litr (ümumi həcm) - PUR köpüyü ilə izolyasiya edilmiş, su və ya ikiqat pencəyin soyutma kanallarında glikolla soyudulmuş paslanmayan poladdan hazırlanmış silindronik fermentlər
- 1 ədəd yığılmış kondenserlə kompakt su soyutma qurğusu
- Soyuducunun temperaturu və sirkulyasiyasının ölçülməsi və idarə olunması üçün elementlər
- Soyutma mayesi üçün boru kəməri - soyuducular və çənlər arasında birləşdirmək üçün elementlər
- Aretasiya ilə tənzimlənən ayaqları və ya təkərləri ilə dəstəkləyici çərçivə
Kompakt fermentasiya qurğuları BREWORX MODULO - Bu, wortun mayalanması və olgunlaşması üçün çox universal bir kompakt avadanlıqdır. Bira evində hazırlanan wortun fermentasiyası və püxtələşməsi zamanı wort son içkiyə çevrilir - pivə. Fermentasiya və olgunlaşma prosesinin vaxt parametrləri biranın növündən, silindrik-konik çənlərdə təyin olunmuş təzyiqdən və pivə istehsalçısının tələblərindən asılıdır.
Bu avadanlıq həm də bu səbəbdən pivə zavodunda və ya şərab zavodunda əsas fermentatorların qarşısını almadan yeni həcmdə pivə və ya şərab növlərinin istehsalı və tənzimlənməsi üçün istifadə olunur.
Texniki təsvir:
Parameters | FUIC-CNP1C-3x500CCT - PED sertifikatı olmadan | FUIC-CHP1C-3x500CCT - 3.0 bar |
İstifadə edilə bilən həcm [litr] | 3x 500 | 3x 500 |
Ümumi həcm [litr] | 3x 600 | 3x 600 |
Tənzimlənən həddindən artıq təzyiq | 0 ilə 0.5 bar arasında | 0 ilə 3.0 bar arasında |
Wortun fermentasiyası | uyğun | uyğun |
Wortun yetişməsi | uyğunsuzluq | uyğun |
Tanklardan pivə vermək | uyğunsuzluq | uyğun |
Manevrata pivəni əl ilə doldurmaq | uyğunsuzluq | uyğun |
Maşına pivənin fıçılara doldurulması | uyğunsuzluq | uyğun |
Biranın süzülməsi | uyğunsuzluq | uyğun |
Soyutma gücü [kW] | 1.2 kW | 1.2 kW |
Soyutma tutumu [22 ° C> 7 ° C] | 500 lt / saat | 500 lt / saat |
Soyutma idarəetmə sistemi | PLC | PLC |
soyuducu agent | su | glikol |
CCT-də tənzimlənən temperatur aralığı | 1 ° C - 25 ° C | 1 ° C - 25 ° C |
Power input | 1.1 kW | 1.1 kW |
Elektrik bağlantısı | 230V / 1P / 16A | 230V / 1P / 16A |
Otaqda maksimum istilik | 35 ° C | 35 ° C |
Uzunluğu [mm] | 4150 | 4150 |
Eni [mm] | 950 | 950 |
Boyu [mm] | 2480 | 2480 |
Ağırlıq [kilo] | 996 | 996 |
Çəki brutto [kq] | 2791 | 2791 |
Mobility | təkərlər | təkərlər |
Sabitlik | tənzimlənən ayaqları | tənzimlənən ayaqları |
Material | AISI 304 | AISI 304 |
zəmanət | 24 ay | 24 ay |
Xəbərdarlıq :
Bütün ölçülər və çəkilər təqribidir - bazara çıxarıldığı zaman mövcud olan materiallara görə hesablanır. İstehsalçı, müəyyən bir məhsul istehsal edildikdə eyni material və alt komponentlər olmadıqda və ya müştərinin fərdi tələblərinə sahib olduqda ölçüləri və çəkiləri dəyişdirmək hüququnu özündə saxlayır. Müştəri istehsalçıdan məhsulun rəsmini alır. Həqiqi məhsulun bütün vacib ölçüləri bu rəsmdə göstəriləcəkdir. Müştəri həmişə məhsulun istehsalından əvvəl onun ölçülərini təsdiqləyir.
