təsvir
Birləşdirilmiş soyutma ilə pivə fermentasiyası və olgunlaşma prosesi üçün müstəqil kompakt vahid: FUIC 1 × 150 litr
klassik dizaynlı 150 lt / 180 lt silindrik-konik fermentasiyaedici, izolyasiya olunmuş, ikiqat gödəkçə, su / qlikol ilə soyudulmuş, 0bar-dan 3bar-a qədər tənzimlənən təzyiq
BREWORX MODULO FUIC-CHP1C-1x150CCT inteqrasiya olunmuş soyutma ilə pivə fermentasiyası və yetişmə prosesi üçün kompakt qurğu, bir ilə müstəqil mobil avadanlıqdır. silindrik-konik çən 150 litr (ümumi tutumu 180 litr) FUIC bölməsi biranın əsas mayalanması, təzyiq altında biranın yetişməsi, izobarik doldurulmuş pivəni fıçılara və ya şüşələrə doldurmaq və ya birbaşa fermantantlardan içmə stəkanlarına pivə vermək üçün lazım olan hər şeyi ehtiva edir. bu bölməyə daxil edilmişdir. FUIC qurğusu köpüklü şərab, sidr və s. Kimi digər spirtli içkilərin fermentasiyası üçün də istifadə edilə bilər.
Bu tip FUIC vahidi bu komponentlərdən ibarətdir:
- 1 pc CCT 150 litr (istifadə edilə bilən həcm) / 180 litr (ümumi həcm) - PUR köpüyü ilə izolyasiya edilmiş, su və ya ikiqat pencəyin soyutma kanallarında glikolla soyudulmuş paslanmayan poladdan hazırlanmış silindronik fermentlər
- 1 ədəd yığılmış kondenserlə kompakt su soyutma qurğusu
- Soyuducunun temperaturu və sirkulyasiyasının ölçülməsi və idarə olunması üçün elementlər
- Soyutma mayesi üçün boru kəməri - soyuducular və çənlər arasında birləşdirmək üçün elementlər
- Aretasiya ilə tənzimlənən ayaqları və ya təkərləri ilə dəstəkləyici çərçivə
Kompakt fermentasiya qurğuları BREWORX MODULO - Bu, wortun mayalanması və olgunlaşması üçün çox universal bir kompakt avadanlıqdır. Bira evində hazırlanan wortun fermentasiyası və püxtələşməsi zamanı wort son içkiyə çevrilir - pivə. Fermentasiya və olgunlaşma prosesinin vaxt parametrləri biranın növündən, silindrik-konik çənlərdə təyin olunmuş təzyiqdən və pivə istehsalçısının tələblərindən asılıdır.
Bu avadanlıq həm də bu səbəbdən pivə zavodunda və ya şərab zavodunda əsas fermentatorların qarşısını almadan yeni həcmdə pivə və ya şərab növlərinin istehsalı və tənzimlənməsi üçün istifadə olunur.
FUIC fermentasiya vahidinin video təqdimatına baxın:
Texniki təsvir:
Parameters | FUIC-CNP1C-1x150CCT - PED sertifikatı olmadan | FUIC-CHP1C-1x150CCT - PED sertifikatı ilə |
İstifadə edilə bilən həcm [litr] | 1x 150 | 1x 150 |
Ümumi həcm [litr] | 1x 180 | 1x 180 |
Tənzimlənən həddindən artıq təzyiq | 0 ilə 0.5 bar arasında | 0 ilə 3.0 bar arasında |
Wortun fermentasiyası | uyğun | uyğun |
Wortun yetişməsi | uyğunsuzluq | uyğun |
Tanklardan pivə vermək | uyğunsuzluq | uyğun |
Manevrata pivəni əl ilə doldurmaq | uyğunsuzluq | uyğun |
Maşına pivənin fıçılara doldurulması | uyğunsuzluq | uyğun |
Biranın süzülməsi | uyğunsuzluq | uyğun |
Soyutma gücü [kW] | 1x 1.2 kVt | 1x 1.2 kVt |
Soyutma tutumu [22 ° C> 7 ° C] | 1x 300 lt / saat | 1x 300 lt / saat |
Soyutma idarəetmə sistemi | PLC | PLC |
soyuducu agent | su | glikol |
CCT-də tənzimlənən temperatur aralığı | 1 ° C - 25 ° C | 1 ° C - 25 ° C |
Power input | 1.1 kW | 1.1 kW |
Elektrik bağlantısı | 230V / 1P / 16A | 230V / 1P / 16A |
Otaqda maksimum istilik | 35 ° C | 35 ° C |
Uzunluğu [mm] | 1705 | 1705 |
Eni [mm] | 700 | 700 |
Boyu [mm] | 1700 | 1700 |
Ağırlıq [kilo] | 330 | 330 |
Çəki brutto [kq] | 505 | 505 |
Mobility | təkərlər | təkərlər |
Sabitlik | tənzimlənən ayaqları | tənzimlənən ayaqları |
Material | AISI 304 | AISI 304 |
zəmanət | 24 ay | 24 ay |
Xəbərdarlıq :
Bütün ölçülər və çəkilər təqribidir - bazara çıxarıldığı zaman mövcud olan materiallara görə hesablanır. İstehsalçı, müəyyən bir məhsul istehsal edildikdə eyni material və alt komponentlər olmadıqda və ya müştərinin fərdi tələblərinə sahib olduqda ölçüləri və çəkiləri dəyişdirmək hüququnu özündə saxlayır. Müştəri istehsalçıdan məhsulun rəsmini alır. Həqiqi məhsulun bütün vacib ölçüləri bu rəsmdə göstəriləcəkdir. Müştəri həmişə məhsulun istehsalından əvvəl onun ölçülərini təsdiqləyir.