Silindirik-konik çəni Classic 500/600 litrlik avadanlıq
Silindrokonik CCT-500C tankının montaj rəsmisi (model 2015 / SQ / standart ölçülər):
Silindrokonik tank CCT-500C |
standart keyfiyyətPED olmadan |
standart keyfiyyətPED sertifikatı |
Yüksək keyfiyyətPED olmadan |
Yüksək keyfiyyətPED sertifikatı |
Parametrlər (standart ölçülər) |
SQ no-PED |
SQ PED |
HQ no-PED |
HQ PED |
Vu istifadə edilə bilən həcm [litr] | 500 | 500 | 500 | 500 |
Vt Ümumi həcm [litr] | 600 | 600 | 600 | 600 |
V1 Yuxarı kemerli alt - həcm [litr] | 58 | 58 | 58 | 58 |
V2 Silindrik hissə - həcm [litr] | 432 | 432 | 432 | 432 |
V3 Konik hissə - həcm [litr] | 110 | 110 | 110 | 110 |
D Ümumi tank diametri [mm] | 900 | 900 | 900 | 900 |
Dv Daxili tankın diametri [mm] | 800 | 800 | 800 | 800 |
H Ümumi hündürlük [mm] | 1980 | 1980 | 1980 | 1980 |
H1 Yuxarı tağlı alt - hündürlük [mm] | 167 | 167 | 167 | 167 |
H2 Silindrik hissə - hündürlük [mm] | 860 | 860 | 860 | 860 |
H3 Konik hissə - hündürlük [mm] | 693 | 693 | 693 | 693 |
Mn Ağırlıq [kilo] | 270 | 270 | 270 | 270 |
Mb Çəki brutto [kq] | 870 | 870 | 870 | 870 |
Avadanlıq standartı |
SQ no-PED |
SQ PED |
HQ no-PED |
HQ PED |
Təzyiq aralığı (PED tərəfindən icazə verilir) | 0.0 – 0.5 bar | 0.0 – 3.0 bar | 0.0 – 0.5 bar | 0.0 – 3.0 bar |
Real təzyiq diapazonu (istehsalçı tərəfindən sınaqdan keçirilmişdir) | 0.0 – 4.4 bar | 0.0 – 4.4 bar | 0.0 – 4.4 bar | 0.0 – 4.4 bar |
PED 2014/68/EU arayış | No. | bəli | No. | bəli |
Material (Avropada mənşə) | AISI 304 | AISI 304 | AISI 304 | AISI 304 |
Daxili səth - yuxarı alt + silindr | 2B / Ra <0.8 üyüdülmüşdür | 2B / Ra <0.8 üyüdülmüşdür | 2C / Ra <0.5 cilalanmış | 2C / Ra <0.5 cilalanmış |
Daxili səth - konik hissə | 2C / Ra <0.5 cilalanmış | 2C / Ra <0.5 cilalanmış | 2C / Ra <0.5 cilalanmış | 2C / Ra <0.5 cilalanmış |
Xarici səth | 2B üyüdülür | 2B üyüdülür | 2B üyüdülür | 2B üyüdülür |
Xarici təbəqələr - birləşmələr | pərçimlənmiş / qaynaqlanmış | pərçimlənmiş / qaynaqlanmış | hamısı qaynaqlanır | hamısı qaynaqlanır |
Koninin zirvəsi | 60 ° | 60 ° | 60 ° | 60 ° |
PUR izolyasiyası | 50 mm | 50 mm | 50 mm | 50 mm |
CT / CJ1 Soyutma dublyatoru silindr - G-sapla qaynaqlanmış / çıxan | 1 zona> 60% səth IN-OUT G1 / 2 ″ -G3 / 4 ″ | 1 zona> 60% səth IN-OUT G1 / 2 ″ -G3 / 4 ″ | 1 zona> 60% səth IN-OUT G1 / 2 ″ -G3 / 4 ″ | 1 zona> 60% səth IN-OUT G1 / 2 ″ -G3 / 4 ″ |
CT / CJ1 Soyutma dublyator konusu - G-dişlə qaynaqlanır | 1 zona> 50% səth IN-OUT G1 / 2 ″ -G3 / 4 ″ | 1 zona> 50% səth IN-OUT G1 / 2 ″ -G3 / 4 ″ | 1 zona> 50% səth IN-OUT G1 / 2 ″ -G3 / 4 ″ | 1 zona> 50% səth IN-OUT G1 / 2 ″ -G3 / 4 ″ |
Nəqliyyat menteşeleri | 2pcs | 2pcs | 2pcs | 2pcs |
Üst xidmət qapısı (kuyu) | 420x340mm içəridə açıqdır | PED 420x340mm içəridə açıqdır | 420x340mm çöldə açıqdır | PED 420x340mm çöldə açıqdır |
Yan xidmət qapısı (lyuk) | isteğe bağlı 440x310mm | isteğe bağlı 440x310mm | isteğe bağlı 440x310mm | isteğe bağlı 440x310mm |
Aşırı təzyiq / vakuum təhlükəsizlik klapanı | Max 0.5 / 0.2 bar | Maksimum 3.2 / 0.2 bar | Max 0.5 / 0.2 bar | Maksimum 3.2 / 0.2 bar |
Saf içki çıxışı armaturu | DN32 DC / TC | DN32 DC / TC | DN32 DC / TC | DN32 DC / TC |
Doldurma / boşaltma armaturu | DN32 DC / TC | DN32 DC / TC | DN32 DC / TC | DN32 DC / TC |
Nümunə klapan | DN10 təmizliyi | DN10 təmizliyi | DN10 təmizliyi | DN10 təmizliyi |
CIP və manometr bağlantı armaturları | DN25DC / TC | DN25DC / TC | DN25DC / TC | DN25DC / TC |
Havalandırma klapanı | bəli | bəli | bəli | bəli |
Top-duşu təmizləyin | statik | statik | rotationally | rotationally |
Fermentasiya təzyiqi tənzimləyən valf, təmizlənir | DN32 DC / TC | DN32 DC / TC | DN32 DC / TC | DN32 DC / TC |
Qliserinli manometr | bəli | bəli | bəli | bəli |
Doldurma səviyyəsi göstəricisi düzəldildi | bəli | bəli | fakultativ | fakultativ |
Doldurma səviyyəsi göstəricisi çıxarıla bilər | fakultativ | fakultativ | bəli | bəli |
Termosensor yuvası | 1 ədəd DN9 | 1 ədəd DN9 | 1 ədəd DN9 | 1 ədəd DN9 |
Nərdivan gözləri | 2 ədəd | 2 ədəd | 2 ədəd | 2 ədəd |
Rezin tənzimlənən ayaqlar | 3 ədəd | 3 ədəd | 3 ədəd | 3 ədəd |
Tip etiketi - tank parametrləri PED | bəli | bəli | bəli | bəli |
Minimum işləmə temperaturu | -15 ° C | -15 ° C | -15 ° C | -15 ° C |
Maksimum əməliyyat temperaturu | +80 ° C | +80 ° C | +80 ° C | +80 ° C |
Zəmanətli təzyiq dövrlərinin sayı (maks. Təzyiq üçün) | 500 | 500 | 500 | 500 |
Standart zəmanət | 2 il | 2 il | 3 il | 3 il |
İsteğe bağlı avadanlıq - əlavə ödənişlər |
SQ no-PED |
SQ PED |
HQ no-PED |
HQ PED |
Yan xidmət qapısı (lyuk) | N / A | N / A | N / A | N / A |
Üst xidmət qapısı (kuyu) | € 192 | € 192 | daxil | daxil |
Görmə pəncərəsi olan yuxarı xidmət qapısı | € 462 | € 462 | € 462 | € 462 |
Üst xidmət qapısı tam şüşəlidir | € 692 | € 692 | € 692 | € 692 |
Nərdivan | € 226 | € 226 | € 226 | € 226 |
Hopgun, karbonlaşma, filtrasiya, flotasiya üçün yan universal armatur | € 38 | € 38 | € 38 | € 38 |
A üçün yuxarı xüsusi armatur dəsti dry hopping | € 192 | € 192 | € 192 | € 192 |
Karbonlaşma daşı | € 423 | € 423 | € 423 | € 423 |
Top-duşu təmizləmək - fırlanma | € 56 | € 56 | bəli | bəli |
Görmə şüşəsi ilə tənzimlənən təmiz içki içməli armatur | € 385 | € 385 | € 385 | € 385 |
Təzyiq tənzimləyici valfın miqyası | € 115 | € 115 | € 115 | € 115 |
Doldurma səviyyəsi göstəricisi mm | € 192 | € 192 | € 192 | € 192 |
İstilik ölçmə və nəzarət sistemi | qiymət siyahısına baxın | qiymət siyahısına baxın | qiymət siyahısına baxın | qiymət siyahısına baxın |
Nümunə klapan üçün köpük kompensatoru | € 103 | € 103 | € 103 | € 103 |
Müştəri tərəfindən tankın standart olmayan ölçüləri | 10% və daha çox | 10% və daha çox | 10% və daha çox | 10% və daha çox |