Silindirik-konik çəni Classic 150/180 litrlik avadanlıq
Silindrokonik CCT-150C tankının montaj rəsmisi (model 2015 / SQ / standart ölçülər):
CCT-150C: Texniki parametrlər
CCT-150C-nin texniki parametrləri: Universal konus fermentatoru, həm pivənin, həm də sidrın mayalanması və olgunlaşması üçün silindrik-konik təzyiqli tank, istifadə edilə bilən həcmi 150 litr, su / qlikol ilə soyudulmuş PUR yalıtımı ilə.Parametrlər (standart ölçülər) | SQ / 0.5 bar | SQ / 1.5 bar | SQ / 3.0 bar | HQ / 0.5 bar | HQ / 1.5 bar | HQ / 3.0 bar |
---|---|---|---|---|---|---|
Vu istifadə edilə bilən həcm [litr] | 150 | 150 | 150 | 150 | 150 | 150 |
Vt Ümumi həcm [litr] | 180 | 180 | 180 | 180 | 180 | 180 |
V1 Yuxarı kemerli alt - həcm [litr] | 15 | 15 | 15 | 15 | 15 | 15 |
V2 Silindrik hissə - həcm [litr] | 137 | 137 | 137 | 137 | 137 | 137 |
V3 Konik hissə - həcm [litr] | 28 | 28 | 28 | 28 | 28 | 28 |
D Ümumi tank diametri [mm] | 600 | 600 | 600 | 600 | 600 | 600 |
Dv Daxili tankın diametri [mm] | 500 | 500 | 500 | 500 | 500 | 500 |
H Ümumi hündürlük [mm] | 1508 | 1508 | 1508 | 1508 | 1508 | 1508 |
H1 Yuxarı tağlı alt - hündürlük [mm] | 109 | 109 | 109 | 109 | 109 | 109 |
H2 Silindrik hissə - hündürlük [mm] | 700 | 700 | 700 | 700 | 700 | 700 |
H3 Konik hissə - hündürlük [mm] | 433 | 433 | 433 | 433 | 433 | 433 |
Mn Ağırlıq [kilo] | 130 | 130 | 130 | 156 | 156 | 156 |
Mb Çəki brutto [kq] | 280 | 280 | 280 | 306 | 306 | 306 |
Avadanlıq standartı | SQ / 0.5 bar | SQ / 1.5 bar | SQ / 3.0 bar | HQ / 0.5 bar | HQ / 1.5 bar | HQ / 3.0 bar |
Təzyiq aralığı (PED tərəfindən icazə verilir) | 0.0 - 0.5 bar | 0.0 - 1.5 bar | 0.0 - 3.0 bar | 0.0 - 0.5 bar | 0.0 - 1.5 bar | 0.0 - 3.0 bar |
Test təzyiq aralığı (istehsalda) | 0.0 - 0.7 bar | 0.0 - 2.1 bar | 0.0 - 4.2 bar | 0.0 - 0.7 bar | 0.0 - 2.1 bar | 0.0 - 4.2 bar |
PED 2014/68/EU arayış | No. | bəli | bəli | No. | bəli | bəli |
Material | AISI 304 | AISI 304 | AISI 304 | AISI 304 | AISI 304 | AISI 304 |
Daxili səth - silindrik hissə | 2B / Ra≤0.8µm üyüdülür | 2B / Ra≤0.8µm üyüdülür | 2B / Ra≤0.8µm üyüdülür | 2C / Ra≤0.5µm cilalanmışdır | 2C / Ra≤0.5µm cilalanmışdır | 2C / Ra≤0.5µm cilalanmışdır |
Daxili səth - konik hissə | 2C / Ra≤0.5µm cilalanmışdır | 2C / Ra≤0.5µm cilalanmışdır | 2C / Ra≤0.5µm cilalanmışdır | 2C / Ra≤0.5µm cilalanmışdır | 2C / Ra≤0.5µm cilalanmışdır | 2C / Ra≤0.5µm cilalanmışdır |
Xarici səth | 2B üyüdülür | 2B üyüdülür | 2B üyüdülür | 2B üyüdülür | 2B üyüdülür | 2B üyüdülür |
Xarici təbəqələr - birləşmələr | pərçimlənmiş / qaynaqlanmış | pərçimlənmiş / qaynaqlanmış | pərçimlənmiş / qaynaqlanmış | hamısı qaynaqlanır | hamısı qaynaqlanır | hamısı qaynaqlanır |
Koninin zirvəsi | 60 ° | 60 ° | 60 ° | 60 ° | 60 ° | 60 ° |
PUR izolyasiyası | 50 mm | 50 mm | 50 mm | 50 mm | 50 mm | 50 mm |
CT / CJ1 Silindrdə soyutma gödəkçəsi: giriş / çıxış G-dişli | 1 zona> 60% səth IN-OUT G1 / 2 ″ -G3 / 4 " | 1 zona> 60% səth IN-OUT G1 / 2 ″ -G3 / 4 " | 1 zona> 60% səth IN-OUT G1 / 2 ″ -G3 / 4 " | 1 zona> 60% səth IN-OUT G1 / 2 ″ -G3 / 4 " | 1 zona> 60% səth IN-OUT G1 / 2 ″ -G3 / 4 " | 1 zona> 60% səth IN-OUT G1 / 2 ″ -G3 / 4 " |
CT / CJ1 Konusdakı soyutma gödəkçəsi: giriş / çıxış G-dişli | N / A | N / A | N / A | N / A | N / A | N / A |
Nəqliyyat menteşeleri | N / A | N / A | N / A | N / A | N / A | N / A |
Qapı / yuxarıdakı çuxur | PED 420x340mm / içəriyə açılan | 420x340 mm / içəriyə açılış | 420x340 mm / içəriyə açılış | 412x315 mm / xarici açılış | PED 412x315mm / çölə açılır | PED 412x315mm / çölə açılır |