PED olmayan tankın qeyri-standart avadanlıqları | € 173 | € 173 | € 173 | € 173 |
PED tankının qeyri-standart avadanlıqları | € 1 040 | € 1 040 | € 1 040 | € 1 040 |
Əfsanə:
DC = Süd Bağlaması DIN 11851, TC = TriClamp DIN 32676 (kaplin növü müştərinin tələbindən asılıdır)
PED = Bütün AB ölkələrində tələb olunan təzyiqli gəmilər üçün sertifikat - the AB Direktivi PED 2014/68 / AB Təzyiq avadanlığı
İstehsalçı, mövcud material və fitinqlərin mövcudluğuna görə parametrləri dəyişdirmək hüququnu özündə saxlayır. Bir müştəri sifariş edilmiş tankı istehsal etmədən əvvəl hər zaman təsdiqləməyimiz üçün istehsal rəsmimizi alacaq.
Standart avadanlıq - təsvir
- Tənzimlənən təzyiq klapanı - Bir qliserin manometri ilə həddindən artıq təzyiq tənzimləmə mexanizmi (standart aralığından 0 bar qədər 3 bar ) - bütün füzyonlara imkan verir: fermentasiya + olgunlaşma + şişelenme
- Soyutma kanalları - soyuducunun soyuducu gödəkçədə dövriyyəsi üçün dublyatorlar (çənin tipinə görə bir, iki və ya daha çox)
- PUR izolyasiyası - tankın ölçüsünə və hədəf mühitinə görə qalınlığı olan poliuretan izolyasiya (standart = 50mm)
- Paslanmayan polad çənin xarici gödəkçəsi - Müştəri tərəfindən seçilmiş səth işləmə növü (standart = üyüdülmüş).
- Zəmanətli daxili səth pürüzlülüyü : Ra <0.8 μm və ya daha az (üyüdülmüş səthlər) / Ra <0.5 μm və ya daha az (cilalanmış səthlər)
- Xidmət qapısı (kuyu) müştərinin tələblərinə uyğun olaraq yuxarı konusda və ya silindr hissəsində (SQ = içəridə açıq / HQ = xaricdə açıq)
- Saf içki çıxışı armaturu təmiz içki (pivə, şərab, şirniyyat) çıxışı üçün bir kəpənək klapanla - dayama qolu (isteğe bağlı olaraq bir emişin hündürlüyü ilə)
- Doldurma / boşaltma armaturu - Tankı doldurmaq, maya boşaltmaq və çən içindəki bütün suyu boşaltmaq üçün bir kəpənək klapanı olan giriş / çıxış borusu
- Top-duşu təmizləyin - CIP təmizləyici top-duş (SQ = statik / HQ = fırlanma) - bir və ya daha çox ədəd
- Təmizlik borusu - Duş başlığını təmizləyici-təmizləyici CIP stansiyasına birləşdirmək üçün kürə klapanı olan çoxfunksiyalı boru, manometr ilə tənzimlənən təzyiq klapanı, CO2 girişi
- Nümunə klapan - toplama məhsulu nümunələri üçün təmizlənə bilən və təmizlənə bilən nümunə xoruzu
- Qoruyucu qapaq - İkiqat təsirli aşırı təzyiq klapanı (standart = 3.2 bar) və aşağı təzyiqdən qorunma klapanı (0.2 bar) təhlükəsizlik klapanı - yalnız tankın təzyiq versiyasına daxildir
- Havalandırma klapanı - Tankın təhlükəsiz şəkildə boşaldılması və manometrdən istifadə edərək tankdakı cari təzyiqin dəqiq ölçülməsi üçün xüsusi havalandırma klapanı (duş topu duşu köpüklə bloklandıqda manometrin düzgün işləməsini təmin edir)
- Termometr yuvası - termosensor və ya termometr daxil etmək üçün qaynaq yuvası (çən tipinə görə bir və ya daha çox)
- Manometr - Tənzimlənən təzyiq valfının dəstinə daxildir. Paslanmayan poladdan, içərisində qliserin var.