Qapısı olan / yan tərəfdəki çuxur | N / A | N / A | N / A | N / A | N / A | N / A |
Aşırı təzyiq / vakuum təhlükəsizlik klapanı | Max 0.5 / 0.2 bar | Max 2.1 / 0.2 bar | Max 3.2 / 0.2 bar | Max 0.5 / 0.2 bar | Max 2.1 / 0.2 bar | Max 3.2 / 0.2 bar |
Saf içki çıxışı armaturu | DN25 DC / TC | DN25 DC / TC | DN25 DC / TC | DN25 DC / TC | DN25 DC / TC | DN25 DC / TC |
Tank doldurma/boşaltma armaturu | DN25 DC / TC | DN25 DC / TC | DN25 DC / TC | DN25 DC / TC | DN25 DC / TC | DN25 DC / TC |
Nümunə klapan | DN10 təmizliyi | DN10 təmizliyi | DN10 təmizliyi | DN10 təmizliyi | DN10 təmizliyi | DN10 təmizliyi |
CIP və manometr bağlantı armaturları | DN25DC / TC | DN25DC / TC | DN25DC / TC | DN25DC / TC | DN25DC / TC | DN25DC / TC |
Havalandırma klapanı | bəli | bəli | bəli | bəli | bəli | bəli |
Top-duşu təmizləyin | statik | statik | statik | rotationally | rotationally | rotationally |
Təzyiq tənzimləyici klapan və hava kilidi olan fermantasiya aparatı, dezinfeksiya oluna bilər | DN25DC / TC | DN25DC / TC | DN25DC / TC | DN25DC / TC | DN25DC / TC | DN25DC / TC |
Qliserinli manometr | bəli | bəli | bəli | bəli | bəli | bəli |
Doldurma səviyyəsi göstəricisi | bəli | bəli | bəli | bəli | bəli | bəli |
Termosensor yuvası | 1 ədəd DN9 | 1 ədəd DN9 | 1 ədəd DN9 | 1 ədəd DN9 | 1 ədəd DN9 | 1 ədəd DN9 |
Merdiven menteşeleri | N / A | N / A | N / A | N / A | N / A | N / A |
Ayaqların rezinlə tənzimlənməsi | 3 ədəd | 3 ədəd | 3 ədəd | 3 ədəd | 3 ədəd | 3 ədəd |
Tank parametrləri ilə etiket yazın | bəli | bəli | bəli | bəli | bəli | bəli |
Minimum işləmə temperaturu | -15 ° C | -15 ° C | -15 ° C | -15 ° C | -15 ° C | -15 ° C |
Maksimum əməliyyat temperaturu | +80 ° C | +80 ° C | +80 ° C | +80 ° C | +80 ° C | +80 ° C |
Zəmanətli təzyiq dövrlərinin sayı (maks. Təzyiq üçün) | 500 | 500 | 500 | 500 | 500 | 500 |
Standart zəmanət | 2 il | 2 il | 2 il | 3 il | 3 il | 3 il |
İsteğe bağlı avadanlıq - əlavə ödənişlər | SQ / 0.5 bar | SQ / 1.5 bar | SQ / 3.0 bar | HQ / 0.5 bar | HQ / 1.5 bar | HQ / 3.0 bar |
Qapı / yuxarıda / içəri açılan çuxur | qiymətdə | qiymətdə | qiymətdə | € 569 | € 569 | € 569 |
Qapı / yuxarıda / çöldə açılan çuxur | € 623 | € 623 | € 623 | qiymətdə | qiymətdə | qiymətdə |
Qapı (yuxarıda) / gözlük şüşəsi olan / çölə açılan çuxur | € 1326 | € 1326 | € 1326 | € 1326 | € 1326 | € 1326 |
Qapı / yan / içəri açılan çuxur | € 569 | € 569 | € 569 | € 569 | € 569 | € 569 |
Üçün universal universal bağlayıcı hops extractorkarbonizasiya, filtrasiya, flotasiya və s. | € 124 | € 124 | € 124 | € 124 | € 124 | € 124 |
Üçün yuxarı xüsusi armatur hops extractor, | € 247 | € 247 | € 247 | € 247 | € 247 | € 247 |
Karbonlaşma daşı | € 462 | € 462 | € 462 | € 462 | € 462 | € 462 |
Top-duşu təmizləmək - fırlanma | € 119 | € 119 | € 119 | qiymətdə | qiymətdə | qiymətdə |
Görmə şüşəsi olmadan tənzimlənən təmiz içki içməli armatur | N / A | N / A | N / A | N / A | N / A | N / A |
Ayarlanabilir təmiz içki çıxış armaturunda görmə şüşəsi | N / A | N / A | N / A | N / A | N / A | N / A |
Təzyiq tənzimləyici klapanın ölçüsü (bar) | € 49 | € 49 | € 49 | € 49 | € 49 | € 49 |
Doldurma səviyyəsi göstəricisindəki miqyas (mm) | € 247 | € 247 | € 247 | € 247 | € 247 | € 247 |
İstilik ölçmə və nəzarət sistemi | qiymət siyahısına baxın | qiymət siyahısına baxın | qiymət siyahısına baxın | qiymət siyahısına baxın | qiymət siyahısına baxın | qiymət siyahısına baxın |
Nümunə götürmə klapanı üçün köpük kompensatoru | € 110 | € 110 | € 110 | € 110 | € 110 | € 110 |
Nərdivan | € 178 | € 178 | € 178 | € 178 | € 178 | € 178 |