- Doldurma səviyyəsi göstəricisi - Tankdakı içki məhsulunun görmə hündürlüyü səviyyəsi üçün təmizlənə bilən şüşə və ya plastik boru (SQ = sabit / HQ = çıxarıla bilən)
- Nəqliyyat menteşeleri - tankın vinç və ya forkliftlə təhlükəsiz daşınması üçün polad qaynaqlı menteşələr
- Ayarlanabilir ayaqları - Tankın qeyri-bərabər bir zəmində dəqiq üfüqi tənzimlənməsi üçün rezin ayaqları olan 3 və ya dörd ayaq
- Etiket yazın - təzyiqli gəmilər üçün Avropa Birliyindən tələb olunan bütün parametrləri olan polad etiket
- PED 2014/68/EU - sertifikat - aşırı təzyiq gəmisi üçün Avropa sertifikatı + təzyiq qabının tarixçəsini arxivləşdirmək üçün sənəd
Könüllü avadanlıq - təsvir
- Saf içki üçün dəyişən çıxış borusu (tənzimlənən dayaq qolu) - bunun əvəzinə şəffaf məhsul borusu - tankdakı maya səviyyəsinə uyğun olaraq emiş girişinin yüksək səviyyəsini dəqiq tənzimləmək üçün bir kəpənək klapan və görmə şüşəsi olan dönə bilən bir boru
- Xüsusi qapılar - lyuklar - ikincil sahə baxışı, baxış eynəyi ilə lyuk, şüşə qapılı lyuk
- Xüsusi təmizləyici-təmizləyici top-duşlar - tankın həddindən artıq effektiv təmizlənməsi üçün fırlanan, nəbz və ya digər xüsusi təmizləyici avadanlıq
- Yan və ya yuxarı universal armatur - Flotasiya avadanlığının, karbonlaşdırma daşının və ya hop çıxarıcının qoşulması üçün universal çox istifadəli armatur dry hopping.
- Dolum səviyyəsi göstəricisi üçün miqyas - tankdakı cari məhsul həcminin vizuallaşdırılması üçün doldurma səviyyəsi göstəricisinin qapağındakı bir litr tərəzisi
- Tənzimlənən təzyiq klapanı üçün miqyas - Tankda tələb olunan təzyiqin göstəricisi üçün tənzimlənən bir təzyiq klapanı vintindəki bar şkalası (bir manometr mövcud təzyiqi göstərir)
- Temperatur ölçmə və tənzimləmə komponentləri - bir neçə növ termosensor, termometr və tanklarımız üçün tam təchiz olunmuş temperatur nəzarət sistemlərini təqdim edirik
- Termometr, termojuftlar, termoregulyatorlar - birbaşa tanka və ya divara quraşdırmaq üçün daha çox növ
- Avtomatik termo tənzimləmə klapanları soyutma kanallarındakı soyuducu axınının tənzimlənməsi üçün
- Tankda olan termo-nəzarətçilər - birbaşa hər bir tankın üzərinə qoyulmuş xüsusi temperatur tənzimləyicisində temperaturun ölçülməsi və tənzimlənməsi
- Divarda idarəetmə qutusu - bir idarəetmə qutusundan daha çox çəndə temperaturun ölçülməsi və tənzimlənməsi
- Avtomatik tank temperaturu ölçmə və idarəetmə sistemi - tam fermentasiya və olgunlaşma proseslərinin avtomatik idarə olunması üçün
- Karbonlaşma daşı - CO2 şüşələrindən olan içkilərin karbonlaşdırılması üçün xüsusi məsaməli daş
- Nərdivan - çuxurlar və çənlərin digər üst aksesuarları ilə asanlıqla işləmək üçün
- Tank məhsulu doldurma mərkəzi - məhsulu fermentasiya çəninə asanlıqla doldurmaq üçün xüsusi bir vasitə (pivə çörəyi, suyu əlavə etmək lazımdır)
- Qarışdırıcı avadanlıq - tankın tərkibini qarışdırmaq üçün, tank qabığının kənarına quraşdırılmışdır
- Tankın digər fərdiləşdirilməsi - müştərinin tələblərinə uyğun olaraq - standart olmayan ölçülər, xüsusi armaturlar, xüsusi səth və çən dizaynı.