Karıştırıcı + elektrik avadanlığı (maksimum sıxlığı 1200kg/m3) | € 7855 | € 7855 | € 7855 | € 7855 | € 7855 | € 7855 |
Karıştırıcı üçün sürət tənzimlənməsi (tezlik çeviricisi) | € 719 | € 719 | € 719 | € 719 | € 719 | € 719 |
Qarışdırıcı mil möhürü 3bar | € 707 | € 707 | € 707 | € 707 | ||
Tankın standart olmayan ölçüləri | 10% və daha çox | 10% və daha çox | 10% və daha çox | 10% və daha çox | 10% və daha çox | 10% və daha çox |
PED olmayan tankın xüsusi avadanlıqları (rəsm üzərində işləmək) | € 237 | € 237 | € 237 | € 237 | € 237 | € 237 |
PED tankının xüsusi avadanlıqları (rəsmlər üzərində iş) | € 237 | € 237 | € 237 | € 237 | € 237 | € 237 |
Nəqliyyat paleti (Avropa) | € 21 | € 21 | € 21 | € 21 | € 21 | € 21 |
Nəqliyyat paleti (dəniz üzərində) | € 221 | € 221 | € 221 | € 221 | € 221 | € 221 |
Əfsanə:
Yox = Əlçatan deyil
DC = Süd Bağlaması DIN 11851, TC = TriClamp DIN 32676 (kaplin növü müştərinin tələbindən asılıdır)
PED = Bütün AB ölkələrində tələb olunan təzyiqli gəmilər üçün sertifikat - the AB Direktivi PED 2014/68 / AB Təzyiq avadanlığı
İstehsalçı, mövcud material və fitinqlərin mövcudluğuna görə parametrləri dəyişdirmək hüququnu özündə saxlayır. Bir müştəri sifariş edilmiş tankı istehsal etmədən əvvəl hər zaman təsdiqləməyimiz üçün istehsal rəsmimizi alacaq.
Standart avadanlıq - təsvir
- İdarə olunan fermentasiya üçün tənzimlənən təzyiq klapanı - Bir qliserin manometri ilə həddindən artıq təzyiq tənzimləmə mexanizmi (çən içərisində standart tənzimlənən təzyiq diapazonu: dən 0 bar qədər 3 bar ) - eyni çəndə iki prosesə imkan verir: əsas fermentasiya + ikincil fermentasiya (olgunlaşma)
- Soyutma kanalları - soyuducunun soyuducu gödəkçədə dövriyyəsi üçün dublyatorlar (çənin tipinə görə bir, iki və ya daha çox)
- PUR izolyasiyası - tankın ölçüsünə və hədəf mühitinə görə qalınlığı olan poliuretan izolyasiya (standart = 50mm)
- Paslanmayan polad çənin xarici gödəkçəsi - Müştəri tərəfindən seçilmiş səth işləmə növü (standart = üyüdülmüş).
- Zəmanətli daxili səth pürüzlülüyü : Ra <0.8 μm və ya daha az (üyüdülmüş səthlər) / Ra <0.5 μm və ya daha az (cilalanmış səthlər)
- Xidmət qapısı (kuyu) müştərinin tələblərinə uyğun olaraq yuxarı konusda və ya silindr hissəsində (SQ = içəridə açıq / HQ = xaricdə açıq)
- Saf içki çıxışı armaturu təmiz içki (pivə, şərab, şirniyyat) çıxışı üçün bir kəpənək klapanla - dayama qolu (isteğe bağlı olaraq bir emişin hündürlüyü ilə)
- Doldurma / boşaltma armaturu - Tankı doldurmaq, maya boşaltmaq və çən içindəki bütün suyu boşaltmaq üçün bir kəpənək klapanı olan giriş / çıxış borusu
- Top-duşu təmizləyin - CIP təmizləyici top-duş (SQ = statik / HQ = fırlanma) - bir və ya daha çox ədəd
- Təmizlik borusu - - Duş başlığını təmizləyici-təmizləyici CIP stansiyasına birləşdirmək üçün kürə klapanı olan çoxfunksiyalı boru, manometr ilə tənzimlənən təzyiq klapanı, CO2 girişi
- Nümunə klapan - toplama məhsulu nümunələri üçün təmizlənə bilən və təmizlənə bilən nümunə xoruzu
- Qoruyucu qapaq - ikiqat təsirli aşırı təzyiq (standart = 3.2 bar) və vaksumdan qorunma (0.2 bar) təhlükəsizlik klapanı - tankın yalnız təzyiq versiyası
- Havalandırma klapanı - Tankın təhlükəsiz şəkildə boşaldılması və manometrdən istifadə edərək tankdakı cari təzyiqin dəqiq ölçülməsi üçün xüsusi havalandırma klapanı (duş topu duşu köpüklə bloklandıqda manometrin düzgün işləməsini təmin edir)
- Termometr yuvası - termosensor və ya termometr daxil etmək üçün qaynaq yuvası (çən tipinə görə bir və ya daha çox)
- Manometr - Tənzimlənən təzyiq valfının dəstinə daxildir. Paslanmayan poladdan, içərisində qliserin var.
- Doldurma səviyyəsi göstəricisi - Tankdakı içki məhsulunun görmə hündürlüyü səviyyəsi üçün təmizlənə bilən şüşə və ya plastik boru (SQ = sabit / HQ = çıxarıla bilən)
- Nəqliyyat menteşeleri - tankın vinç və ya forkliftlə təhlükəsiz daşınması üçün polad qaynaqlı menteşələr
- Ayarlanabilir ayaqları - Tankın qeyri-bərabər bir zəmində dəqiq üfüqi tənzimlənməsi üçün rezin ayaqları olan 3 və ya dörd ayaq
- Etiket yazın - təzyiqli gəmilər üçün Avropa Birliyindən tələb olunan bütün parametrləri olan polad etiket
- PED 2014/68/EU - sertifikat - aşırı təzyiq gəmisi üçün Avropa sertifikatı + təzyiq qabının tarixçəsini arxivləşdirmək üçün sənəd
Könüllü avadanlıq - təsvir
- Saf içki üçün dəyişən çıxış borusu (tənzimlənən dayaq qolu) - bunun əvəzinə şəffaf məhsul borusu - tankdakı maya səviyyəsinə uyğun olaraq emiş girişinin yüksək səviyyəsini dəqiq tənzimləmək üçün bir kəpənək klapan və görmə şüşəsi olan dönə bilən bir boru
- Xüsusi qapılar - lyuklar - ikincil sahə baxışı, baxış eynəyi ilə lyuk, şüşə qapılı lyuk
- Xüsusi təmizləyici-təmizləyici top-duşlar - tankın həddindən artıq effektiv təmizlənməsi üçün fırlanan, nəbz və ya digər xüsusi təmizləyici avadanlıq
- Yan və ya yuxarı universal armatur - Flotasiya avadanlığının, karbonlaşdırma daşının və ya hop çıxarıcının qoşulması üçün universal çox istifadəli armatur dry hopping.
- Dolum səviyyəsi göstəricisi üçün miqyas - tankdakı cari məhsul həcminin vizuallaşdırılması üçün doldurma səviyyəsi göstəricisinin qapağındakı bir litr tərəzisi
- Tənzimlənən təzyiq klapanı üçün miqyas - Tankda tələb olunan təzyiqin göstəricisi üçün tənzimlənən bir təzyiq klapanı vintindəki bar şkalası (bir manometr mövcud təzyiqi göstərir)
- Temperatur ölçmə və tənzimləmə komponentləri - bir neçə növ termosensor, termometr və tanklarımız üçün tam təchiz olunmuş temperatur nəzarət sistemlərini təqdim edirik
- Termometr, termojuftlar, termoregulyatorlar - birbaşa tanka və ya divara quraşdırmaq üçün daha çox növ
- Avtomatik termo tənzimləmə klapanları soyutma kanallarındakı soyuducu axınının tənzimlənməsi üçün
- Tankda olan termo-nəzarətçilər - birbaşa hər bir tankın üzərinə qoyulmuş xüsusi temperatur tənzimləyicisində temperaturun ölçülməsi və tənzimlənməsi
- Divarda idarəetmə qutusu - bir idarəetmə qutusundan daha çox çəndə temperaturun ölçülməsi və tənzimlənməsi
- Avtomatik tank temperaturu ölçmə və idarəetmə sistemi - tam fermentasiya və olgunlaşma proseslərinin avtomatik idarə olunması üçün
- Karbonlaşma daşı - CO2 şüşələrindən olan içkilərin karbonlaşdırılması üçün xüsusi məsaməli daş
- Nərdivan - çuxurlar və çənlərin digər üst aksesuarları ilə asanlıqla işləmək üçün
- Tank məhsulu doldurma mərkəzi - məhsulu fermentasiya çəninə asanlıqla doldurmaq üçün xüsusi bir vasitə (pivə çörəyi, suyu əlavə etmək lazımdır)
- Qarışdırıcı avadanlıq - tankın tərkibini qarışdırmaq üçün, tank qabığının kənarına quraşdırılmışdır
- Tankın digər fərdiləşdirilməsi - müştərinin tələblərinə uyğun olaraq - standart olmayan ölçülər, xüsusi armaturlar, xüsusi səth və çən dizaynı.