Nə üçün biranın fermentasiyası və olgunlaşması üçün MODULO FUIC / FUEC bölməsini seçməlisiniz?
- Xarici soyutma sistemindəki fermentasiya vahidinin müstəqilliyi - Hər bir fermentasiya qurğusunun öz müstəqil soyutma sistemi vardır
- Asan və sürətli quraşdırma - Müştəri paletdəki kompakt fermentasiya qurğusunu alır, təkərlər vasitəsilə təyinat yerinə aparır, bölməni gücə bağlayır və sonra avadanlıq dərhal içkilərin mayalanmasında istifadə edilə bilər.
- Maliyyə qənaəti və sürətli başlanğıc - Müştərinin hər hansı bir mütəxəssisdən istifadə etməsinə ehtiyac yoxdur - hər hansı bir binanın yenidən qurulmasına və ya soyutma sistemi üçün yeni boru kəmərlərinin çəkilməsinə ehtiyac var.
- Avadanlıqların sıradan çıxması zamanı əməliyyat itkilərinin minimuma endirilməsi - Bir soyutma qurğusunun sıradan çıxması halında, bir pivə zavodunun hamısı deyil, yalnız bir tank müvəqqəti olaraq işdən çıxır
- Mobility - Fermentatorların pivə zavodu zirzəmisinə dəyişdirilməsi çox sadə və sürətlidir, çünki fermentasiya bölməsini başqa yerə aparmaq asandır və fermentlər yenidən dərhal işə başlaya bilər.
- Sadə əlaqə - Fermentasiya vahidi, şərab dəmləmə maşını və xüsusi şlanqlar və sürətli sıxma bağlayıcıları istifadə edərək digər pivə zavodları ilə əlaqələndirilə bilər, buna görə qaynaqlı boru sistemi quraşdırılmasına ehtiyac yoxdur.
- Uyumluluk - Şlanqlar və ya paslanmayan borularla birləşdirilmiş, hər hansı bir mikro pivə zavodunun mövcud sisteminə modulun inteqrasiyasını təmin edən adapterlərlə fermentasiya blokları təqdim edirik.
Biranın mayalanması və olgunlaşması zamanı əsas parametrlərin adi dəyərləri:
Əsas fermentasiya (əsas pivə fermentasiyası)
Birincil pivə fermentasiya parametrləri | Tankın dibində mayalanmış pivə | Wort səthində mayalanmış pivə |
---|---|---|
Temperatur | 6 ° C-dən 12 ° C-yə qədər | 18 ° C-dən 24 ° C-yə qədər |
Tankdakı təzyiq | 0.0bar-dan 0.2bar-a | 0.0bar-dan 0.2bar-a |
Pivə fermentasiya vaxtı | 6 ilə 12 gün arasında | 3 ilə 9 gün arasında |
İkincili fermentasiya (pivənin yetişməsi, pivənin karbonlaşdırılması)
İkincil pivə fermentasiya parametrləri | Tankın dibində mayalanmış pivə | Wort səthində mayalanmış pivə |
---|---|---|
Temperatur | 1 ° C-dən 2 ° C-yə qədər | 1 ° C-dən 5 ° C-yə qədər |
Tankdakı təzyiq | 0.8bar-dan 1.5bar-a | 0.8bar-dan 1.5bar-a |
10 ° pivə üçün yetişmə müddəti | 14 ilə 21 gün arasında | 10 ilə 14 gün arasında |
12 ° pivə üçün yetişmə müddəti | 30 ilə 60 gün arasında | 21 ilə 30 gün arasında |
14 ° pivə üçün yetişmə müddəti | 60 ilə 120 gün arasında | 60 ilə 90 gün arasında |
16 ° pivə üçün yetişmə müddəti | 120 ilə 180 gün arasında | 90 ilə 120 gün arasında |
Yuxarıdakı cədvəllər göstərir ki, dibində mayalanmış maya (məsələn, ənənəvi Çex lager pivəsi) istifadə edən pivə növlərinin istehsalı üçün, pivənin istehsal müddəti, bira növlərinin istehsal müddətindən təxminən 50-60% daha çox olduğunu düşünməliyik. wort səthində mayalanan maya növləri. Eyni fermentatorlarda daha güclü pivə istehsal etmək istəyiriksə, pivənin istehsal müddəti daha uzun olmalıdır, çünki wortun mayalanması və olgunlaşması daha uzun vaxt tələb edir.