Nə üçün biranın fermentasiyası və olgunlaşması üçün MODULO FUIC / FUEC bölməsini seçməlisiniz?
- Xarici soyutma sistemindəki fermentasiya vahidinin müstəqilliyi - Hər bir fermentasiya qurğusunun öz müstəqil soyutma sistemi vardır
- Asan və sürətli quraşdırma - Müştəri paletdəki kompakt fermentasiya qurğusunu alır, təkərlər vasitəsilə təyinat yerinə aparır, bölməni gücə bağlayır və sonra avadanlıq dərhal içkilərin mayalanmasında istifadə edilə bilər.
- Maliyyə qənaəti və sürətli başlanğıc - Müştərinin hər hansı bir mütəxəssisdən istifadə etməsinə ehtiyac yoxdur - hər hansı bir binanın yenidən qurulmasına və ya soyutma sistemi üçün yeni boru kəmərlərinin çəkilməsinə ehtiyac var.
- Avadanlıqların sıradan çıxması zamanı əməliyyat itkilərinin minimuma endirilməsi - Bir soyutma qurğusunun sıradan çıxması halında, bir pivə zavodunun hamısı deyil, yalnız bir tank müvəqqəti olaraq işdən çıxır
- Mobility - Fermentatorların pivə zavodu zirzəmisinə dəyişdirilməsi çox sadə və sürətlidir, çünki fermentasiya bölməsini başqa yerə aparmaq asandır və fermentlər yenidən dərhal işə başlaya bilər.
- Sadə əlaqə - Fermentasiya vahidi, şərab dəmləmə maşını və xüsusi şlanqlar və sürətli sıxma bağlayıcıları istifadə edərək digər pivə zavodları ilə əlaqələndirilə bilər, buna görə qaynaqlı boru sistemi quraşdırılmasına ehtiyac yoxdur.
- Uyumluluk - Şlanqlar və ya paslanmayan borularla birləşdirilmiş, hər hansı bir mikro pivə zavodunun mövcud sisteminə modulun inteqrasiyasını təmin edən adapterlərlə fermentasiya blokları təqdim edirik.
Biranın mayalanması və olgunlaşması zamanı əsas parametrlərin adi dəyərləri:
Əsas fermentasiya (əsas pivə fermentasiyası)
Birincil pivə fermentasiya parametrləri | Tankın dibində mayalanmış pivə | Wort səthində mayalanmış pivə |
---|---|---|
Temperatur | 6 ° C-dən 12 ° C-yə qədər | 18 ° C-dən 24 ° C-yə qədər |
Tankdakı təzyiq | 0.0bar-dan 0.2bar-a | 0.0bar-dan 0.2bar-a |
Pivə fermentasiya vaxtı | 6 ilə 12 gün arasında | 3 ilə 9 gün arasında |
İkincili fermentasiya (pivənin yetişməsi, pivənin karbonlaşdırılması)
İkincil pivə fermentasiya parametrləri | Tankın dibində mayalanmış pivə | Wort səthində mayalanmış pivə |
---|---|---|
Temperatur | 1 ° C-dən 2 ° C-yə qədər | 1 ° C-dən 5 ° C-yə qədər |
Tankdakı təzyiq | 0.8bar-dan 1.5bar-a | 0.8bar-dan 1.5bar-a |
10 ° pivə üçün yetişmə müddəti | 14 ilə 21 gün arasında | 10 ilə 14 gün arasında |
12 ° pivə üçün yetişmə müddəti | 30 ilə 60 gün arasında | 21 ilə 30 gün arasında |
14 ° pivə üçün yetişmə müddəti | 60 ilə 120 gün arasında | 60 ilə 90 gün arasında |
16 ° pivə üçün yetişmə müddəti | 120 ilə 180 gün arasında | 90 ilə 120 gün arasında |
Yuxarıdakı cədvəllər göstərir ki, aşağıda pivə mayası mayalandıran pivə növlərinin istehsalı üçün (məsələn, ənənəvi Çex lageri), pivə istehsal müddətinin, pivə növlərinin istehsal müddətindən təqribən 50-60% çox olduğunu düşünməliyik. wort səthində mayalanan pivə mayası növləri ilə. Eyni fermentatorlarda daha güclü pivə istehsal etmək istəyiriksə, pivə istehsalı müddəti də daha uzun olmalıdır, çünki həm mayalanma, həm də qarğıdalı yetişməsi daha uzun vaxt tələb edir. Bu səbəbdən pivə zavodunun istehsal gücünü qiymətləndirmək üçün fermentasiya və olgunlaşma tanklarının sayını diqqətlə hesablamaq lazımdır. Lazımi sayda fermentatorun hesablanması olduqca mürəkkəbdir və bu, həmişə bir pivə zavodunun çatdırılması üçün keçirilən tenderdə iştirak etsək müştərimiz üçün pulsuz həyata keçirdiyimiz hesablamanın bir hissəsidir. Bu, müştərinin tələblərinə uyğun olaraq təqdim etdiyimiz məsləhətləşmə işimizin bir hissəsidir.
Gələcəkdə geniş xərc tələb etmədən genişlənməyi planlaşdıran bütün kiçik ölçülü pivə zavodlarında kompakt fermentasiya vahidlərimizdən istifadə etməyinizi tövsiyə edirik! Kompakt pivə fermentasiya vahidləri modul pivə zavodlarımızın əsas hissələridir.