Bu səbəbdən pivə zavodunun istehsal gücünü qiymətləndirmək üçün fermentasiya və olgunlaşma tanklarının sayını diqqətlə hesablamaq lazımdır.
Lazımi sayda fermentatorun hesablanması olduqca mürəkkəbdir və bu, həmişə bir pivə zavodunun çatdırılması üçün keçirilən tenderdə iştirak etsək müştərimiz üçün pulsuz həyata keçirdiyimiz hesablamanın bir hissəsidir. Bu, müştərinin tələblərinə uyğun olaraq təqdim etdiyimiz məsləhətləşmə işimizin bir hissəsidir.
Kompakt fermentasiya vahidlərimizi gələcəkdə geniş xərc tələb etmədən genişləndirməyi planlaşdıran bütün kiçik ölçülü mikro pivə zavodlarında istifadə etməyinizi tövsiyə edirik!
Yığcam pivə fermentasiya vahidləri Breworx Modulo modul mikro pivə zavodlarımızın əsas hissəsidir. Daha çox oxu : modul mikro pivə zavodu BREWORX MODULO.
CCT 500-in həddindən artıq təzyiq həddinə görə dəyişməsi:
Bundan əlavə, müştəri təzyiqli və təzyiqsiz qablar arasında seçim edə bilər. Gəmidəki icazə verilən maksimum təzyiqə görə iki dizaynda CCT fermentasiya tankları istehsal edirik:
- Təzyiqsiz fermentasiya tankı CCT-500 - Mövcud maksimum təzyiq 0.5 bar - kimi dizayn edilmişdir 3.0 bar tank, təzyiqə qədər sınaqdan keçirilmişdir 4.0 bar, lakin AB Direktivinə görə təzyiq tankı elan edilmir. Biranın və ya şirniyyatın təzyiqsiz fermentasiyası və ya Avropa Birliyi xaricindəki bəzi ölkələrdə təzyiqli qab kimi uyğun gəlir.
- Aşırı təzyiqli fermentasiya tankı CCT-500 - Mövcud maksimum təzyiq 3.0 bar (isteğe bağlı olaraq, xüsusi müştəri tələblərinə uyğun olaraq 5.0 bar), AB Direktivinə uyğun olaraq təzyiqli gəmilər üçün sertifikatı əhatə edir. Gəmi yalnız biranın mayalanması və olgunlaşması üçün deyil, həm də içkini fıçılara və ya şüşələrə izobarik doldurmaq üçün təzyiq anbarı kimi, pivənin və ya şirniyyatın stəkanlara süzülməsi və izobarik servisi üçün istifadə edilə bilər.
CCT 500-in keyfiyyətinə və avadanlığına görə dəyişiklikləri:
Müştərilərin keyfiyyət tələblərinə və maliyyə imkanlarına görə fermentasiya tanklarını dörd keyfiyyət və avadanlıq sinfi ilə tanıyırıq:
- TQ - ÜST keyfiyyət - Təklif etdiyimiz ən yüksək keyfiyyət. Daxili səth zəmanətli bir pürüzlülüyə malikdir Ra <0.5 mkm - parlaq dizayn. Xarici səth tamamilə cilalanmış birləşdirilmişdir. Məhsulların etibarlılığına və təhlükəsizliyinə təsir göstərən bütün funksional armatur və armaturlar Avropada və ya ABŞ-da istehsal olunur. İstifadə olunan mayanın pivədən və ya şirniyyatdan ən yaxşı şəkildə ayrılması, xüsusən hər iki fermentasiya və olgunlaşma prosesi eyni tanka verildiyi zaman pivə və ya şirniyyatın bir fazalı fermentasiyası zamanı. Tankların lüks avadanlığı. Əsas üstünlüyü tankın lüks dizaynıdır. Paslanmayan polad əsas hissələr və armatur üçün üç il zəmanət. Qiymət hər tank üçün fərdi olaraq hesablanacaqdır.
- HQ - Yüksək keyfiyyət - Bütün hissələrin, qaynaqlı birləşmələrin və səthlərin yüksək keyfiyyətli işlənməsi. Daxili səth zəmanətli bir pürüzlülüyə malikdir Ra <0.5 mkm - parlaq dizayn. Xarici səth üyüdülmüş birləşdirilmişdir. Məhsulların etibarlılığına və təhlükəsizliyinə təsir göstərən bütün funksional armatur və armaturlar Avropada və ya ABŞ-da istehsal olunur. Həm mayalanma, həm də olgunlaşma prosesi eyni tankda təmin edildikdə, xüsusən də pivənin və ya şirniyyatın bir fazalı fermentasiyasında istifadə olunan mayanın pivədən və ya şirniyyatdan mükəmməl bir şəkildə ayrılması. Tankların lüks avadanlığı. Əsas üstünlüklər təmizləyici məhlullardan, su və enerjidən qənaət, içkilərin minimuma endirilən itkiləri, daha az iş vaxtı, istehsal xərclərinin azaldılmasıdır. Paslanmayan polad əsas hissələr və armatur üçün üç il zəmanət. Ən tələbkar müştərilər üçün keyfiyyət sinfi.
- SQ - Standart keyfiyyət - Bütün hissələrin, qaynaqlı birləşmələrin və səthlərin standart keyfiyyətdə işlənməsi. Məhsulların etibarlılığına və təhlükəsizliyinə təsir göstərən bütün funksional armatur və armaturlar Avropa və ya ABŞ-dan təsdiqlənmiş tədarükçülərdən alınır. Bütün kritik qaynaq və birləşmələrin yoxlanılması. Daxili səth zəmanətli bir pürüzlülüyə malikdir Ra <0.8 mkm - üyüdülmüş dizayn, konus hissəsinin daxili səthi zəmanətli pürüzlülüklə Ra <0.5 ilə cilalanmışdır mkm . Gəmilərdə adi avadanlıq, adi armatur dəsti. Bu keyfiyyət sinifindəki tanklar təzyiqli qablar və qida emalı zavodları üçün bütün Avropa qaydalarına uyğundur. Paslanmayan polad əsas hissələr üçün iki il, armaturlar üçün iki il zəmanət. Müştərilərimiz üçün tankların ən çox sifariş edilən keyfiyyət dəyişikliyidir.
- LQ - Daha aşağı keyfiyyət - Bütün hissələrin, qaynaqlı birləşmələrin və səthlərin daha aşağı keyfiyyətli işlənməsi. Ən çox işləyən armatur və armatur Asiyadan təsdiqlənmiş tədarükçülərdən alınır. Daxili və xarici səth birləşdirilməyib. Konteynerlərin içərisində zəmanət verilmir. Paslanmayan polad əsas hissələr üçün bir il, armaturlar üçün bir il zəmanət. Bu həll yalnız kiçik pivə zavodlarına başlamaq üçün maraqlıdır, çünki investisiya xərclərini azaldır. Təəssüf ki, bu, daha yüksək içki istehsalı xərclərini gətirir. Daha uzun sanitariya müddəti, təmizləyici məhlul, enerji, əmək və isti suyun daha çox istehlakı. İstehsal olunan içkilərin yüksək itkiləri. Bu keyfiyyət sinifini məhsullarımız üçün təklif etmirik, çünki LQ keyfiyyət sinifinə malik avadanlıqlar təzyiqli qablar və qida emalı zavodları üçün Avropa qaydalarına uyğun gəlmir. Bu, çox ucuz dünya tank istehsalçılarının tanklarının keyfiyyətidir.
Fermentasiya vahidlərinin dəmləmə maşınının növünə və dəmləmə günündə tələb olunan miqdarda wort partiyasına uyğun olaraq tətbiq edilməsi
Fermentasiya vahidlərinin müxtəlif istehsal əməliyyatları üçün tətbiqi
MODULO mikro pivə müəssisələri haqqında ümumi məlumatlar…
Modul mikro pivə zavodlarının komponentləri MODULO - təsviri və qiymətləri…
Mikro pivə istehsalı tipik konfiqurasiyaları MODULO - təsviri və qiymətləri…
MODULO modul mikro pivə zavodlarının kataloqu - & çapını yükləmək üçün ...