Daha ətraflı: BREWORX MODULO modul pivə zavodları
Modulo FUIC fermentasiya qurğularının digər montaj variantları
1) Kompakt fermentasiya vahidləri FUIC-CHP1C-2x150CCT
- Hər bir vahiddə iki silindrik-konik çən və birləşdirilmiş maye soyuducu vardır ki, bu da qabığın tələb olunan temperaturda soyumasını təmin edir. İnteqrasiya olunmuş soyuducu ilə fermentasiya bölmələrini xarici soyutma sistemi ilə birləşdirmək lazım deyil, lakin işləmə temperaturu maksimum dərəcədə təmin edilməlidir. Otaqda 35 ° C (isti günlərdə havalandırma və ya kondisioner sistemi ilə).
2) Kompakt fermentasiya vahidləri FUEC-CHP0C-2x150CCT
- Hər bir bölmədə 2 CCT var və inteqrasiya edilmiş soyuducu ilə təchiz olunmayıb. Bir və ya bir neçə FUEC bölməsi, inteqrasiya edilmiş bir kondensatorla (içəridə tamamilə yerləşmiş) və ya xarici bir kondensatorla (soyuducunun kondensasiya vahidinin xarici hissəsində yerləşə bilər) təchiz oluna bilən ümumi bir soyutma bölməsini bölüşür - ixtisaslı bir soyuducu texnik tərəfindən quraşdırılmalıdır ).
Kompakt fermentasiya vahidlərinin təzyiq variantları MODULO FUIC / FUEC:
1) Yığcam fermentasiya vahidləri: təzyiq olmayan tip (0.5 bar) MODULO FUIC-CNP1C-1x150CCT
- CCT-lər, yalnız 0.5 bar təzyiq altında wortun əsas fermentasiyası üçün nəzərdə tutulmuş, təzyiq olmayan qablar şəklində istehsal olunur. Bu tankların yüngül təzyiq altında aparılması lazım olan pivənin yetişməsi üçün istifadə etmək mümkün deyil. Bu düzenekte, CCT-lərdə daxili qaynaqlar üyüdülmür, çünki tankın konstruksiyası əvvəlcədən pivəni başqa bir tanka vurmadan konusdan mayanın çıxarılmasına imkan verir, eyni fermentatorun təzyiq altında pivə yetişmə prosesinə keçməsi. Bu səbəbdən fermentasiya çənləri əsas fermentasiya üçün kifayət qədər temperatura qədər ölçülür, ancaq biranın yetişməsi üçün deyil.
2) Kompakt fermentasiya vahidləri: təzyiqli tip (maksimum 3.0bar) MODULO FUIC-CHP1C-1x150CCT
- CCTs həm wortun əsas fermentasiyası üçün, həm də 3.0bar-a qədər təzyiq altında biranın sonrakı yetişməsi üçün hazırlanmış təzyiqli qablar şəklində istehsal olunur. Bu CCT-lərdə birincil fermentasiya ilə eyni qabda pivənin olgunlaşmasına keçmək mümkündür. Ancaq əvvəlcədən pivəni daha yaxşı təmizlənmiş bir çənə doldurmaq daha yaxşıdır, çünki biranın yerləşmiş mayadan daha yaxşı ayrılması. Bu düzenekte, bütün daxili qaynaqlar Ra 0.8 pürüzlülüğüne qədər üyüdülür, bu da çökmüş mayanın qəbuledici bir çənə konusuna sürüşməsini əhəmiyyətli dərəcədə yaxşılaşdırır .. Bu dizayn, pivənin əl ilə doldurulmasına və maşınla doldurulmasına da imkan verir. İcazə verilən həddindən artıq təzyiq, pivəni tezgahlara və şüşələrə doldurmaq və ya satış paketlərinə pivəni əl ilə doldurmaq üçün kifayətdir.
CCT 150-in həddindən artıq təzyiq həddinə görə dəyişməsi:
Bundan əlavə, müştəri təzyiqli və təzyiqsiz qablar arasında seçim edə bilər. Gəmidəki icazə verilən maksimum təzyiqə görə iki dizaynda CCT fermentasiya tankları istehsal edirik:
- Təzyiqsiz fermentasiya tankı CCT-150 - Mövcud maksimum təzyiq 0.5 bar - kimi dizayn edilmişdir 3.0 bar tank, təzyiqə qədər sınaqdan keçirilmişdir 4.0 bar, lakin AB Direktivinə görə təzyiq tankı elan edilmir. Biranın və ya şirniyyatın təzyiqsiz fermentasiyası və ya Avropa Birliyi xaricindəki bəzi ölkələrdə təzyiqli qab kimi uyğun gəlir.
- Aşırı təzyiqli fermentasiya tankı CCT-150 - Mövcud maksimum təzyiq 3.0 bar (isteğe bağlı olaraq, xüsusi müştəri tələblərinə uyğun olaraq 5.0 bar), AB Direktivinə uyğun olaraq təzyiqli gəmilər üçün sertifikatı əhatə edir. Gəmi yalnız biranın mayalanması və olgunlaşması üçün deyil, həm də içkini fıçılara və ya şüşələrə izobarik doldurmaq üçün təzyiq anbarı kimi, pivənin və ya şirniyyatın stəkanlara süzülməsi və izobarik servisi üçün istifadə edilə bilər.
CCT 150-in keyfiyyətinə və avadanlığına görə dəyişiklikləri:
Müştərilərin keyfiyyət tələblərinə və maliyyə imkanlarına görə fermentasiya tanklarını dörd keyfiyyət və avadanlıq sinfi ilə tanıyırıq:
- TQ - ÜST keyfiyyət - Təklif etdiyimiz ən yüksək keyfiyyət. Daxili səth zəmanətli bir pürüzlülüyə malikdir Ra <0.5 mkm - parlaq dizayn. Xarici səth tamamilə cilalanmış birləşdirilmişdir. Məhsulların etibarlılığına və təhlükəsizliyinə təsir göstərən bütün funksional armatur və armaturlar Avropada və ya ABŞ-da istehsal olunur. İstifadə olunan mayanın pivədən və ya şirniyyatdan ən yaxşı şəkildə ayrılması, xüsusən hər iki fermentasiya və olgunlaşma prosesi eyni tanka verildiyi zaman pivə və ya şirniyyatın bir fazalı fermentasiyası zamanı. Tankların lüks avadanlığı. Əsas üstünlüyü tankın lüks dizaynıdır. Paslanmayan polad əsas hissələr və armatur üçün üç il zəmanət. Qiymət hər tank üçün fərdi olaraq hesablanacaqdır.
- HQ - Yüksək keyfiyyət - Bütün hissələrin, qaynaqlı birləşmələrin və səthlərin yüksək keyfiyyətli işlənməsi. Daxili səth zəmanətli bir pürüzlülüyə malikdir Ra <0.5 mkm - parlaq dizayn. Xarici səth üyüdülmüş birləşdirilmişdir. Məhsulların etibarlılığına və təhlükəsizliyinə təsir göstərən bütün funksional armatur və armaturlar Avropada və ya ABŞ-da istehsal olunur. Həm mayalanma, həm də olgunlaşma prosesi eyni tankda təmin edildikdə, xüsusən də pivənin və ya şirniyyatın bir fazalı fermentasiyasında istifadə olunan mayanın pivədən və ya şirniyyatdan mükəmməl bir şəkildə ayrılması. Tankların lüks avadanlığı. Əsas üstünlüklər təmizləyici məhlullardan, su və enerjidən qənaət, içkilərin minimuma endirilən itkiləri, daha az iş vaxtı, istehsal xərclərinin azaldılmasıdır. Paslanmayan polad əsas hissələr və armatur üçün üç il zəmanət. Ən tələbkar müştərilər üçün keyfiyyət sinfi.
- SQ - Standart keyfiyyət - Bütün hissələrin, qaynaqlı birləşmələrin və səthlərin standart keyfiyyətdə işlənməsi. Məhsulların etibarlılığına və təhlükəsizliyinə təsir göstərən bütün funksional armatur və armaturlar Avropa və ya ABŞ-dan təsdiqlənmiş tədarükçülərdən alınır. Bütün kritik qaynaq və birləşmələrin yoxlanılması. Daxili səth zəmanətli bir pürüzlülüyə malikdir Ra <0.8 mkm - üyüdülmüş dizayn, konus hissəsinin daxili səthi zəmanətli pürüzlülüklə Ra <0.5 ilə cilalanmışdır mkm . Gəmilərdə adi avadanlıq, adi armatur dəsti. Bu keyfiyyət sinifindəki tanklar təzyiqli qablar və qida emalı zavodları üçün bütün Avropa qaydalarına uyğundur. Paslanmayan polad əsas hissələr üçün iki il, armaturlar üçün iki il zəmanət. Müştərilərimiz üçün tankların ən çox sifariş edilən keyfiyyət dəyişikliyidir.
- LQ - Daha aşağı keyfiyyət - Bütün hissələrin, qaynaqlı birləşmələrin və səthlərin daha aşağı keyfiyyətli işlənməsi. Ən çox işləyən armatur və armatur Asiyadan təsdiqlənmiş tədarükçülərdən alınır. Daxili və xarici səth birləşdirilməyib. Konteynerlərin içərisində zəmanət verilmir. Paslanmayan polad əsas hissələr üçün bir il, armaturlar üçün bir il zəmanət. Bu həll yalnız kiçik pivə zavodlarına başlamaq üçün maraqlıdır, çünki investisiya xərclərini azaldır. Təəssüf ki, bu, daha yüksək içki istehsalı xərclərini gətirir. Daha uzun sanitariya müddəti, təmizləyici məhlul, enerji, əmək və isti suyun daha çox istehlakı. İstehsal olunan içkilərin yüksək itkiləri. Bu keyfiyyət sinifini məhsullarımız üçün təklif etmirik, çünki LQ keyfiyyət sinifinə malik avadanlıqlar təzyiqli qablar və qida emalı zavodları üçün Avropa qaydalarına uyğun gəlmir. Bu, çox ucuz dünya tank istehsalçılarının tanklarının keyfiyyətidir.
MODULO mikro pivə müəssisələri haqqında ümumi məlumatlar…
Modul mikro pivə zavodlarının komponentləri MODULO - təsviri və qiymətləri…
Mikro pivə istehsalı tipik konfiqurasiyaları MODULO - təsviri və qiymətləri…